Białka serwatkowe

Białko serwatkowe to jeden z najczęściej wybieranych suplementów diety wśród osób aktywnych fizycznie, który jest chętnie stosowany przez zawodników, niezależnie od poziomu zaawansowania i rodzaju uprawianej dyscypliny sportowej. To związek dostępny w postaci proszku, wyróżniający się bogactwem aminokwasów egzogennych, który może stanowić wartościowe urozmaicenie codziennej diety.

Czym jest białko serwatkowe?

Białka serwatkowe to funkcjonalne białka mleka, będące mieszaniną różnych białek wyizolowanych z serwatki, czyli cieczy powstałej po ścięciu krowiego mleka, która do niedawna była uznawana jedynie za produkt uboczny powstający w trakcie produkcji serów. To związki, które stanowią ok. 20% białek mleka (pozostałe 80% to kazeina). Zaobserwowano jednak, iż substancja wyróżnia się wysoką zawartością cennych peptydów, a w skład białka serwatkowego wchodzą związki, takie jak m.in. alfa-laktoalbuminy (alfa-LA) czy beta-laktoglobuliny (beta-LG), które razem stanowią około 75% białka serwatki.

Zwrócenie uwagi na bogactwo wartościowych protein w produkcie sprawiło, że naturalne białko serwatkowe w proszku stało się popularnym, szeroko rozpowszechnionym suplementem diety, który obecnie jest uznawany za cenne źródło protein i aminokwasów, m.in. w diecie sportowców oraz osób wyróżniających się zwiększonym zapotrzebowaniem na makroskładnik.

Białko serwatkowe - działanie

Serwatka białkowa została zakwalifikowana przez Australijski Instytut Sportu do kategorii A i jest uznawana za bezpieczny suplement diety o potwierdzonym działaniu, który może przyczyniać się do wzrostu masy mięśniowej, a także może pomagać w utrzymaniu masy mięśniowej i zachowaniu zdrowych kości.

Białko serwatkowe naturalne to związek, który w stosunku do innych suplementów proteinowych, wyróżnia się wysoką zawartością leucyny, a dodatkowo zawiera także inne, pożądane aminokwasy egzogenne, w tym pozostałe aminokwasy rozgałęzione BCAA. Ze względu na bogactwo aminokwasów, białko z serwatki jest więc uznawane za białko wysokiej jakości, którego skład jest zbliżony do białka naturalnie występującego w ludzkich mięśniach.

Rodzaje białka serwatkowego

Na rynku suplementów diety można znaleźć białka pochodzące z różnych źródeł, które wchodzą w skład preparatów chętnie wybieranych przez sportowców. Do popularnych związków należą m.in. białka roślinne, takie jak np. białko sojowe czy odżywki typu BULK, jednak najczęściej stosowanym przez osoby aktywne fizycznie suplementem proteinowym wciąż jest białko whey w proszku. Wśród preparatów bogatych w serwatkę można wyróżnić produkty, takie jak:

Koncentrat białek serwatkowych (WPC), czyli whey protein concentrate, który zawiera od 30 do 80% czystego białka. To źródło protein o dobrej przyswajalności i krótkim czasie wchłaniania, które może dostarczać do ustroju laktozę oraz większą ilość węglowodanów i tłuszczów w porównaniu do innych form odżywek proteinowych, stanowiąc doskonałe białko serwatkowe na masę. Koncentrat białka serwatkowego WPC można podzielić na trzy podgrupy, w zależności od zawartości białka, a mianowicie na:
- białko serwatkowe WPC o niskiej zawartości białka, gdzie proteiny stanowią 30-45% produktu;
- białko serwatkowe whey o średniej zawartości białka, które dostarcza do ustroju 46-60% makroskładnika;
- czyste białko serwatkowe o wysokiej zawartości protein, które zawiera 61-80% pożądanej substancji.
Izolat białek serwatkowych (WPI), czyli whey protein isolate - suplement diety, w którym koncentracja protein może wynosić więcej niż 80%, a zawartość czystego białka w izolacie zwykle oscyluje pomiędzy 85 a 95%. To związek, który nie zawiera tłuszczów i cholesterolu, a jednocześnie wyróżnia się świetną rozpuszczalnością i przyswajalnością oraz krótkim czasem wchłaniania.
Hydrolizat białka serwatkowego (WPH) - whey protein hydrolysate - najlepiej wchłanialne białko serwatkowe, które może zawierać 90-100% czystego białka. WPH to związek, który powstaje w wyniku enzymatycznych modyfikacji białek serwatkowych, w których część wiązań peptydowych pomiędzy aminokwasami zostaje rozerwana, co może korzystnie oddziaływać na przyswajalność zawartych w produkcie protein. Tym samym hydrolizaty mogą być bardzo szybko wykorzystywane przez ustrój, a także mogą być używane do produkcji żywności specjalnego przeznaczenia.

