Здоровые жиры
Жиры чаще всего подвергаются критике со стороны сидящих на диете, однако они выполняют множество важнейших функций в нашем организме. При этом здоровые жиры не только не вредят нашей фигуре, но и часто принимают участие в снижении веса.
При полном отказе от жиров можно столкнуться с целым рядом недостатков и ухудшением общего самочувствия. Не только спортсмены должны обращать внимание на добавление этих ингредиентов, но и все люди, страдающие от нехватки жиров и желающие заботиться о своем здоровье.
Жиры обеспечивают выполнение многих важных функций в нашем организме, поэтому мы не можем без них обойтись. Они являются богатым источником энергии, регулируют работу нервной системы, принимают участие в процессах наращивания мышечной массы и сбрасывания жира. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и работу мозга. Они способствуют снижению уровня плохого холестерина и повышению уровня хорошего холестерина. Они улучшают зрение и повышают иммунитет.
Значение полезных жиров
Здоровые жиры также положительно влияют на нашу красоту. Они препятствуют образованию свободных радикалов, останавливая тем самым процесс старения организма. Они прекрасно усваиваются кожей, обеспечивая ей достаточное увлажнение и упругость.
Без употребления полезных жиров невозможно нормальное функционирование организма. Тем более что в значительной степени они являются такими компонентами, которые мы не можем вырабатывать самостоятельно и должны получать с пищей или в виде пищевых добавок.
Ненасыщенные жирные кислоты
В числе полезных жиров существует группа незаменимых для нас. Прежде всего, это дефицит таких веществ, как омега-3 незаменимые жирные кислоты - по самому названию можно понять, что эти жиры нам необходимы. К большому сожалению, наш организм не вырабатывает их самостоятельно, поэтому мы должны получать их из пищи. Источниками Омега-3 жирных кислот являются жирная морская рыба, растительные масла (например, рапсовое), семена чиа и масло примулы вечерней. А как влияют ненасыщенные жирные кислоты на наш организм? Они поддерживают работу мозга и нервной системы. Они также играют важную роль в укреплении иммунитета;
Кислоты Омега-6 и Омега-9 – из всех омега-кислот только Омега-9 вырабатывается (в небольших количествах) человеческим организмом, но только при участии Омега-3 и Омега-6. Все 3 вида омега-кислот, поступающие в правильных пропорциях, помогут нам оставаться здоровыми и подтянутыми; ALA – альфа-липоевая кислота, мощный антиоксидант с рядом других полезных свойств, в том числе для поддержания сердечной деятельности, регулирования уровня сахара в крови, защиты глаз и печени; MCT – здоровый жир, являющийся замечательным источником энергии, имеющий важное значение для поддержания развитой мышечной массы и в процессах похудения. Принимая во внимание, что наш рацион не богат рыбой, нам может понадобиться дополнительный прием полиненасыщенных жирных кислот. Наиболее распространенной формой являются Омега-3 жирные кислоты животного происхождения - рыбий жир.
