Какое масло выбрать для жарки?
Natalia Goździak
Публикация: 2023-06-27
Жарка — это один из самых распространённых методов приготовления пищи, который, несмотря на то, что не считается самым здоровым, остаётся очень популярным. Однако не каждое масло подходит для жарки. Некоторые масла, хоть и считаются полезными и богатыми питательными веществами, предназначены исключительно для употребления в сыром виде. Как же выбрать подходящий жир для жарки? Какое масло считается самым полезным для жарки? Что такое температура дымления и почему она важна при термической обработке продуктов?
Natalia Goździak
Магистр диетологии, специалист по диетопрофилактике и диетотерапииКопирайтер и диетолог Окончила Университет физической культуры в Познани со степенью бакалавра по спортивной диетологии и УП в Познани со степенью магистра по диетопрофилактике и диетотерапии. К принципам здорового питания она относится, однако, прежде всего как к ценным советам, а не как к строгим правилам, которые нужно неукоснительно соблюдать В частном порядке - любительница фотографии, не представляющая жизни без книг
Посмотрите похожие статьи из категории Здоровье
