L-Glutamina
L-glutamina to związek występujący w mięśniach szkieletowych, który jest chętnie wykorzystywany przez sportowców i osoby aktywne fizycznie. To jeden z dwudziestu aminokwasów białkowych, który może powstawać w organizmie na drodze naturalnej syntezy, a także może być dostarczany do ustroju wraz z codziennym jadłospisem lub w postaci suplementów diety.
L-glutamina - co to?
L-glutamina to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy alfa-aminokwasów. To amid kwasu glutaminowego, który w przyrodzie występuje w postaci dwóch enancjomerów - aktywny biologicznie enancjomer "L" stanowi jeden z dwudziestu aminokwasów budujących białka, który można znaleźć wśród białek roślinnych i zwierzęcych, z kolei forma "D" glutaminy to związek, który nie wykazuje aktywności biologicznej.
Glutamina stanowi aminokwas względnie endogenny, który może być wytwarzany w ludzkim organizmie z innego związku, jakim jest kwas glutaminowy, jednak naturalna synteza składnika może nie być wystarczająca do zaspokojenia zwiększonych potrzeb organizmu człowieka. Dlatego też wśród osób, które wyróżniają się zwiększonym zapotrzebowaniem na związek, np. wśród sportowców, osób aktywnych fizycznie czy osób po kontuzjach i urazach, warto zwrócić uwagę na odpowiednią podaż składnika wraz z codziennym pożywieniem. Dobrym rozwiązaniem mogą okazać się również suplementy diety uznawane za źródła związku.
Źródła L-glutaminy w żywności
L-glutamina to aminokwas naturalnie powstający w ustroju człowieka, który można dostarczać do organizmu także z zewnątrz, wraz z codziennym jadłospisem. To substancja, która występuje zarówno w wysokobiałkowych produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i w pokarmach roślinnych.
Największe ilości L-glutaminy można znaleźć w mięsie, jajach i rybach, jednak za wartościowe źródła związku uznaje się także produkty, takie jak mleko i przetwory mleczne, suche nasiona roślin strączkowych, a także spirulinę, tofu, szparagi czy brokuły.
Glutamina suplement - czy warto stosować preparaty zawierające L-glutaminę?
Glutamina to jeden z najliczniej występujących aminokwasów w organizmie człowieka. Przy prawidłowym poziomie związku w ustroju i dostarczaniu substancji do organizmu wraz z codziennym pożywieniem, gdy nie jest wymagana zwiększona podaż składnika, stosowanie suplementów diety zawierających L-glutaminę nie jest konieczne. Jednak wśród sportowców, zawodników wykonujących ćwiczenia o różnej aktywności fizycznej czy osób, które wykazują zwiększone zapotrzebowanie organizmu na związek, korzystanie z preparatów zawierających glutaminę w proszku może okazać się pomocnym rozwiązaniem.
L-glutamina - stosowanie i formy suplementacji
L-glutamina to związek powszechnie występujący w suplementach diety. Najczęściej na sklepowych półkach dostępna jest l-glutamina w proszku, choć niekiedy substancję można znaleźć również w postaci kapsułek czy tabletek. Oprócz formy związku, częstym kryterium podczas wyboru suplementu jest również cena glutaminy. Ponieważ jednak cena preparatu nie zawsze idzie w parze z jakością, wybierając najlepszą glutaminę warto kierować się przede wszystkim składem produktu - dobry suplement diety powinien zawierać pożądaną substancję bez zbędnych dodatków i wypełniaczy. Na rynku można znaleźć również kompleksowe preparaty, które oprócz L-glutaminy zawierają także inne, wartościowe związki, takie jak np. aminokwasy BCAA, co może mieć pozytywny wpływ na jakość i efektywność suplementacji.
Odpowiednia porcja suplementu z l-glutaminą zależy od indywidualnych potrzeb organizmu. Wśród osób aktywnych fizycznie, które prowadzą intensywny tryb życia i regularnie wykonują wymagające treningi, zwykle rekomenduje się spożywanie 5-10 g glutaminy każdego dnia. Ważne jednak, aby zawsze stosować l-glutaminę według zaleceń producenta i nie przekraczać rekomendowanych porcji preparatu, gdyż spożywanie zbyt dużych ilości związku może przyczynić się do występowania niepożądanych działań i skutków ubocznych.
Choć l-glutamina opinie ma dobre i jest rekomendowana m.in. wśród sportowców, zawsze warto obserwować indywidualne reakcje organizmu na stosowane suplementy diety.