Jakie białko serwatkowe wybrać?

Białko serwatkowe naturalne to dobrze rozpuszczalny związek, który zawiera znaczne ilości aminokwasów egzogennych, czyli składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ustroju człowieka, których ludzki organizm nie potrafi samodzielnie syntetyzować. Konsumenci zainteresowani serwatką z białka często zastanawiają się jednak, który suplement wybrać i jaka serwatka białko w proszku jest najlepsza. Poszukując odpowiedniego preparatu, warto zwrócić uwagę na składniki wykorzystane w dostępnych produktach, wybierając białko serwatkowe bez cukru, a także na indywidualne potrzeby organizmu. W dalszej kolejności warto skupić się na zagadnieniach, takich jak "białko serwatkowe cena" czy "białko serwatkowe opinie".

Poszukując wartościowego suplementu, warto zapoznać się z naszą ofertą wysokoproteinowych odżywek zawierających pożądany związek z mleka, które charakteryzują się potwierdzoną laboratoryjnie jakością oraz szeroką gamą proponowanych wariantów smakowych. Wieloletnie doświadczenie naszej marki sprawia natomiast, że dostępne na naszej stronie produkty z białkiem serwatkowym nie zawierają zbędnych dodatków i sztucznych składników, umożliwiając efektywną suplementację.

Koncentraty białka serwatkowego WPC wyróżniają się najniższą ceną spośród dostępnych odżywek proteinowych, stanowiąc tanie białko serwatkowe, a jednocześnie dostarczają do ustroju najmniejsze ilości pożądanego makroskładnika. Obecność tłuszczu i węglowodanów w produkcie może korzystnie oddziaływać na jego smak i konsystencję, jednak warto mieć na uwadze, iż preparat zawiera również laktozę, która wśród osób zmagających się z nietolerancją cukru mlecznego może przyczyniać się do występowania niepożądanych objawów. Tym samym koncentraty WPC są rekomendowane wśród osób intensywnie trenujących, które nie cierpią na nietolerancję laktozy.

Izolaty białka serwatkowego WPI to natomiast produkty nieco droższe niż koncentraty, które jednocześnie zawierają niewielkie ilości tłuszczów i węglowodanów. Izolaty WPI w proszku dostarczają do ustroju znikome ilości laktozy i choć ich smak jest mniej atrakcyjny niż w przypadku koncentratów, mogą być szybciej trawione i przyswajane w ludzkim ustroju.

Hydrolizaty białka serwatkowego WPH to z kolei suplementy diety z najwyższej półki cenowej, które zawierają znaczne ilości wartościowych protein. Hydrolizaty WPH stanowią najczystszą i najbardziej skoncentrowaną formę białka mleka, która dobrze się rozpuszcza, jest błyskawicznie trawiona i szybko wchłaniana w organizmie człowieka. Hydrolizaty WPH mają naturalny smak, dlatego też są uważane za najmniej smaczne spośród dostępnych białek serwatkowych. Jednocześnie są pozbawione zbędnych związków i nie zawierają dodatku cukru mlecznego, dzięki czemu mogą być z powodzeniem wykorzystywane również przez osoby cierpiące na przykre konsekwencje po jego spożyciu.

Białka serwatkowe - dla kogo?

Białko serwatkowe w proszku to preparat najczęściej suplementowany przez sportowców, zwłaszcza kulturystów, których celem jest rozbudowa masy mięśniowej. Substancja może jednak okazać się pomocna również wśród zawodników, którym zależy na utrzymaniu masy mięśniowej oraz utrzymaniu zdrowych kości. Co więcej, składnik odżywczy może być stosowany również w trakcie rekonwalescencji i regeneracji mięśni po różnego rodzaju kontuzjach i urazach mięśni.

Białko serwatkowe naturalne to dobry wybór także wśród osób niedożywionych czy starszych - suplementy proteinowe zawierają wysokie ilości białka i mogą ułatwiać jego odpowiednią podaż wówczas, gdy codzienna dieta nie zaspokaja zapotrzebowania organizmu na makroskładnik. Serwatka białkowa może również wzbogacić jadłospis wśród osób niezwiązanych ze sportem, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą w niebanalny sposób urozmaicić stosowaną na co dzień dietę.

