Калий - один из важнейших макроэлементов, содержащихся в организме человека. Он относится к категории электролитов и содержится в каждой клетке организма. Калий существенно влияет на процессы в организме человека, поэтому как недостаток, так и избыток калия может негативно влиять на функционирование организма, способствуя нарушению его гомеостаза.
Кто подвергается наибольшему риску при слишком низком или слишком высоком уровне калия? Каковы симптомы нарушения концентрации элемента в организме? Как восполнить дефицит калия и как избавить организм от избытка макроэлемента?
Что такое калий и какую роль он выполняет в организме человека?
Калий - это химический элемент, обозначаемый символом K. Он является одним из важнейших макроэлементов, присутствующих в организме человека.
В организме он присутствует в виде ионов и, вместе с ионами хлора и натрия, заботится о соответствующих концентрациях по обе стороны клеточной мембраны. Таким образом, он обеспечивает проведение нервных импульсов и работу мышц. Кроме того, калий может снабжать клетки питательными веществами и поддерживать выведение продуктов жизнедеятельности из организма. Ион калия может также принимать участие в регуляции клеточного рН и осмотического давления.
Калий выполняет важную роль в поддержании нормального водно-электролитного баланса, а также заботится о кислотно-щелочном балансе. Кроме того, элемент может участвовать в метаболизме белков и углеводов и отвечать за активацию ряда ферментов.
Рекомендуемые продукты с калием
Потребность в калии
Нормальный уровень калия в крови должен составлять от 3,5 до 5,5 ммоль/л.
Согласно нормам питания для населения Польши, средняя потребность (EAR) в калии, независимо от пола и возраста взрослых, составляет 3500 мг/сутки.
Потребность детей в калии рассчитана с учетом массы тела и темпов роста, и оказалось, что самые маленькие дети (до 6 месяцев) должны получать 400 мг этого элемента в день, а самые старшие (16-18 лет) - 3500 мг в день.
Рекомендуемые значения для беременных женщин не отличаются от норм для взрослых, в то время как у кормящих женщин потребность в калии возрастает до 4000 мг/день, что связано с содержанием элементов в выделяемом молоке.
Дефицит калия - причины
Дефицит калия, или гипокалиемия, чаще всего связан со слишком низким поступлением этого элемента в организм с пищей. Он может быть также результатом неправильного питания организма, а также следствием различных физиологических состояний, заболеваний и недугов. Низкий уровень калия может быть вызван чрезмерной потерей этого элемента через почки, а также через кожу, например, в результате интенсивных физических нагрузок. Низкий уровень калия в крови также может наблюдаться при хронической диарее или рвоте.
Дефицит калия может возникнуть в организме людей, употребляющих определенные лекарства, например, диуретики, мочегонные, слабительные, глюкокортикостероиды или бета-миметики. Низкий уровень этого элемента можно также наблюдать у людей, страдающих анорексией и злоупотребляющих алкоголем.
Дефицит калия в организме может возникнуть из-за:
- заболеваний почек,
- врожденной почечной недостаточности,
- гиперфункции надпочечников (болезнь Аддисона),
- гипертиреоза,
- врожденной гиперплазии надпочечников,
- синдрома Кушинга,
- применения противоастматических препаратов из группы ß-миметиков,
- использования инсулина в больших количествах,
- приема глюкокортикостероидов,
- обширных ожогов,
- обильного потоотделения,
- употребления лакрицы.
Хотя калий содержится во многих продуктах питания, дефицит этого макроэлемента в организме является обычным явлением.
Если низкий уровень калия в организме не является следствием потери электролитов из-за диареи, рвоты или приема мочегонных средств, необходима детальная диагностика, чтобы определить первопричину снижения уровня калия в крови.
Дефицит калия - симптомы и последствия
Симптомы гипокалиемии зависят от ее продолжительности и степени дефицита элемента в организме. Недостаток калия можно разделить на:
- легкий – тогда уровень макроэлемента в сыворотке крови находится в диапазоне 3,5 - 3,0 ммоль/л,
- умеренный – тогда уровень калия в организме находится на уровне 3,0 - 2,5 ммоль/л,
- тяжелый – тогда в организме содержится менее 2,5 ммоль калия/л.
Кроме того, возникновение симптомов гипокалиемии может зависеть и от скорости накопления дефицита - быстро развивающийся дефицит калия может привести к появлению опасных симптомов, тогда как длительно и медленно накапливающаяся низкая концентрация калия может не способствовать появлению характерных симптомов.
Умеренный дефицит калия в организме обычно не вызывает никаких симптомов. Когда уровень калия падает ниже 3,0 ммоль/л, могут возникнуть такие проблемы, как:
- общая слабость,
- мышечные судороги, особенно в ногах,
- нарушения сердечного ритма,
- ощущение учащенного и неровного сердцебиения,
- запоры,
- апатия,
- проблемы с концентрацией.
Тяжелый дефицит калия может иметь очень серьезные последствия для здоровья и жизни человека. Это может привести к:
- сильной мышечной слабости,
- параличу мышц,
- к кишечной непроходимости,
- сенсорным нарушениям,
- покалыванию в руках, лице и ногах,
- снижению кровяного давления,
- сердечной аритмии,
- к учащенному мочеиспусканию,
- к сильной тяге, которую трудно удовлетворить.
Как восполнить дефицит калия в организме?
