Облепиха - декоративный кустарник, отличающийся богатством ценных питательных веществ. Это легко выращиваемое растение, которое может поддерживать правильную работу сердечно-сосудистой системы, а также проявлять антиоксидантные и противовоспалительные эффекты. Облепиха приобретает все больший интерес у потребителей во всем мире и находит широкое применение в различных областях и отраслях промышленности. Какими свойствами обладает это растение? Облепиха - от чего она помогает? Как использовать облепиху?
Содержание
Что такое облепиха?
Облепиха (Hippophae rhamnoides), также известная как крушиновидная облепиха, - вид растений семейства маслиновых, естественно произрастающий в Азии и северо-западной Европе. В связи с характерным ароматом, напоминающим ананас, облепиху иногда называют русским ананасом.
Облепиха - светолюбивый колючий кустарник, который может достигать 6-7 метров в высоту. Листья облепихи закручиваются и опадают на зиму, неприметные цветы приобретают желтый оттенок, а в конце сентября - начале октября созревают плоды оранжевого цвета, отличающиеся слегка кислой, сочной мякотью.
Крушиновидная облепиха это простое в выращивании растение с низкими требованиями к почве. Кустарник устойчив к засухе и загрязнению воздуха, а благодаря своим декоративным плодам облепиху часто выращивают как декоративное растение.
Интересно, что родовое название облепихи - Hippophae - происходит из Древней Греции и в буквальном переводе означает «сияющая лошадь». Это связано с тем, что в прошлом ягоды облепихи использовались в качестве корма для лошадей, что способствовало появлению блестящей и лоснящейся шерсти у животных.
Облепиха - ценные вещества и пищевая ценность
Крушиновидная облепиха двудомное растение, признанное кладезем ценных питательных веществ. Плоды кустарника отличаются прежде всего богатством витамина С - по некоторым данным, облепиха может содержать в семь раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимон. Кроме того, растение является источником витаминов группы В, таких как витамин В6 и ниацин, а также обеспечивает организм витамином Е и витамином А. Облепиха содержит также много ценных минералов - плоды кустарника содержат, помимо прочего, железо, магний, кальций и калий.
Облепиха отличается также богатством ценных жирных кислот - облепиховое масло может быть получено из семян растения или из плодов облепихи. В облепиховом масле особенно часто встречаются линолевая, альфа-линоленовая, а также олеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислоты.
Как будто этого недостаточно, растение является источником многих ценных веществ. Плоды облепихи обеспечивают организм значительным количеством каротиноидов, таких как бета-каротин, лютеин или зеаксантин, а также растительных стеринов, таких как бета-ситостерин и кампестерин. Кроме того, кустарник содержит полифенолы, в том числе фенольные кислоты и флавоноиды, такие как кверцетин и кемферол. Однако самым важным соединением, содержащимся в облепихе, считается изорамнетин, которому приписывают множество ценных свойств.
Облепиха - свойства
Облепиха отличается богатством ценных соединений, благодаря чему растению приписывают множество ценных свойств. Облепиха - чем она полезна?
Научные исследования, проведенные на сегодняшний день на людях, подверженных риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, свидетельствуют о том, что облепиха может положительно влиять на работу сердечно-сосудистой системы. Растение может способствовать снижению уровня общего холестерина, а также фракции холестерина LDL и уменьшению количества триглицеридов. Более того, облепиха может способствовать повышению уровня холестерина HDL.
Результаты анализов указывают также на то, что облепиха может обладать нейропротекторными, антибактериальными и противовирусными свойствами, а также положительно влиять на функционирование иммунной системы, повышая иммунитет и снижая риск развития инфекций. Соединения, содержащиеся в растении, также могут играть важную роль в правильном функционировании слизистых оболочек и поддерживать правильное зрение. Проведенные исследования показывают, что облепиховое масло может облегчить симптомы синдрома сухого глаза, такие как ощущение жжения или сухости.
Благодаря богатому содержанию антиоксидантов облепиха может оказывать антиоксидантное действие, помогая нейтрализовать свободные радикалы и реактивные формы кислорода, а также снижать окислительный стресс и замедлять процесс старения.
Облепиха может также оказывать противовоспалительное, противопсориатическое и противоатопическое действие. Таким образом, признано, что растение может положительно влиять на состояние кожи. Полученные данные свидетельствуют о том, что облепиха может уменьшить проявления поражения кожи у людей, страдающих псориазом, а также сократить время заживления ран и уменьшить проявления гиперпигментации. Растению также приписывают фотозащитные свойства, которые обусловлены тем, что облепиховое масло способно снижать негативное воздействие ультрафиолетового излучения на клетки кожи человека. Кроме того, проведенные анализы показывают, что облепиховое масло может благотворно влиять на кровообращение, оказывать регенеративное и восстанавливающее действие и способствовать насыщению кожи кислородом.
Облепиха - применение
Облепиха отличается широким применением - растение используется в качестве нутрицевтического препарата, ингредиента в косметике, а также в биологически активных добавках. Плоды и листья облепихи используются для приготовления увлажняющих кремов, масок для лица, шампуней для волос, лосьонов для тела и лосьонов для гигиены полости рта и т.д.
Кроме того, кустарники облепихи используются для защиты окружающей среды - благодаря высокой устойчивости облепихи к холоду и засухе, а также способности фиксировать азот в почве, растение применяется для сохранения почвы и воды, а также для создания ветрозащитных барьеров в районах, подверженных эрозии.
Плоды растения используются также в кулинарии и пищевой промышленности - из листьев облепихи готовят чай, а из плодов кустарника - соки, джемы и желе. Из семян растения, в свою очередь, получают ценное облепиховое масло. Облепиха также используется в производстве алкогольных напитков - облепиховые настойки способны поддерживать правильное функционирование пищеварительной системы, улучшая работу желудка. Сырье также используется для изготовления вина или пива.
Интересен тот факт, что освежающие напитки из облепихи использовались во время Олимпийских игр в Сеуле в 1992 году в качестве официальных напитков китайских спортсменов. Соки из облепихи были важной частью рациона индийских солдат при работе в условиях очень низких температур.
Облепиха - противопоказания и побочные эффекты
Облепиха - это натуральный продукт, признанный безопасным соединением для человека. Умеренное употребление растения в виде свежих фруктов или пищевых добавок не должно способствовать появлению неблагоприятных симптомов. Напротив, избыточное количество может вызвать диарею, тошноту и рвоту, а высокая концентрация витамина С в плодах облепихи может способствовать повышению концентрации щавелевой кислоты в крови, что увеличивает риск образования оксалатных камней в почках. С другой стороны, чрезмерное употребление облепихового масла может привести к гипервитаминозу и переизбытку витамина А.
Хотя облепиха в целом считается безопасным растением, людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, а также страдающим воспалением печени, желчного пузыря или поджелудочной железы, следует воздержаться от употребления плодов этого кустарника и облепихового масла.
Библиография:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32466930/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31228942/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36043374/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28526097/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33783272/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34501575/