Jak stosować naturalne białko serwatkowe?

Białka serwatkowe stosuje się o różnych porach dnia, w zależności od zapotrzebowania - preparat można przyjmować rano, w ciągu dnia, a także wieczorem (oprócz hydrolizatów, których nie zaleca się dostarczać do ustroju na noc). Najczęściej jednak zawodnicy sięgają po odżywki proteinowe bez dodatku cukru tuż przed rozpoczęciem wykonywania aktywności fizycznej oraz/lub zaraz po zakończeniu uprawiania ćwiczeń.

Odpowiednia podaż białka serwatkowego zależy natomiast od masy ciała, rodzaju i intensywności podejmowanej aktywności fizycznej, a także od indywidualnych preferencji oraz potrzeb konsumenta. Zwykle wśród sportowców regularnie podejmujących intensywne treningi fizyczne rekomenduje się przyjmowanie 1,5 - 2,0 g protein na kilogram masy ciała na dobę.

Białko serwatkowe od OstroVit bez dodatku cukru - sprawdzona jakość, naturalny smak, bez zbędnych dodatków

Rynek suplementów diety dla sportowców obfituje w preparaty wysokobiałkowe, które są chętnie wybierane przez świadomych konsumentów oraz osoby aktywne fizycznie. Poszukując wysokiej jakości produktu, który wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, a jednocześnie jest pozbawiony zbędnych i sztucznych składników, warto zapoznać się z białkami serwatkowymi od polskiej marki OstroVit, która wyróżnia się wieloletnim doświadczeniem i pozytywnymi opiniami wśród użytkowników.

Na naszej stronie można znaleźć produkty charakteryzujące się atrakcyjnym stosunkiem jakości do ceny, przygotowane ze starannie dobranych i doskonale przebadanych związków, które, wyróżniając się krótkim i prostym składem, są uznawane za bezpieczne odżywki, umożliwiające efektywną i skuteczną suplementację. Proponowane przez naszą firmę serwatkowe suplementy wysokobiałkowe w proszku to produkty pozyskiwane z wykorzystaniem nowoczesnych technologii, które obfitują w wartościowe substancje, takie jak BCAA czy EAA, a jednocześnie nie zawierają dodatku cukru, stanowiąc unikatowe odżywki, wspierające optymalne funkcjonowanie ludzkiego ustroju.

Wychodząc naprzeciw potrzebom konsumentów, w naszej ofercie dostępne są zarówno białka serwatkowe naturalne o czystym, prostym składzie i klasycznym smaku, jak i innowacyjne odżywki dostępne w różnych wariantach smakowych, które zachwycają podniebienie, zapewniając niezapomniane doznania. Szeroka gama proponowanych produktów sprawia natomiast, że każdy konsument, niezależnie od oczekiwań i preferencji, może znaleźć wśród naszych odżywek produkt na miarę własnych potrzeb.

Skutki uboczne białek serwatkowych

Białko serwatkowe naturalne to pełnowartościowy suplement, który jest uznawany za bezpieczną substancję. Odżywka proteinowa stosowana zgodnie z zaleceniami producenta nie powinna więc prowadzić do pojawienia się niepożądanych skutków ubocznych, jednak nadmierna podaż preparatów białkowych może obciążać organizm, negatywnie oddziałując na funkcjonowanie wątroby i nerek.

Ponieważ białko serwatkowe w proszku zawiera w swoim składzie alergeny, związek może przyczyniać się do występowania niepożądanych objawów wśród osób uczulonych na białko mleka, wywołując odpowiedź immunologiczną organizmu. Z kolei białka WPC nie powinny być stosowane przez osoby, które nie akceptują laktozy, gdyż dostarczanie do ustroju koncentratu białka serwatkowego może skutkować nieprzyjemnymi objawami ze strony układu pokarmowego - wówczas korzystnym rozwiązaniem może okazać się białko serwatkowe bez laktozy, takie jak WPI lub WPH, a także sięganie po makroskładnik pochodzenia roślinnego, który nie zawiera dodatku cukru mlecznego.

Wybierz naturalne białko serwatkowe od OstroVit i zadbaj o odpowiednią ilość protein w codziennej diecie!

Zobacz też suplementy i akcesoria z kategorii: