Зеленый чай - свойства, польза для здоровья и применение
Зеленый чай – один из самых популярных напитков в мире, о котором слышал, наверное, каждый. Некоторые ценят его за уникальный вкус, другие за благотворное влияние на здоровье. Настой, получаемый из листьев чайного куста Camellia Sinesis, называемый «эликсиром долголетия», обязан своим действием уникальному процессу производства и богатству активных компонентов.
Что дает употребление зеленого чая и почему его стоит включить в ежедневный рацион? Какими свойствами обладает зеленый чай и может ли он способствовать похудению? Узнайте самую важную информацию об этом напитке, который был случайно открыт китайским травником еще до нашей эры!
Содержание
- Зеленый чай – полезные свойства
- Самые популярные виды зеленого чая
- Что содержит зеленый чай?
- Зеленый чай и кофеин
- Зеленый чай и артериальное давление
- Чем полезен зеленый чай?
- Зеленый чай – союзник в похудении и снижении веса
- Когда рекомендуется пить зеленый чай?
- Как заваривать зеленый чай – применение и дозировка
- Когда не следует пить зеленый чай?
- Зеленый чай или матча? Что выбрать?
- Выберите добавки с зеленым чаем от OstroVit!
Зеленый чай – полезные свойства
Зеленый чай, получаемый из сушеных листьев Camellia Sinesis, используется в традиционной китайской медицине, где считается напитком с универсальным действием. В Европу он попал примерно в XVII веке. Изначально он был предназначен в основном для богатых, но со временем стал доступен для всех граждан.
Свойства зеленого чая обусловлены в основном наличием в нем полифенолов, таких как катехины. Эти соединения известны своим сильным антиоксидантным действием, нейтрализуя свободные радикалы, защищая клетки от повреждений и замедляя процессы старения. Кроме того, катехины, содержащиеся в зеленом чае, могут снимать воспалительные процессы в организме, влиять на снижение уровня холестерина, регулировать кровяное давление и уменьшать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Наиболее сильное биологическое действие среди катехинов проявляет галлуин эпигаллокатехин (EGCG). Помимо антиоксидантов, зеленый чай содержит также много других компонентов, определяющих его полезные свойства. Регулярное употребление зеленого чая позволяет обогатить рацион токоферолами, каротиноидами, дубильными веществами, теином, витамином C и минералами, такими как магний, селен, цинк и хром.
Благодаря богатству активных веществ напиток из листьев куста Camellia Sinesis может поддерживать нормальное функционирование организма, положительно влияя на работу многих систем и внутренних органов. Благодаря своим полезным свойствам он также может оказывать значительное влияние на многие заболевания и недомогания.
Самые популярные виды зеленого чая
Существует много видов чая, которые отличаются друг от друга не только вкусом и ароматом, но и свойствами. Одним из самых популярных видов этого напитка является сенча. Его готовят без измельчения чайных листьев. Полученный таким образом настой имеет нежно-сладкий, освежающий вкус с ощутимыми травянистыми и маслянистыми нотками.
Сравнительно малоизвестным сортом зеленого чая является Банача. Благодаря менее горькому вкусу его часто рекомендуют детям и пожилым людям. Из листьев зеленого чая также готовят настой Гёкуро, который по сравнению с другими видами чайных напитков содержит большое количество хлорофилла, кофеина и аминокислот. К эксклюзивным японским чаям относится также Матча, который содержит множество витаминов, минеральных веществ и полифенолов.
Что содержит зеленый чай?
Экстракт зеленого чая является ценным источником катехинов, которые придают настою характерный горький и терпкий вкус. Именно эти соединения в значительной степени отвечают за полезные свойства напитка и защищают организм от воздействия свободных радикалов.
Помимо катехинов, в настое из листьев куста Camellia Sinesis содержатся дубильные вещества, которые обладают детоксицирующим действием, и каротиноиды, которые поддерживают здоровье глаз и защищают от нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. К важным компонентам, определяющим действие зеленого чая, относятся также витамины B, C, E и K, а также такие элементы, как цинк, магний, фтор, калий, медь и селен.
Зеленый чай и кофеин
Важным компонентом чая из листьев куста Camellia Sinesis является теин — чайный аналог кофеина. Это соединение действует немного медленнее, чем кофеин, но может способствовать стимуляции центральной нервной системы, уменьшению чувства сонливости и повышению концентрации внимания. Одна чашка зеленого чая может содержать от 20 до 45 мг теина (точное содержание вещества зависит от способа заваривания напитка).
Чем полезен зеленый чай?
Регулярное употребление зеленого чая может оказывать многостороннее влияние на здоровье. Настой, называемый «эликсиром долголетия», может восстанавливать баланс кишечной флоры, влиять на поддержание нормального уровня глюкозы в крови, а также повышать чувствительность клеток к инсулину.
Зеленый чай обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, поэтому может быть полезен для подавления размножения болезнетворных микроорганизмов, способствуя борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями. Настой, приготовленный из листьев Camellia Sinesis, также обладает мочегонным действием и помогает очищать организм от токсинов. Кроме того, соединения, содержащиеся в напитке, обладают противокариесными свойствами, поэтому могут быть полезны для профилактики кариеса и пародонтоза.
Зеленый чай – союзник в похудении и снижении веса
Наименее обработанный и, вероятно, самый старый вид листового чая в мире также набирает популярность благодаря возможному действию, способствующему борьбе с лишними килограммами. Действительно ли употребление чая из листьев Camellia Sinesis может способствовать сжиганию жира и снижению веса? Сколько чая в день нужно пить, чтобы он имел эффект похудения?
Зеленый чай обладает свойствами, которые могут влиять на потерю избыточного жира. Было обнаружено, что EGCG может вызывать увеличение энергозатрат и, следовательно, ускорять сжигание калорий. Однако для достижения такого эффекта необходимо выпивать не менее 3 чашек настоя в день. Поэтому очень важна регулярность.
Когда рекомендуется пить зеленый чай?
Лучше всего пить его утром или в первой половине дня — напиток отлично бодрит, поддерживает обмен веществ, а благодаря содержанию теина также добавляет энергии. Употребление зеленого чая натощак может способствовать очищению организма, но необходимо наблюдать за реакцией организма. Вечером лучше избегать этого напитка, особенно если вы относитесь к людям, чувствительным к кофеину.
Как заваривать зеленый чай – применение и дозировка
Для заваривания идеального чая лучше всего использовать воду температурой 70–80°C. Чтобы раскрыть полный вкус и сохранить полезные свойства напитка, время заваривания должно составлять 1–3 минуты. Зеленый чай можно заваривать даже дважды — благодаря этому настой будет более мягким и менее горьким.
Когда не следует пить зеленый чай?
Хотя зеленый чай помогает при многих недугах и оказывает широкое спектр воздействия на организм человека, не всем его следует употреблять. От чрезмерного употребления чая следует отказаться, прежде всего, людям с гиперфункцией щитовидной железы, сердечными заболеваниями, проблемами с желудком, а также пациентам, принимающим антикоагулянты. Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Зеленый чай или матча? Что выбрать?
Матча пользуется все большей популярностью среди людей, ищущих натуральные средства для повышения энергии. Напиток, приготовленный из порошкообразных листьев, которые придают ему характерный интенсивный зеленый цвет, является отличным энергетиком, но требует немного больше внимания при приготовлении. Для тех, кто ценит ритуал заваривания чая и его мягкое действие, классический листовой чай будет идеальным выбором.
Выберите добавки с зеленым чаем от OstroVit!
Антиоксидантные, противовоспалительные и антибактериальные свойства делают зеленый чай ценным не только на Дальнем Востоке. Его регулярное употребление может снижать уровень холестерина и триглицеридов, укреплять иммунитет, а также поддерживать здоровье сердца и снижать риск развития гипертонии, инфаркта или инсульта.
У вас нет времени заваривать и пить несколько чашек зеленого чая в день, но вы хотите воспользоваться его полезными свойствами? Если вы цените удобство, можете воспользоваться добавками с экстрактом зеленого чая, доступными в ассортименте OstroVit.
Препараты в форме таблеток, капсул и порошка являются продуктами, представляющими собой концентрированный источник ценных веществ натурального происхождения. Помимо экстракта листьев Camellia Sinesis, в их составе вы найдете, среди прочего, цинк, линолевую кислоту CLA и L-карнитин. Это идеальное предложение для активных и занятых людей, которые хотят получить максимальную пользу от зеленого чая — без необходимости его заваривать.
Библиография