Кверцетин - универсальный антиоксидант | Официальный магазин производителя

Категории

Кверцетин - что это такое?

Кверцетин - соединение, относящееся к группе растительным флавоноидам, и, более конкретно, к группе флавонолов. Он содержится в растениях в качестве натурального красителя (обычно желтого или белого цвета), защищает их от вредного ультрафиолетового излучения, действует как противогрибковое средство, а также привлекает насекомых, способствуя опылению растений.

Кверцетин, химическая формула которого C15H10O7, может находиться в виде гликозидного производного или в свободном состоянии. Он получается путем кристаллизации из растительных экстрактов.

Гликозид кверцетина растворим в жирах и хорошо растворим в воде, в отличие от его свободной формы, которая плохо растворима в H2O. К гликозидам, содержащим кверцетин, относятся, в частности, рутин.

Интересно, что название этого соединения происходит из латинского языка и означает "дубовый лес". Это обусловлено тем, что кверцетин также содержится в коре дуба. Это обусловлено тем, что кверцетин содержится также в коре дуба.

Источники кверцетина

А так как кверцетин - одно из важнейших флавоноидных соединений, он часто встречается во многих продуктах растительного происхождения. Он содержится в таких овощах и фруктах, как каперсы, красный лук, яблоки, клюква и салат-латук.

Кверцетин также содержится в таких специях, как шалфей, укроп, сушеный орегано, имбирь и петрушка, а также в зеленом чае.

Количество кверцетина, поступающего в организм с продуктами питания, трудно определить однозначно, поскольку оно зависит, в частности, от факторов окружающей среды, связанных с ростом растений, таких как солнечный свет и температура.

Однако по мере созревания плодов наблюдалось увеличение концентрации этого соединения, поэтому можно утверждать, что сильно созревшие плоды являются лучшим источником кверцетина, чем недозрелые.

Кверцетин - эффекты

Кверцетин используется для окрашивания хлопка и в качестве реагента в химическом анализе. Он может предложить много интересного как растениям, так и людям. Благодаря своим антиоксидантным свойствам он защищает организм от повреждения свободными радикалами, а также помогает в лечении многих заболеваний.

Антиоксидантные свойства

Поскольку кверцетин обладает антиоксидантными свойствами, его основным действием является антиоксидантная активность, которая нейтрализует свободные радикалы. Таким образом, соединение снижает окислительный стресс и ингибирует окислительное повреждение белковых и липидных структур. Таким образом, кверцетин снижает риск развития заболеваний, вызванных мутациями в коде DNA.

Противоаллергическое действие

Кверцетин - соединение, используемое для борьбы с аллергией. В сочетании с солями кальция он способствует борьбе с неприятными заболеваниями. Sam wapń nie nadaje się do monoterapii, jednak może być stosowany wspomagająco, jako środek łagodzący objawy alergii tj. katar, wysypkę czy łzawienie oczu. Кверцетин дополнительно ингибирует секрецию медиаторов воспалительной реакции, включая выделение гистамина, тем самым ограничивая развитие аллергической реакции. Это соединение помогает при лечении аллергии на перхоть животных, пыльцу и пыль.

Противовоспалительный эффект

Вероятно также, что кверцетин обладает противовоспалительным действием за счет влияния на активность циклооксигеназ и, соответственно, подавления выработки ПГЕ2, или простагландина-2, который принимает участие в воспалительных процессах.

Кверцетин способен уменьшать существующие воспалительные процессы в организме и снижать риск возникновения новых воспалительных процессов за счет ингибирования образования провоспалительных цитокинов.

Антиатеросклеротический эффект

Проведенные исследования показали, что диета, богатая флавоноидами (в том числе кверцетином), помогает снизить частоту заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Таким образом, кверцетин способствует снижению концентрации холестерина ЛПНП ("плохого") и регуляции уровня общего холестерина в крови. Кроме того, соединение может укреплять сосуды и повышать их эластичность, а также положительно влиять на артериальное давление. Таким образом, вещество может благоприятно влиять на сердечно-сосудистую систему, защищая от сердечно-сосудистых заболеваний и снижая риск развития атеросклероза.

