Gainer czy białko - co wybrać?

Na rynku suplementów diety można znaleźć wiele odżywek na masę, które są chętnie stosowane przez osoby aktywne fizycznie - w szczególności przez sportowców, którym zależy na zwiększeniu i rozbudowie masy mięśniowej. Wśród dostępnego asortymentu zwykle można znaleźć zarówno odżywki białkowe, jak i preparaty węglowodanowo-białkowe. Który suplement diety wybrać? Gainer czy białko - co lepsze na masę?

Czym jest gainer?

Gainer to wysokokaloryczny suplement diety, który stanowi jednocześnie źródło węglowodanów, jak i białka. To węglowodanowo-białkowy preparat, który zawiera makroskładniki w proporcji 4:1, co oznacza, iż odżywka dostarcza do organizmu sportowca 80% węglowodanów i 20% białka.

Gainer to wysokoenergetyczny produkt, określany mianem odżywki na masę, który może uzupełniać codzienny jadłospis zawodnika również w inne, cenne składniki - niekiedy w preparatach typu gainer można znaleźć witaminy, składniki mineralne oraz wartościowe związki, takie jak kreatyna czy aminokwasy BCAA.

Odżywka białkowa - co to?

Odżywka białkowa to wysokoproteinowy suplement diety, który stanowi skoncentrowane źródło białka. To chętnie wykorzystywany wśród osób aktywnych fizycznie preparat, który dostarcza do organizmu niezbędne aminokwasy egzogenne.

Na rynku można znaleźć suplementy wysokoproteinowe, które różnią się między sobą składem i rodzajem wykorzystanego białka - niektóre preparaty mogą zawierać także dodatek witamin, składników mineralnych czy wartościowych związków i ekstraktów roślinnych. Wszystkie odżywki białkowe stanowią jednak źródło łatwo przyswajalnego i świetnie wchłanialnego białka, i mogą ułatwić uzupełnienie codziennego jadłospisu w wartościowy makroskładnik.

Polecane suplementy diety

Gainer a białko - różnice

Osoby aktywne fizycznie, w szczególności te, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z regularnymi treningami, często zastanawiają się, jaki preparat wybrać, aby przyspieszyć proces rozbudowy masy mięśniowej i uzyskać pożądane rezultaty treningowe. Czy lepszym wyborem na przyrost masy mięśniowej będzie gainer, czy białko? Czym różnią się dostępne na rynku odżywki białkowe?

Gainer to preparat węglowodanowo-białkowy, który stanowi jednocześnie źródło dwóch cennych makroskładników - węglowodanów i białka, z kolei odżywka białkowa dostarcza do organizmu zawodnika jeden makroskładnik, jakim jest białko.

Zarówno gainer, jak i białko mogą ułatwić przyrost masy mięśniowej, a wybór odpowiedniego preparatu zależy od budowy ciała, predyspozycji i indywidualnych potrzeb sportowca.

Gainer czy białko na masę mięśniową - co wybrać?

Gainer to wysokoenergetyczny suplement diety, który oprócz węglowodanów i białka dostarcza do organizmu człowieka również znaczne ilości kalorii. Tym samym odżywka typu gainer świetnie sprawdzi się wśród szczupłych zawodników o ektomorficznej budowie ciała, którzy borykają się z trudnościami związanymi ze zwiększeniem masy ciała. Gainery mogą stanowić także świetne rozwiązanie wśród sportowców wyróżniających się zwiększonym zapotrzebowaniem, którzy mają trudności, aby dostarczyć do ustroju odpowiednią ilość kalorii i cennych makroskładników wraz z tradycyjnym, codziennym jadłospisem.

Odżywki białkowe sprawdzą się natomiast wśród osób aktywnych fizycznie, które mają tendencję do przyrostu masy ciała - białko nie dostarcza do ustroju takich ilości kalorii jak gainer, dzięki czemu znacznie łatwiej wkomponować wysokoproteinowy suplement diety w codzienny bilans energetyczny. Ponadto odżywka białkowa to rewelacyjne rozwiązanie dla sportowców, którzy nie mają trudności z odpowiednim spożyciem węglowodanów, lecz chcą zwiększyć podaż protein w codziennej diecie. Białko stanowi także dobry wybór wówczas, gdy zawodnikowi zależy na redukcji masy ciała.

Białko może być z powodzeniem wykorzystywane zarówno przez początkujących zawodników, jak i doświadczonych miłośników siłowni, którym zależy na zwiększeniu masy mięśniowej czy zmniejszeniu zawartości tkanki tłuszczowej, z kolei gainery są szczególnie rekomendowane wśród doświadczonych sportowców, którzy regularnie wykonują intensywne treningi i mają trudności z dostarczeniem do organizmu odpowiednich ilości cennych makroskładników. Odpowiednie dopasowanie odżywki na masę stanowi więc kwestią indywidualną.

Gainer, białko.. - zalety stosowania odżywki na masę

Dostępne na rynku odżywki na masę stanowią skoncentrowane źródło białka, co umożliwia uzupełnienie codziennej diety w cenny makroskładnik. Wysokoproteinowe suplementy diety mogą wpływać na syntezę białek mięśniowych i przyczyniać się do utrzymania oraz przyrostu masy mięśniowej, a także mogą zmniejszać procesy kataboliczne zachodzące w ustroju. Jakby tego było mało, preparaty uznawane za źródło białka, mogą pozytywnie oddziaływać na regenerację organizmu po zakończeniu wykonywania aktywności fizycznej - mogą zmniejszać ryzyko kontuzji, przyspieszać naprawę mikrourazów i powrót do pełnej sprawności zawodnika. Tym samym makroskładnik może korzystnie wpływać na tempo uzyskania pożądanych rezultatów treningowych.

Dodatkowo białko obecne w odżywkach dla sportowców może pozytywnie oddziaływać na organizm w trakcie rekonwalescencji po różnego rodzaju urazach i kontuzjach, a także może zwiększać uczucie sytości i przyspieszać metabolizm oraz poposiłkową termogenezę, co może być doceniane w szczególności wśród osób, którym zależy na redukcji masy ciała i zmniejszeniu zawartości tkanki tłuszczowej.

Węglowodany obecne w niektórych odżywkach na masę stanowią natomiast źródło energii, które może opóźniać pojawienie się uczucia zmęczenia w trakcie intensywnych treningów. Co więcej, obecność makroskładnika może umożliwiać dłuższe wykonywanie aktywności i uprawianie treningów o większej intensywności. Węglowodany dostarczane do ustroju po zakończeniu wykonywania wysiłku fizycznego mogą wspomóc odbudowę i uzupełnienie zapasów glikogenu, a także mogą pozytywnie wpływać na samopoczucie ćwiczącego.

Białko i gainery, stosowane zgodnie z potrzebami organizmu sportowca i rekomendacją producenta suplementu diety, mogą pozytywnie wpływać na osoby aktywne fizycznie, sprzyjając zwiększeniu masy mięśniowej. Ważne jednak, aby dopasować rodzaj przyjmowanej odżywki na masę do budowy ciała, typu sylwetki i indywidualnych celów treningowych, co umożliwi uzyskanie pożądanych efektów, a nie rezultatów odwrotnych od zamierzonych.

Bibliografia:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20234034/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14669937/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31713177/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31427875/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21522069/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25169440/