Масло MCT - это среднецепочечный триглицерид, относящийся к насыщенным жирным кислотам. Это соединение, отличающееся особой химической структурой, которое пользуется растущим интересом у физически активных людей, а также у приверженцев здорового образа жизни. Это легко усваиваемый источник энергии, обладающий рядом ценных свойств - масло MCT может оказывать противовоспалительное действие, а также способствовать снижению веса. MCT-масло - что это такое? Как среднецепочечные жирные кислоты влияют на человеческий организм? Масло MCT - где купить? MCT-масло - какое выбрать?
Содержание
MCT масло - что это такое?
Среди известных жирных кислот можно выделить ненасыщенные жирные кислоты и насыщенные жиры. Первые считаются ценными источниками жиров, которые способны положительно влиять на функционирование организма, в то время как насыщенные жиры относятся к вредным соединениям. Однако, говоря о насыщенных жирах, стоит отметить, что в этой группе ингредиентов можно выделить длинноцепочечные жирные кислоты, которые, помимо прочего, могут вызывать повышение уровня холестерина ЛПНП и тем самым развивать сердечно-сосудистые заболевания, а также среднецепочечные жирные кислоты, регулярное употребление которых может быть связано с определенными преимуществами.
Масло MCT (англ. medium chain triglycerides) - это среднецепочечные жирные кислоты, относящиеся к группе насыщенных жиров. Это соединения, содержащие от 6 до 10 (а по некоторым данным - до 12) атомов углерода, среди которых можно выделить:
- каприловая кислота, содержащая шесть атомов углерода,
- каприловая кислота, содержащая восемь атомов углерода,
- каприловая кислота, отличающаяся десятью молекулами углерода,
- лауриновая кислота, содержащая двенадцать атомов углерода.
MCT-масло отличается от других жиров длиной цепи, что имеет большое значение в процессе пищеварения и метаболизма - MCT-масло может всасываться непосредственно из эпителиальных клеток кишечника и с помощью воротной вены транспортироваться в печень, где быстро преобразуется в энергию. Переваривание жиров MCT не требует присутствия липазы или желчи, что положительно сказывается на скорости процесса. Итак, масло MCT, содержащее среднецепочечные жирные кислоты, отличается от других насыщенных жирных кислот не только способом усвоения, но и своими свойствами и воздействием на человеческий организм.
Источники масла MCT
Чаще всего MCT-масло получают из кокосового масла, которое может содержать около 60% MCT, или из пальмового масла, содержание MCT в котором составляет около 50%.
К популярным источникам среднецепочечных жирных кислот можно также отнести коровье молоко, сливочное масло и другие молочные продукты. Все чаще масло MCT может поступать в организм в виде биологически активных добавок, которые доступны, в частности, в виде капель, жидкости или порошка.
Масло MCT - свойства
MCT-масло - это особый жир, который выделяется своим уникальным способом усвоения, а также ценными свойствами. Это соединение может быть преобразовано в энергию практически мгновенно, что делает среднецепочечные триглицериды легким и быстрым источником энергии - жиры MCT способствуют повышению уровня энергии в организме, но в то же время не вызывают его быстрого снижения. Таким образом, масла MCT пользуются большим интересом у спортсменов, поскольку не вызывают характерных колебаний.
Среднецепочечные жирные кислоты способны также поддерживать потерю веса, проявляя термогенные свойства. Таким образом, употребление масла MCT в сочетании со здоровой и сбалансированной диетой может способствовать увеличению тепловых затрат организма, что может положительно сказаться на снижении веса. Кроме того, специфика метаболизма MCT-масла может способствовать подавлению аппетита - увеличивается время пребывания пищи в желудочно-кишечном тракте, что может усиливать чувство сытости и улучшать усвоение питательных веществ из пищи.
Более того, масло MCT может оказывать противовоспалительное действие, способствуя уменьшению воспаления и положительно влияя на иммунную функцию. Имеющиеся исследования свидетельствуют также о том, что среднецепочечные жирные кислоты могут проявлять противомикробные и противогрибковые свойства, в том числе способствовать нейтрализации бактерий, вызывающих воспаление кишечника. MCT-масло из кокоса способно также улучшить пищеварение и благотворно повлиять на работу мозга, обеспечивая альтернативный источник топлива, что может положительно сказаться на когнитивных функциях.
Среднецепочечные жирные кислоты могут также влиять на липидный профиль - результаты анализов показывают, что регулярное употребление масла MCT может повысить уровень холестерина ЛПВП, так называемого «хорошего» холестерина. Таким образом, кокосовое масло, содержащее MCT-жиры, может благотворно влиять на сердечно-сосудистую функцию, поддерживая работу сердца. Кроме того, исследования предполагают, что масло MCT может повышать чувствительность тканей к инсулину, что может оказаться полезным для тех, кто борется с диабетом II типа, а также для потребителей с инсулинорезистентностью.
Масло MCT может также защищать мышечную ткань от разрушения и способствовать увеличению мышечной силы, а также поддерживать процесс восстановления гликогена в мышцах.
Масло MCT - для кого?
MCT-масло может стать отличным решением для любителей спорта разных видов. Однако интенсивность тренировок и вид физической активности не имеют никакого значения - среднецепочечные жирные кислоты являются очень хорошим источником энергии для работающих мышц, благодаря тому, как они метаболизируются и усваиваются.
MCT-масло не нагружает пищеварительную систему и, к тому же, способно повышать физическую работоспособность и защищать организм от разрушения мышечной ткани. Таким образом, это соединение может быть оценено не только спортсменами, но и похудевшими людьми, а также теми, кто борется с нарушениями усвоения жиров.
MCT-масло является также ценным ингредиентом кетогенной диеты, которое легко превращается в кетоновые тела и, таким образом, способствует вхождению организма в состояние кетоза.
Масло MCT - которое выбрать?
MCT-масло становится все более интересным для потребителей, благодаря чему среднецепочечные жирные кислоты все чаще можно встретить на полках магазинов. Существуют препараты, содержащие только МСТ-масло, а также комплексные биологически активные добавки, обеспечивающие организм другими ценными соединениями и ингредиентами в дополнение к МСТ-маслу. Среднецепочечные жирные кислоты также часто используются в витаминных продуктах, содержащих жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K, которые способны положительно влиять на биодоступность необходимых микроэлементов, благоприятно воздействуя на их усвоение в человеческом организме. Среди предлагаемых продуктов можно найти среднецепочечные жирные кислоты в жидкой форме, а также уникальное масло MCT в порошковой форме. Среднецепочечные триглицериды выпускаются также в виде капель или капсул.
Выбор соответствующего продукта с насыщенными жирами MCT - индивидуальное дело, зависящее от потребностей и предпочтений потребителя. Однако в поисках лучшего продукта с MCT стоит обратить внимание на:
- состав доступных препаратов - лучшая биологически активная добавка является источником масла MCT со среднецепочечными жирными кислотами, при этом избегая ненужных добавок и наполнителей,
- происхождение масла - MCT-жир из кокосового масла является более предпочтительным соединением, чем MCT из пальмового масла, которое вызывает опасения не только с точки зрения экологии, но и здоровья.
При выборе MCT-масла стоит также обратить внимание на метод получения продукта - масла, полученные методом паровой дистилляции, как правило, являются более ценными веществами, чем масла, добытые с помощью химических веществ. Кроме того, важен способ хранения и тип упаковки - стоит выбирать MCT-масло в бутылке из темного стекла, которая защищает масло от солнечного света, что положительно сказывается на его сроке годности и свежести. Надежность производителя также имеет большое значение - самое качественное MCT масло стоит искать среди ряда проверенных и надежных поставщиков.
Масло MCT - как использовать?
Масло MCT можно доставлять в организм несколькими различными способами, подбирая метод приема биологически активных добавок в соответствии с индивидуальными предпочтениями и потребностями спортсмена. MCT-масло всегда следует употреблять в холодном виде, что позволяет доставить в организм ценные питательные вещества. Кроме того, выбирая среднецепочечные жирные кислоты, нужно помнить, что начинать прием добавок следует с небольших порций продукта, постепенно увеличивая количество принимаемого MCT-масла. Обычно рекомендуется начинать прием триглицеридов со средней цепью с двух столовых ложек продукта, принимаемых дважды в день. Тем не менее, суточная порция соединения не должна превышать 50-100 мл MCT-масла, так как чрезмерное количество ингредиента может стать причиной нежелательных побочных эффектов.
Масло MCT можно употреблять самостоятельно в качестве биодобавки. Вещество также можно использовать в качестве дополнения к блюдам, салатам, заправкам или смузи. MCT-масло может также использоваться в качестве ингредиента в пуленепробиваемом кофе, известном как bulletproof coffee, что представляет особый интерес для приверженцев кетогенной диеты.
Стоит помнить, что MCT-масло - это высококалорийный и высокожировой продукт, поэтому употреблять его следует умеренно, чтобы не привести к чрезмерному потреблению калорий.
Масло MCT - побочные эффекты и противопоказания
MCT-масло, употребляемое в умеренных количествах, признано безопасным соединением, которое не должно негативно влиять на работу человеческого организма. С другой стороны, избыток среднецепочечных жирных кислот может привести к появлению таких неблагоприятных симптомов, как рвота, тошнота, боль в животе, метеоризм или диарея. Кроме того, избыточное потребление жиров MCT может привести к нежелательному увеличению массы тела и уровня жира в организме.
MCT-масло и печень - важный аспект, на который стоит обратить внимание, особенно тем, кто борется с дисфункцией этого органа. Действительно, MCT-масло не следует употреблять людям с заболеваниями печени, так как среднецепочечные жиры могут создавать дополнительную нагрузку на этот орган. Кроме того, следует соблюдать осторожность при приеме MCT-жиров из кокосового или пальмового масла, если у вас есть желудочно-кишечные расстройства или липидные нарушения - перед началом приема MCT-масла стоит проконсультироваться с врачом.
Библиография:
