Соковая диета - эффекты, рецепты, правила применения

Соковая диета-это нетрадиционный способ снижения веса, который пользуется большой популярностью у потребителей во всем мире. Это элиминационная диета, обычно используемая для очищения организма и быстрой потери лишних килограммов. Это форма детокса, которая заключается в замене обычных блюд соками из овощей и фруктов. Соковая диета - на сколько можно похудеть? Эффекты соковой детоксикации - что дает соковая диета? Соковая диета рецепты - как приготовить очищающий сок? 3-дневный соковый детокс - как выглядит?

В чем суть соковой диеты? Принципы сокового детокса

Соковая диета - это ограничительная элиминационная диета, которая предполагает замену классических, традиционных блюд свежими фруктовыми и овощными соками. Это диетический метод, при котором следует отказаться от твердой пищи, включив в ежедневное меню только свежие соки из овощей и фруктов.

Соковый детокс чаще всего длится от 1 до 10 дней и обеспечивает организм небольшим количеством калорий - проведенные на сегодняшний день анализы показывают, что большинство соковых диет содержат не более 1000 ккал. Во время сокового детокса рекомендуется употреблять 5-6 соков в день. Следует также обратить внимание на то, чтобы напитки поступали в организм через равные промежутки времени.

Преимущества соковой диеты

К преимуществам соковой элиминационной диеты можно отнести то, что этот метод питания продвигает потребление большого количества овощей и фруктов, которые обеспечивают организм значительным количеством ценных витаминов и минералов. Кроме того, принципы сокового детокса банальны, а приготовление «блюд» во время диеты быстрое и легкое - с соковой диетой не нужно беспокоиться о составлении меню или трудоемкой готовке продуктов, так как достаточно просто бланшировать выбранные фрукты и овощи или достать готовый сок, рекомендованный на соковой очищающей диете.

Как будто этого недостаточно, соковый детокс может способствовать снижению общего уровня холестерина и его фракции ЛПНП, а также может способствовать снижению веса и похудению.

Недостатки соковой диеты

Однако, несмотря на некоторые преимущества, соковая диета имеет гораздо больше недостатков. Соковый детокс - это очень низкоэнергетическая модель питания, которая обеспечивает организм примерно 1000 ккал в день, не удовлетворяя при этом даже базальной скорости метаболизма (БСМ) - энергетического минимума, необходимого для нормальной работы человеческого организма и функционирования различных органов и органов.

Более того, очищающая соковая диета, хотя и обеспечивает поступление многих ценных питательных веществ, она дефицитна по необходимым макроэлементам, таким как белки, углеводы и жиры, и не обеспечивает организм достаточным количеством всех витаминов и минералов, включая недостаточное количество жирорастворимых витаминов, железа и йода.

В связи с низкой калорийностью рациона во время соковой детоксикации может возникнуть ряд нежелательных симптомов, таких как головокружение и головные боли, сонливость, слабость и чувство постоянной усталости, а также снижение настроения, нервозность и раздражительность, чувство голода.

Соковые диеты могут также вызывать частые колебания уровня сахара в крови, потому что фруктовые соки богаты простыми сахарами, которые вызывают резкие скачки и падения уровня глюкозы в сыворотке крови. Как будто этого недостаточно, соковая детоксикация может привести к расстройству кишечника и вызвать запоры, вздутие живота или изжогу.

Соковая диета - эффекты

Соковая диета чаще всего используется для снижения веса, улучшения самочувствия и очищения организма от токсинов и нежелательных продуктов обмена веществ. Сторонники этого плана питания убеждены также, что соковый детокс может снять стресс с пищеварительной системы, улучшить состояние волос, кожи и ногтей, а также положительно повлиять на память и концентрацию внимания. Кроме того, сторонники соковой диеты утверждают, что соковый очищающий детокс способен повысить иммунитет организма, обеспечивая его значительным количеством витаминов, минералов и антиоксидантов.

На самом деле, однако, ни одно научное исследование, проведенное до сих пор, не подтвердило потенциальную пользу от использования соковой диеты, а, наоборот, есть данные, свидетельствующие о том, что организм прекрасно справляется с процессом детоксикации самостоятельно, а удаление токсинов из организма происходит благодаря правильной работе почек, печени, легких или кожи, а не из - за применения детокс-диеты.

Кроме того, в связи с тем, что соковая диета - это неполноценный способ питания, который не обеспечивает организм необходимым количеством ценных макро- и микроэлементов, план питания не удовлетворяет суточную потребность во всех необходимых питательных веществах, а это, в свою очередь, может негативно повлиять на работу иммунной системы, а также на функционирование нервной системы, память и концентрацию внимания. Недостаток многих ценных компонентов может также негативно повлиять на состояние волос, кожи и ногтей, вызывая их слабость и ломкость.

Соковый детокс и похудение. Сколько можно похудеть на соковой диете?

Соковый детокс часто используется для снижения веса людьми, борющимися с избыточным весом и ожирением. Сторонники соковой диеты убеждены, что соковая детоксикация может способствовать быстрому и эффективному снижению веса. Но правильно ли это?

В связи с тем, что соковая диета - это очень низкоуглеводная модель питания, соковый детокс может действительно способствовать быстрой потере веса. Проведенные на сегодняшний день наблюдения свидетельствуют о том, что соковая диета может привести к потере 2 кг за 3 дня. Проблема, однако, заключается в том, что хотя соковая диета и приводит к снижению веса, она не способствует потере жира, а лишь истощает запасы гликогена и воды из организма. Кроме того, быстрая потеря веса во время соковой диеты может быть связана с эффектом «йо-йо» после окончания ограничений и может привести к повторному набору веса при возвращении к прежним привычкам питания.

Соковая диета - стоит ли ее использовать?

Диетологи и нутрициологи согласны с тем, что не стоит использовать соковые диеты для похудения или очищения организма от токсинов, так как дефицитный соковый детокс может привести к ряду нежелательных симптомов и нарушению правильного функционирования организма.

Гораздо лучшим вариантом среди людей, целью которых является снижение веса, является использование здоровой и правильно сбалансированной диеты с учетом соответствующего дефицита энергии, а среди потребителей, которые заботятся о поддержке процессов детоксикации, происходящих в организме, - рациональная, нормокалорийная диета, изобилующая свежими овощами и фруктами.

Однако краткосрочная соковая диета может оказать эпизодическую поддержку, например, когда потребитель чувствует переедание. Однако следует помнить, что соковая диета не должна быть использована дольше трех дней и должна применяться как можно реже, не чаще одного раза в несколько месяцев.

Соковая детоксикация - как подготовиться?

Тем, кто решает придерживаться соковой диеты, следует позаботиться о правильной подготовке организма к детоксикации. За несколько дней до начала соковой диеты стоит сократить потребление сильно обработанных продуктов, а также блюд фастфуда, сладостей и алкоголя. Хорошим решением также может оказаться отказ от употребления жирной пищи и источников кофеина, а также увеличение количества жидкости.

Соблюдая соковую диету, следует регулярно употреблять фруктовые и овощные соки - рекомендуется 5-6 соков ежедневно. В первой половине дня рекомендуется выбирать более сладкие соки, а после полудня - напитки, основанные преимущественно на овощах. Кроме того, в течение дня стоит пить негазированную воду.

Соки следует употреблять медленно, не торопясь. В свою очередь, после окончания соковой диеты стоит обратить внимание на постепенное возвращение к традиционной диете.

Соковой детокс - рецепты. Как выглядит 3-дневная соковая диета?

Трехдневная соковая диета - это краткосрочная элиминационная диета, которая предполагает употребление 15-18 соков, приготовленных из свежих фруктов и овощей. Решив соблюдать соковый детокс, можно воспользоваться предложениями диетического питания и заказать готовые соки, а можно самостоятельно приготовить напитки, разрешенные при диетических ограничениях. Каковы рецепты соковой диеты? Вот несколько идей вкусных соков, которые прекрасно подойдут не только во время соковой детоксикации, но и в качестве разнообразия для здоровой и сбалансированной диеты.

1. Сок из моркови, яблока и имбиря;
2. Сок из шпината, петрушки, апельсина и яблока;
3. Сок из ананаса, киви и манго;
4. Сок из огурца, капусты и лайма;
5. Сок из свеклы, яблок и корицы;
6. Сок из клубники, черники и малины;
7. Сок из сельдерея, капусты, огурца, петрушки и банана;
8. Сок из томатов и имбиря;
9. Сок из капусты и ананаса;
10. Сок из шпината, листьев мяты, щавеля и огурца.

Соковая диета - побочные эффекты и противопоказания

Соковые диеты не рекомендуются здоровым людям, так как существуют гораздо более полезные способы снижения веса. Однако его эпизодическое и краткосрочное применение не должно вызывать нежелательных побочных эффектов, в то время как длительное и слишком частое включение сокового детокса в меню может привести к появлению таких симптомов, как головокружение, боли в животе, раздражительность и вспыльчивость, ухудшение настроения, усталость и слабость.

Прежде чем начать соковую диету, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы обсудить, не представляет ли соковая диета риска для здоровья потребителя из-за сопутствующих заболеваний.

Людям с заболеваниями почек и печени, а также диабетикам и страдающим дефицитом железа категорически следует воздержаться от сокового детокса. Соковая диета не рекомендуется также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пациентам, страдающим от недостатка ценных питательных веществ.

Библиография:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12624474/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36429265/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36429265/