Как поддержать организм при гипокалиемии? Порядок действий во многом зависит от тяжести дефицита и присутствующих симптомов. Лучшим решением кажется соблюдение здоровой и сбалансированной диеты, богатой продуктами, которые являются источником ценного электролита. Иногда могут помочь и биологически активные добавки. Однако в случае сильного дефицита этого элемента может потребоваться применение подобранных врачом препаратов для повышения уровня калия или блокирования его выведения почками.
При восполнении дефицита калия в крови стоит также обратить внимание на содержание других ценных электролитов в организме и поддержание водно-электролитного баланса, поскольку, например, дефицит магния может увеличить риск низкой концентрации калия.
Где содержится больше всего калия? - Источники калия в рационе
Чтобы восполнить дефицит калия в крови и снизить риск гипокалиемии, стоит обратить внимание на содержание в ежедневном рационе продуктов, являющихся источниками этого макроэлемента.
Калий можно найти в таких продуктах, как:
- сухие бобовые, например, горох, соя, фасоль,
- овощи, например, картофель,
- сухофрукты, например, кишмиш, сушеные абрикосы,
- свежие фрукты, например, бананы, дыня,
- орехи и семечки, например, мак, фисташки или тыквенные семечки,
- молоко и молочные продукты.
Избыток калия - причины
Избыток калия в организме называется гиперкалиемией. Возникает, когда концентрация калия в крови превышает 5,5 ммоль/л.
Повышенное содержание калия в организме может наблюдаться у людей с нарушением выделения калия почками (например, при острых или хронических заболеваниях почек), диабете или сердечной недостаточности. Избыток калия также может быть вызван приемом лекарств, которые снижают выведение этого элемента из организма через мочу. Такие препараты, как нестероидные противовоспалительные средства (например, диклофенак или ибупрофен), ингибиторы ангиотензин-превращающего фермента или блокаторы рецепторов ангиотензина, а также иммунодепрессанты, также могут вызывать повышенную концентрацию электролитов.
Когда еще возникает риск избытка калия в организме? Гиперкалиемии может способствовать:
- надпочечниковая недостаточность,,
- чрезмерное употребление калийных добавок и лекарств,
- избыток калия в рационе, сопровождающийся недостаточным выведением этого элемента почками,
- гемолиз,
- дефицит альдостерона,
- сепсис,
- диабетический кетоацидоз,
- метаболический ацидоз.
Избыток калия - симптомы и последствия
В зависимости от концентрации калия в крови в организме можно выделить несколько типов гиперкалиемии, а именно:
- легкий избыток калия - концентрация элемента в организме колеблется между 5,5 ммоль/л и 5,9 ммоль/л,
- умеренный избыток калия - концентрация макроэлемента составляет 6,0-6,4 ммоль/л,
- сильный избыток калия - когда концентрация электролитов в организме превышает 6,5 ммоль/л.
Симптомы избытка калия обычно неспецифичны, то есть одни и те же симптомы могут быть следствием различных заболеваний и недугов. Поэтому симптомы повышенного уровня калия бывает трудно заметить.
Гиперкалиемию легче всего обнаружить, когда концентрация калия в организме повышается динамически. Медленное и постепенное повышение уровня элемента в организме может не вызывать никаких тревожных симптомов.
При избыточной концентрации калия в крови чаще всего наблюдаются следующие симптомы:
- общая слабость,
- головокружение,
- дисбаланс,
- мышечная слабость,
- проблемы координации,
- быстрая утомляемость,
- запутывание,
- сердечные аритмии и уменьшение объема сердечного выброса,
- паралич мышц нижних конечностей,
- одышка,
- замедленный сердечный ритм.
Вреден ли избыток калия в организме?
Избыток калия в организме может привести к серьезным последствиям, а тяжелая и быстро нарастающая гиперкалиемия может даже привести к остановке сердца и смерти. Поэтому избыток калия в организме может быть опасен и вреден.
Именно поэтому не следует преуменьшать значение даже самого незначительного тревожного симптома, и стоит проконсультироваться с врачом при любых неблагоприятных проявлениях.
Как вывести избыток калия из организма?
Среди здоровых людей, у которых почки работают нормально, избыток калия наблюдается редко, поскольку повышенное количество этого макроэлемента обычно выводится почками с мочой.
Проблема может возникнуть, когда мы употребляем чрезмерное количество калия в виде пищевых добавок - это может быть опасно для здоровых людей, и особенно для тех, у кого нарушена почечная экскреция калия.
Поэтому в случае гиперкалиемии следует отказаться от всех калийсодержащих пищевых добавок и, кроме того, ограничить поступление этого элемента с пищей. При появлении тревожных симптомов следует обратиться к врачу, так как очень важно следить за ЭКГ и жизненными показателями, а возникновение сердечной аритмии может потребовать немедленного вмешательства и введения соответствующих лекарств.
Как можно вывести избыток калия из организма? Обычно рекомендуются петлевые диуретики или специальные препараты, которые могут связывать калий в пищеварительном тракте и облегчать его выведение из организма. Однако среди людей с почечной недостаточностью при наличии гиперкалиемии может потребоваться гемодиализ.
Диетические добавки, содержащие калий, - стоит ли их принимать?
Прежде чем начать принимать добавки с калием, стоит сдать анализы, чтобы определить концентрацию этого элемента в организме. Это быстрый и простой тест, который поможет определить, есть ли в организме избыток или недостаток калия, и его результаты, при необходимости, позволят врачу подобрать соответствующую порцию электролитной добавки.
Прием таблеток с калием без диагностированного дефицита может быть опасен, поскольку симптомы недостатка и избытка элемента в организме могут быть схожими. Поэтому прием препаратов калия "интуитивно" может принести больше вреда, чем пользы.
Библиография:
