Гравиола - тропическое растение с полезными для здоровья свойствами

Категории

Гравиола - что это такое?

Гравиола (от лат. Annona muricata) - это вечнозеленое, не высокое дерево, которое относится к семейству флоксовых (от лат. Annonaceae) и способно достигать 5-7 метров в высоту. Растение родом с Антильских островов и распространено в странах с тропическим климатом - чаще всего оно встречается в Южной Америке, например, в Бразилии и Колумбии, и в Центральной Америке, например, в Мексике. Однако иногда он также встречается в Австралии и некоторых частях Азии.

Гравиола характеризуется красивыми темно-зелеными листьями, по форме напоминающими сердце. Это растение цветет круглый год, его цветы выделяются своим небольшим размером и желтой окраской. Плоды гравиолы, напротив, приобретают почковидную или коническую форму. Незрелые плоды темно-зеленые, а с возрастом приобретают светло-желтый цвет. Кожица плода, горькая на вкус, является несъедобной частью и покрыта маленькими шипами. Мякоть гуанабаны напротив, белого цвета, а ее консистенция напоминает кремовый пудинг. Внутри плода содержатся также многочисленные черные семена, а характерный, уникальный вкус гравиолы зависит от сорта плода - некоторые виды больше напоминают вкус клубники и ананаса, а другие - банана, кокоса и цитрусовых.

Гравиола может встречаться в разных регионах мира под разными названиями. В испаноязычных странах он известен как гуанабана, а в Бразилии его называют гуябано. В некоторых случаях его называют soursop, а в польском языке гравиолу нередко называют мягкоплодной черимойей.

Гравиола - пищевые ценности и состав плодов

Гравиола является сочным фруктом - более 80% растения составляет вода. Гуанабана содержит также углеводы, небольшое количество белков и жиров, а также хорошую дозу витаминов и минералов - в растении содержатся в основном витамины группы Вк, фолиевая кислота и витамин С, а также калий, железо, фосфор, кальций и магний.

Среди свежих плодов гравиолы также можно найти сесквитерпены, обладающие антиоксидантным действием, а также фенольные соединения, каротиноиды и кверцетин - вещества, характеризующиеся антиоксидантными свойствами.

Свойства гравиолы

Гравиола используется в натуральной медицине на протяжении многих лет среди народов Южной Америки и Африки. В народной культуре ценятся все части растения. Считается, что гравиола обладает обезболивающим действием при невралгии, а также при жалобах, связанных с суставами. Растение также используется среди кормящих женщин для стимуляции процесса производства молока. Мякоть плодов гравиолы, тем временем, используется при диарее и сыпи, а листья растения - для борьбы с бессонницей и мигренью, а также при инфекциях мочевыводящих путей. В традиционной медицине Южной Америки измельченные семена растения используются как противопаразитарное средство, а кора, корни и листья гравиолы применяются в седативных целях и для снижения кровяного давления.

Что же говорят современные клинические исследования по данному вопросу?

По современным данным, мягкотелая черимойя может проявлять противомикробные свойства, а также противоязвенные и ускоряющие заживление ран. Результаты исследований in vitro на ферментах, принимающих участие в диабетическом метаболизме организма, таких как альфа-амилаза и альфа-глюкозидаза, свидетельствуют о том, что экстракт плодов гравиолы способен влиять на активность этих ферментов, а также усиливать толерантность к глюкозе и поглощение глюкозы периферическими тканями. Кроме того, растение может оказывать защитное действие на бета-клетки поджелудочной железы, отвечающие за секрецию инсулина - гормона, который способствует снижению уровня сахара в крови. Итак, результаты анализов показывают, что экстракт из плодов черимойи мягколистной может оказаться полезным при лечении диабета II типа.

Кроме того, исследователи выяснили, что гуанабана может обладать антигипертензивным действием - поскольку экстракт мягкотелой черимойи может подавлять активность АПФ, ключевого фермента в развитии высокого кровяного давления. Исследования, проведенные на людях, употреблявших сок гравиолы во время борьбы с гипертонией, доказали, что этот фрукт может положительно влиять на здоровье, помогая снизить показатели как систолического, так и диастолического артериального давления.

Кроме того, соединения в гравиоле могут проявлять гепатопротекторные свойства, защищая печень, а также обладать противовоспалительным и антиоксидантным действием, способствующим нейтрализации свободных радикалов и снижению окислительного стресса, и тем самым замедлять процесс старения.

