Białka roślinne i wegańskie

Białko roślinne to doskonała alternatywa dla tradycyjnych odżywek białkowych, takich jak białko serwatkowe. Wegańskie odżywki białkowe pochodzą z roślinnych źródeł, takich jak groch, soja, ryż, konopie czy nasiona dyni. Są idealnym uzupełnieniem diety dla osób stosujących wegetariańskie i wegańskie jadłospisy, dostarczając niezbędnych aminokwasów i wspierając budowę masy mięśniowej oraz regenerację po treningach.

Czym jest białko wegańskie?

Białko roślinne to proteiny pochodzenia roślinnego, które mogą stanowić ciekawą alternatywę dla tradycyjnych odżywek białkowych bazujących na białku pochodzenia zwierzęcego.

Wegańskie odżywki białkowe powstają przy wykorzystaniu roślinnych źródeł białka takich jak soja, groch, ryż czy pestki dyni. Suplementy bogate w białko roślinne mogą stanowić idealne uzupełnienie jadłospisu w cenne aminokwasy w przypadku osób zmagających się z nietolerancją laktozy, a także stosujących diety wegańskie i wegetariańskie.

Dlaczego warto spożywać białko roślinne?

Białko obok węglowodanów oraz tłuszczów należy do podstawowych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W ustroju człowieka pełni funkcje regulacyjne, energetyczne oraz transportowe. Ten ważny makroskładnik pomaga w zachowaniu zdrowych kości, a także wspiera utrzymanie masy mięśniowej i przyczynia się do wzrostu mięśni.

W populacji dominuje spożycie białka pochodzenia zwierzęcego, które występuje głównie w mięsie, jajach, nabiale, rybach oraz owocach morza. Białko roślinne charakteryzuje się niższą wartością biologiczną niż białko zwierzęce, ale może być lepiej przyswajalne przez niektóre osoby. Jego zaletą jest także fakt, że odznacza się niską zawartością tłuszczów nasyconych, których nadmiar w diecie może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i podwyższać ryzyko chorób serca.

Białko roślinne rzadko zawiera pełen komplet aminokwasów egzogennych, dlatego nie jest uważane za białko pełnowartościowe. Do produkcji wegańskich odżywek białkowych wykorzystuje się głównie białko grochu, nasion dyni oraz orzechów. Coraz większą popularnością cieszą się też suplementy na bazie produktów sojowych. Tego typu preparaty są dostępne najczęściej w wygodnej w użyciu formie proszku, który można dodawać do soków, koktajli, owsianek, omletów, gofrów, naleśników itp.

Białko vege - rodzaje

W ofercie OstroVit można znaleźć wiele różnych rodzajów białek vege. Wegańskie odżywki białkowe polskiego producenta stanowią ciekawą alternatywę dla białka zwierzęcego i są chętnie wybierane przez osoby, które z różnych przyczyn zdecydowały się przejść na dietę bazującą na produktach roślinnych i warzywach strączkowych. Białko roślinne może stanowić świetny wybór zarówno dla wegan i wegetarian, jak i dla zawodników zmagających się z nietolerancjami pokarmowymi, niezależnie od rodzaju uprawianej dyscypliny czy poziomu wytrenowania.

Białko sojowe

Do najlepiej przebadanych białek pochodzenia roślinnego wykorzystywanych do produkcji wegańskich odżywek proteinowych należy białko sojowe. Jest ono pozyskiwane z soi - popularnej rośliny strączkowej z rodziny bobowatych, która jest znana na całym świecie jako cenne źródło protein i tłuszczów.

Białko sojowe zawiera pełen zestaw aminokwasów egzogennych. Oznacza to, że w jego składzie znajdują się wszystkie niezbędne aminokwasy takie jak lizyna, leucyna, izoleucyna, treonina, tryptofan, metionina, walina i histydyna. Najlepszą biodostępnością cechuje się izolat białka sojowego. Wysokiej jakości białko z soi warto również włączyć do diety ze względu na dużą ilość izoflawonów sojowych. To związki, które regularnie spożywane w umiarkowanych ilościach mogą zmniejszyć ryzyko występowania różnych schorzeń i dolegliwości, w tym chorób serca.