Антибактериальные и противовирусные свойства

Научные данные свидетельствуют также о том, что кверцетин обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.

Это соединение характеризуется способностью связываться с белками оболочки вируса, подавляя тем самым активность микроорганизмов. Отмечено также положительное влияние кверцетина на снижение риска инфекций и процесс заживления ран.

Кверцетин и похудение

Оказывается, кверцетин помогает снизить избыточную массу тела. Проведенные на сегодняшний день исследования свидетельствуют о том, что это соединение обладает способностью вызывать апоптоз, или естественную гибель жировых клеток, а также препятствовать образованию новых жировых клеток.

Кроме того, он усиливает липолиз, который осуществляет ферментативный процесс гидролитического расщепления триглицеридов, т.е. поддерживает сжигание жира. Хотя сам по себе он не обладает свойствами, способствующими похудению, он может помочь сбросить лишний вес.

Дополнительные свойства кверцетина

Обладая разносторонним действием, вещество используется также при лечении бронхиальной астмы, а также для уменьшения жалоб, связанных с простатитом. Кверцетин положительно влияет на работу кишечника и на зрение, снижая риск развития глаукомы или катаракты. Иногда кверцетин используется и при онкологических заболеваниях, но исследования его эффективности еще продолжаются.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам он благотворно влияет на красоту, помогая поддерживать состояние волос и ногтей. Кверцетин обладает антивозрастным действием, уменьшает угревую сыпь и улучшает состояние кожи. Благодаря этому он также используется в качестве ингредиента в косметике.

Кверцетин в виде пищевых добавок

Кверцетин также может поступать в организм в виде диетической добавки. Препараты, богатые этим соединением, наиболее часто используются людьми, которые страдают аллергическим ринитом и аллергией, а также пациентами с диагнозом "воспалительные заболевания кишечника".

Оптимальным вариантом является поступление кверцетина в организм из естественных пищевых источников, однако при повышенной потребности в этом соединении на помощь приходят широкодоступные биологически активные добавки. При этом важно помнить, что она имеет смысл только в том случае, если хорошо продумана и индивидуально учитывает потребности организма.

В связи с тем, что флавоноиды плохо растворимы в воде, кварцетин рекомендуется принимать вместе с бромелайном, что благоприятно сказывается на синергизме их действия и повышает усвояемость соединения.

Побочные эффекты и противопоказания

Прием кверцетина исключительно из натуральных пищевых источников безопасен. В таком случае невозможно говорить о передозировке этого соединения.

Однако гораздо проще получить избыточное количество кверцетина в организм с помощью БАДов. Поэтому всегда следуйте рекомендациям производителя, указанным на упаковке продукта, и не превышайте рекомендуемые количества добавки.

Прием порции, превышающей рекомендуемую, может способствовать развитию таких побочных эффектов, как повышение артериального давления, сердечная аритмия, тошнота, рвота и диарея.

Никогда не используйте добавку, при наличии аллергии на любой из ее компонентов.

Следует с осторожностью принимать кверцетин с другими лекарственными средствами, потому что он может снижать всасываемость активных веществ принимаемых препаратов.

Поскольку кверцетин относится к группе флавоноидов, он снижает свертываемость крови и расширяет кровеносные сосуды. Поэтому людям, склонным к гипотонии, а также лицам с пониженной свертываемостью крови, принимающим антикоагулянты, следует очень осторожно относиться к употреблению продуктов, являющихся источниками кверцетина.

Библиография:

Наталья Гоздзяк [Natalia Goździak]

Копирайтер - диетолог. Степень бакалавра по спортивной диетологии она получила в Академии физической культуры в Познани [AWF w Poznaniu], а степень магистра по диетопрофилактике и диетотерапии - в УП в Познани [UP w Poznaniu]. При этом она рассматривает принципы здорового питания главным образом как ценные рекомендации, а не как строгие правила, которых необходимо неукоснительно придерживаться. Она изучает копирайтинг на курсах и в отраслевой литературе, но поскольку лучший способ научиться - это практика, каждый день она посвящает много часов игре со словами и созданию нового, уникального контента. В частной жизни она - страстный фотограф, и не представляет себе жизни без книг.

Корзина пуста.

Кверцетин - универсальный антиоксидант