Существуют также исследования, свидетельствующие о том, что экстракт листьев гравиолы может подавлять приток липидов в печень и адипогенез в жировых тканях, а значит, может быть полезен для профилактики ожирения. Однако для подтверждения положительного воздействия растения в этом отношении необходимы дальнейшие исследования.

Graviola to roślina, która może obniżać ciśnienie tętnicze krwi, a także być pomocna w terapii cukrzycy typu 2. To smaczny owoc o prozdrowotnych właściwościach.

Польза гравиолы - как есть гуанабану?

Свежие плоды гравиолы широко используется в тропических странах, в которых растение можно встретить в дикой природе. Гуанабану обычно используют для приготовления мороженого или сорбета, а также фруктовых салатов, джемов и напитков, хотя ее также часто съедают в сыром виде. Интересен факт, что недозрелая гравиола нередко используется в качестве ингредиента для приготовления супа.

На Кубе плоды растения применяются для приготовления напитка под названием шампола, в состав которого наряду с гравиолой входит тростниковый сахар и молоко, а в Индонезии гуанабану варят с сахаром и делают из нее dodol sirsak, то есть сладкие желейные бобы.

В Польше и Европе свежую гравиолу трудно достать. Тем не менее, на рынке представлены продукты, которые содержат гуанабану, например, сок гравиолы и диетические добавки, богатые экстрактом гуанабаны, которые выпускаются в форме таблеток, капсул или порошка.

Благодаря своим противовоспалительным и противомикробным свойствам, популярность препаратов из гравиолы постоянно растет и становится все более популярным выбором для сторонников натуральной медицины, но мягкотелая черимойя пользуется популярностью также благодаря своему уникальному вкусу и широкому спектру применения.

Как долго использовать гравиолу?

На данный момент не установлено, как долго следует употреблять гравиолу, для того чтобы заметить пользу от ее включения в ежедневный рацион. Согласно некоторым научным исследованиям, гуанабана может положительно влиять на организм человека только после примерно 12 недель употребления. Однако широко признано, что черимойя мягкотелая не должна использоваться слишком долго, поскольку не хватает подробных научных исследований, посвященных воздействию этого растения на организм человека.

Где купить гравиолу в Польше?

Препараты, в состав которых входят экстракты из сока мягкотелой черимойи или гравиолы, в нашей стране можно найти в основном в магазинах здорового питания или органических продуктов. Диетическая добавка, содержащая гуанабану, - это продукт, обычно доступный в аптеках или магазинах лекарственных трав. С другой стороны, свежие плоды можно найти на полках супермаркетов и крупных дисконтных магазинов, но стоит помнить, что гуанабана - растение, редко встречающееся в европейских странах.

Graviola to owoc, który rośnie w krajach południowoamerykańskich i afrykańskich, trudno dostępny w Polsce. Jednak w Europie znależć można produkty z guanabany, np. sok z gravioli.

Гравиола - противопоказания и побочные эффекты

При использовании препаратов или соков, содержащих гравиолу, всегда следует придерживаться дозировки, рекомендованной производителем, поскольку софтглицерин при избыточном потреблении может оказать негативное влияние на организм человека.

Несмотря на множество ценных веществ, в гуанабане можно найти и такие вещества, как сваинонины, которые могут нарушить работу всей системы. Научные данные также указывают на то, что гравиола в больших количествах может проявлять нейротоксическое действие.

Использование чрезмерных доз диетических добавок также может быть связано с такими побочными эффектами, как рвота, тошнота или диарея, а также головные боли.

С осторожностью следует использовать гравиолу людям с высоким кровяным давлением, а также диабетикам, принимающим лекарства, поскольку гуанабана может усилить действие фармацевтических препаратов.

Библиография:

Наталья Гоздзяк [Natalia Goździak]

Копирайтер - диетолог. Степень бакалавра по спортивной диетологии она получила в Академии физической культуры в Познани [AWF w Poznaniu], а степень магистра по диетопрофилактике и диетотерапии - в УП в Познани [UP w Poznaniu]. При этом она рассматривает принципы здорового питания главным образом как ценные рекомендации, а не как строгие правила, которых необходимо неукоснительно придерживаться. Она изучает копирайтинг на курсах и в отраслевой литературе, но поскольку лучший способ научиться - это практика, каждый день она посвящает много часов игре со словами и созданию нового, уникального контента. В частной жизни она - страстный фотограф, и не представляет себе жизни без книг.