Białka grochu

Do najlepszych źródeł białka roślinnego zalicza się też białko grochu. Ma neutralny smak, jest dobrze przyswajalne i odznacza się wysoką zawartością lizyny - aminokwasu egzogennego, który nie jest syntetyzowany w ludzkim organizmie i musi być dostarczany wraz z pożywieniem.

Naturalne białko grochu jest hipoalergiczne, dlatego odżywki na bazie protein z grochu często poleca się osobom zmagającym się z nietolerancją glutenu, mleka krowiego czy soi. Dzięki temu, że nie zawiera uczulających związków jest lekkostrawne i nie powoduje problemów trawiennych.

Białko konopne

Do popularnych białek pochodzenia roślinnego należy również białko konopne. Jest wytwarzane w procesie tłoczenia na zimno nasion konopi siewnych. Charakteryzuje się szybkim wchłanianiem, jest lekkostrawne i hipoalergiczne. Jest nazywane białkiem pełnowartościowym, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Dodatkowo oprócz protein dostarcza błonnika oraz kwasów tłuszczowych Omega. Naturalne białko konopne ma charakterystyczny ziemisty smak i jest chętnie wybierane przez osoby aktywne fizycznie, które cenią sobie odżywki białkowe o prostym, czystym składzie.

Białko ryżowe

Do popularnych białek roślinnych o niskim potencjalne alergicznym należy też lekkostrawne białko ryżu. Otrzymuje się je poprzez zmielenie ryżu białego lub brązowego. Choć nie zawiera pełnego profilu aminokwasów i często jest uznawane za mniej wartościowe niż białko zwierzęce, jest dobrze przyswajalne przez organizm człowieka i szybko się wchłania.

To cenione przez sportowców i osoby aktywne fizycznie białko wegańskie łatwo rozpuszcza się w płynach i doskonale sprawdza się jako składnik proteinowych koktajli na bazie produktów mlecznych. Na zawarte w nim proteiny nie wpływa obróbka termiczna, dlatego może być wykorzystywane podczas gotowania i pieczenia.

Dla kogo przeznaczona jest roślinna odżywka białkowa?

Wegańskie odżywki białkowe OstroVit to uniwersalne produkty roślinne o wszechstronnym zastosowaniu, które cieszą się coraz większą popularnością wśród sportowców oraz konsumentów prowadzących zdrowy tryb życia. To produkty o czystym, prostym składzie i starannie dopracowanych formułach, po które może sięgnąć każda osoba eliminująca ze swojej codziennej diety produkty pochodzenia zwierzęcego.

Wegańska odżywka białkowa może stanowić doskonałą propozycję dla osób:

na diecie wegańskiej i wegetariańskiej,
zmagających się z alergiami pokarmowymi,
trenujących siłowo,
wykonujących treningi siłowo-wytrzymałościowe,
dbających o zdrowe odżywianie,
mających trudność z prawidłowym zbilansowaniem jadłospisu.

Odżywki stanowiące skoncentrowane źródło białka roślinnego mogą być stosowane zarówno podczas budowania beztłuszczowej masy mięśniowej, jak i w trakcie redukcji. Białko roślinne w proszku może spożywać każdy, bez względu na prowadzony styl życia, uprawianą dyscyplinę sportową czy poziom wytrenowania. To produkt, który pozwala zadbać o odpowiednią ilość białka w diecie, a jednocześnie stanowi ciekawe urozmaicenie codziennego jadłospisu.

Zapotrzebowanie organizmu na białko roślinne

Zapotrzebowanie organizmu na białko zależy od kilku czynników. Do tych najważniejszych zalicza się stan zdrowia, masę ciała, rodzaj wykonywanej aktywności fizycznej oraz stan gospodarki energetycznej organizmu. Dla większości osób dorosłych rekomendowana dzienna porcja protein wynosi 1,0-1,2 g na kilogram masy ciała.

Sportowcy i osoby regularnie podejmujące wysiłek fizyczny potrzebują nieco więcej białka roślinnego. W ich przypadku dobowe spożycie tego makroskładnika może osiągnąć 2,0-2,5 g na kg masy ciała.

Osoby na diecie roślinnej, które świadomie rezygnują z jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego, powinny dbać o różnorodność spożywanych pokarmów. Do żywności, która dostarcza duże ilości białka roślinnego, zalicza się nasiona roślin strączkowych (ciecierzycę, soczewicę, fasolę, groch), pestki dyni, nasiona chia, komosę ryżową, sojowe napoje roślinne (mleko, jogurty sojowe). Dobrym źródłem białka wegańskiego są też orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy nerkowca oraz orzechy arachidowe. Nieco mniejsze ilości tego makroskładnika zawierają natomiast takie produkty jak kasze, makarony pełnoziarniste oraz masło orzechowe.

Jaką wegańską odżywkę białkową wybrać?

Poszukując wegańskiej odżywki białkowej, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów. Przy wyborze produktu bogatego w proteiny roślinne w pierwszej kolejności należy sprawdzić zawartość białka oraz skład aminokwasów. Trzeba bowiem mieć świadomość, że białko wegańskie zwykle ma słabszy profil aminokwasowy niż białko serwatkowe czy kazeinowe. Ma to istotny wpływ na wchłanianie białka roślinnego. Ten rodzaj protein przyswaja się na poziomie ok. 80%.

Dobrej jakości odżywka białkowa roślinna powinna charakteryzować się nie tylko kompletnym profilem aminokwasowym, ale także czystym, prostym składem. Ważne jest również, aby preparat był dobrze rozpuszczalny oraz smaczny.

W ofercie OstroVit dostępne są różne rodzaje wegańskich odżywek białkowych Vegan Protein, które bazują na proteinach pochodzących z rozmaitych źródeł roślinnych. Dzięki temu każdy może znaleźć preparat dostosowany do potrzeb własnego organizmu oraz indywidualnych preferencji. Nasze produkty bogate w białko roślinne doskonale sprawdzą się jako wzbogacenie jadłospisu nie tylko w przypadku doświadczonych zawodników, ale także osób niezwiązanych ze sportem.

Opinie o wegańskim białku

Diety roślinne w ostatnich latach zyskują coraz większą popularność. Całkowita eliminacja z jadłospisu białka pochodzenia zwierzęcego często budzi obawy o niewystarczającą ilość aminokwasów egzogennych w ustroju. Z tego względu weganie i wegetarianie często sięgają po odżywki bogate w naturalne białko roślinne, które dobrze się rozpuszcza i jest szybko wchłaniane w organizmie człowieka.

Biało wegańskie, często funkcjonujące także pod nazwą białko vege, jest coraz popularniejszym składnikiem suplementów tworzonych z myślą o sportowcach, osobach aktywnych fizycznie oraz świadomych konsumentach, którym zależy na utrzymaniu właściwie zbilansowanej diety.

Białko roślinne w wygodnej w użyciu formie proszku to naturalny i pełnowartościowy preparat, który stosowany zgodnie z zalecaniami producenta nie powinien przyczynić się do wystąpienia niepożądanych skutków ubocznych. Dzięki dobrej rozpuszczalności i wysokiej zawartości protein cieszy się dobrym opiniami wśród konsumentów.

Wybierz białko roślinne w proszku od OstroVit!

OstroVit to polski producent suplementów diety, który oferuje białko roślinne o doskonałej rozpuszczalności oraz w wielu atrakcyjnych wariantach smakowych.

Nasze produkty cechują się atrakcyjną ceną i prostym, przejrzystym składem. Nie zawierają syntetycznych konserwantów, barwników i innych zbędnych wypełniaczy. Są też regularnie poddawane badaniom przeprowadzanym przez niezależne akredytowane laboratoria.

Wegańskie odżywki białkowe OstroVit mogą stanowić wartościowe uzupełnienie codziennego jadłospisu oraz ułatwiać zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na białko wśród osób odżywiających się produktami roślinnymi.

Białko roślinne od OstroVit - wszechstronny preparat proteinowy, który może stać się istotnym elementem Twojej codziennej rutyny treningowej!

Zobacz też suplementy i akcesoria z kategorii: