Фит Пасха, то есть здоровые рецепты пасхальных блюд

Пасха - непростое время, особенно для тех, кто сидит на диете и стремится снизить вес и создать фигуру своей мечты. Пышный стол, полный традиционных блюд, манит не только своим видом, но и ароматом, однако популярные блюда, которые подают на Пасху, непросты для переваривания и диетических предложений. Однако вместо того, чтобы избегать семейного застолья, следует воспользоваться несколькими трюками для похудения, а также включить в праздничное меню здоровые альтернативы и диетические пасхальные блюда. Какие полезные рецепты стоит использовать на Пасху? Как выглядит пасхальный фит-салат? Как приготовить диетический пасхальный кулич?

Пасха и здоровый образ жизни - что есть во время пасхальных праздников?

Пасха - это семейное время, проведенное с близкими людьми за богато накрытым столом. Однако традиционные пасхальные блюда, такие как кислый суп с белой колбасой, яйца с майонезом или сладкий мазурек, - не самые легкие, высококалорийные и трудноперевариваемые. Для тех, кто ежедневно ведет здоровый образ жизни, праздничный период становится довольно сложным испытанием. В конце концов, не один любитель физической активности опасается, что несколько дней семейных праздников могут свести на нет все усилия, приложенные до сих пор. Однако вместо того, чтобы отказываться от любимых блюд и дегустации пирога, который каждый год готовит бабушка, стоит разумно подойти к пасхальным традициям, используя несколько диетических хитростей и замен, которые могут значительно уменьшить рождественское меню.

Энергетическая ценность пасхальных блюд - сколько калорий содержится в традиционных пасхальных блюдах?

Сколько калорий содержат традиционные пасхальные блюда? Высока ли калорийность блюд на рождественском столе? Энергетическое содержание пищи, потребляемой во время Пасхи, может варьироваться в зависимости от методов и способа приготовления.

• Порция кислого супа с белой колбасой и яйцом может обеспечить организм человека примерно 410 ккал,
• Порция фунтового пирога обеспечивает поступление 310-390 ккал,
• В одном кусочке традиционного мазурека, приготовленного на рассыпчатой основе с начинкой из каймака, содержится около 400 ккал,
• 100 граммов овощного салата с майонезом могут обеспечить организм примерно 200 ккал,
• Кусочек чизкейка содержит около 300 ккал,
• Вареное яйцо с майонезом содержит примерно 150 ккал,
• Кусочек жареной свиной вырезки с черносливом обеспечивает организм примерно 200 ккал.

Polecane produkty

Как снизить количество калорий в пасхальных блюдах?

Несмотря на то, что праздничные блюда могут поставлять значительное количество калорий в организм человека, чтобы "похудеть" Пасху, не обязательно отказываться от любимых блюд - просто слегка изменить их. Какие хитрости можно использовать, чтобы праздничные блюда не были слишком тяжелыми?

Неплохо заменить жирные колбасы и покупные мясные продукты с высокой степенью обработки на домашние колбасы и жаркое, приготовленные самостоятельно в уединении собственного дома. При создании пасхальных куличей, вместо сахара можно использовать низкокалорийные подсластители, такие как эритрит или ксилит, или натуральные сладкие продукты, например, сухофрукты. Глазурь для украшения рождественского кекса можно сделать из темного шоколада или сахарной глазури из ксилита, а вместо карамели для украшения сладостей можно использовать орехи. Чтобы повысить питательную ценность рождественской выпечки, стоит заменить пшеничную муку или смешать ее с мукой из цельнозерновой муки, например, спельтой.

При приготовлении чизкейка жирный творог можно заменить полужирным вариантом, а вместо жареного мяса на столе могут преобладать запеченные и тушеные блюда. А как же майонез, который называют "королем пасхального стола"? Альтернативой классическому майонезу может оказаться веганская версия, приготовленная на основе аквафабы или авокадо. Хорошей идеей может быть также замена майонеза в блюдах на натуральный йогурт или соус, приготовленный на его основе.

Очень важно также разумно подойти к пасхальным праздникам - не стоит отказывать себе во всем, но и переедание без поблажек тоже не лучшее решение. В конце концов, важна умеренность: удовлетворяйте свой аппетит и голод, но регулируйте порции в соответствии со своими возможностями. Кроме того, во время пасхальных праздников не забывайте о физической активности - никто не говорит вам, что после праздничного торта нужно прыгать на беговую дорожку, но семейная прогулка после сытного обеда может положительно повлиять на настроение празднующих.

Фит-рецепты к Пасхе - традиционные блюда в фит-версии

В теории такая Пасха звучит хорошо, но как насчет практики? Как приготовить здоровые альтернативы пасхальным блюдам? Вот несколько предложений по приготовлению традиционных пасхальных блюд в версии фит!

Яйца, фаршированные авокадо

Ингредиенты: - 3 яйца, - пол-авокадо, - 1 зубчик чеснока, - сок лимона, - 2 редиски, - щепотка шнитт-лука, - любимые специи.

Способ приготовления: Сварите яйца вкрутую и дайте им остыть. Очистите, разрежьте пополам и выньте желтки. Измельчите авокадо вилкой до состояния гладкой массы, добавьте яичные желтки, лимонный сок, шнитт-лук и давленый чеснок. Смешайте ингредиенты вместе с вашими любимыми специями. Наполните яичные белки приготовленной начинкой. Сверху выложите вымытый и нарезанный редис.

Фасолевый паштет с яблоком

Ингредиенты: - Стакан вареной фасоли, - ½ стакана вареной пшенной крупы, - 1 лук, - поляблока, - 2 столовых ложки соевого соуса, - любимые специи, - 2 столовых ложки рапсового масла.

Способ приготовления: Лук нарежьте полукольцами. Вымойте, очистите и мелко нарежьте яблоко. Добавьте лук, яблоко и любимые специи в горячее масло на сковороде. Обжаривайте, пока лук не станет золотистым. Переложите предварительно отваренную пшенную крупу в миску и взбейте. Добавьте в смесь обжаренный лук и яблоко. Также добавьте в блюдо сваренную фасоль и заправьте соевым соусом. Смешайте все ингредиенты и снова взбейте до однородной массы. Переложите в форму для выпечки и выпекайте в духовке около 60 минут. Нарезайте фасолевый паштет только после полного остывания блюда.

Кислый суп light

Ингредиенты: - 250 мл ржаной закваски, - пол-литра воды, - 1 корень сельдерея, - 2 моркови, - 2 петрушки, - 1 лук-порей, - 1 лук, - 2 зубчика чеснока, - любимые специи, - горсть сушеных грибов, - 100 г высокожирной колбасы из мяса птицы, - яйцо, - 2 столовых ложки рапсового масла.

Способ приготовления: Разогрейте рапсовое масло в большой кастрюле. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте в масле. Вымойте, очистите и нарежьте оставшиеся овощи и положите их в кастрюлю. Залейте все водой. Добавьте ржаную закваску, предварительно замоченные сушеные грибы и любимые специи. Готовьте, накрыв крышкой, примерно 1,5 часа. Тем временем приготовьте колбасу и яйцо в отдельных кастрюлях. Добавьте нарезанную колбасу и яйцо в готовый кислый суп.

Веганский майонез

Ингредиенты: - Полчашки аквафабы (маринад для консервированного нута или вода после варки нута), - ложка уксуса, - стакан рапсового масла, - чайная ложка горчицы, - пол чайной ложки соли, - пол чайной ложки эритрола.

Способ приготовления: Поместите аквафабу, уксус, горчицу, соль и эритрит в чашу блендера и смешайте до однородности. Добавьте рапсовое масло и снова взбейте.

Пасхальные фит салаты

Салаты - обязательный элемент пасхального стола! Вот три предложения полезных пасхальных салатов.

Овощной Фит салат

Ингредиенты: - 2 моркови, - 2 петрушки, - полкорня сельдерея, - 4 картофеля, - 2 яйца, - 3 соленых огурца, - ½ стакана консервированного горошка, - 5 столовых ложек натурального йогурта типа скайра, - 1 ст. л. горчицы, - любимые специи.

Способ приготовления: Очистите, отварите и мелко нарежьте овощи (морковь, петрушку, сельдерей, картофель). Сварите яйца вкрутую и мелко нарежьте их. Добавьте горошек и нарезанные кубиками огурцы. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи, йогурт и горчицу и снова перемешайте.

Салат с брокколи и копченым лососем

Ингредиенты: - 500 г брокколи, - 100 г копченого лосося, - 1 яблоко, - полбанки консервированной кукурузы, - полпучка петрушки, - 3 столовых ложки натурального йогурта, - чайная ложка горчицы Dijon, - любимые специи.

Способ приготовления: Разделите брокколи на соцветия и приготовьте на пару. Остудите и переложите в большую миску. Добавьте мелко нарезанный копченый лосось, кукурузу и рубленую петрушку. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками яблоко. Добавьте к остальным ингредиентам. Положите в тарелку натуральный йогурт, горчицу и ваши любимые специи. Смешайте все вместе.

Легкий салат с яйцом

Ингредиенты: - Горсть рукколы, - горсть свежего шпината, - 2 больших помидора, - 2 яйца, - ложка семян подсолнечника, - ложка оливкового масла.

Способ приготовления: Вымойте и высушите рукколу и шпинат и положите в миску. Помидоры вымойте и мелко нарежьте, добавьте в миску. В миску положите также мелко нарезанные вареные яйца, семена подсолнечника и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты вместе.

Здоровые рецепты к Пасхе - фит куличи к Пасхе

Пасха также изобилует всевозможными сладостями - на пасхальном столе обычно можно найти песочный, майонезный или лимонный кекс, а также шоколадных зайчиков и мазурку. В праздничный период на стол часто подают пасхальную пасху и сырники. Какие фит куличи на Пасху стоит приготовить, чтобы снизить калорийность праздничного меню?

Фит-лимонный кекс

Ингредиенты: - ½ стакана овсяной муки, - ½ стакана кукурузной муки, - 2 столовых ложки натурального йогурта типа скайра, - 3 яйца, - ½ стакана эритрола, - 4 столовых ложки рапсового масла, - цедра двух лимонов, - сок из половины лимона, - чайная ложка пекарского порошка.

Способ приготовления: Смешайте масло с эритритом. Добавьте яйца и снова перемешайте, пока смесь не станет пушистой. Добавьте просеянную муку и пекарский порошок в яичную смесь, затем добавьте йогурт, лимонный сок и тертую цедру. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой. Выложите смесь ложкой в форму для выпечки, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекайте в течение ок. 40 минут при 170 градусах Цельсия.

Диетическая ореховая мазурка

Ингредиенты: - ½ стакана муки из полбы, - ½ стакана овсяной муки, - 1 яйцо, - 50 г кокосового масла, - 3 столовых ложки эритрита, - 200 г арахисового масла, - сушеные финики и зерна граната для украшения.

Способ приготовления: Перемешайте муку, эритрит, яйцо и кокосовое масло ладонями до полного объединения. Замесите из теста шар и положите его в холодильник на 30 минут. По истечении этого времени застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него раскатанное тесто. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение примерно 25 минут. Выпеченный и остывший низ смажьте арахисовым маслом и украсьте сушеными финиками и свежими плодами граната. Храните торт в холодильнике.

Фит пасхальный чизкейк

Ингредиенты: - 600 г полуобезжиренного творога, - 150 г натурального йогурта, - 3 яйца и 3 дополнительных яичных белка, - 5 столовых ложек ксилита, - ложка апельсинового сока, - 1 ст. л. какао, - ½ стакана замороженной или свежей малины.

Способ приготовления: Творог, йогурт, яйца и яичные белки поместите в миску. Взбейте ингредиенты до состояния гладкой массы, затем разделите ее на две части. В одну часть смеси добавьте какао и 3 столовых ложки подсластителя, в другую - оставшиеся 2 столовых ложки ксилита и апельсиновый сок. Выложите обе массы в форму, выстеленную бумагой для выпечки, чередуя их. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение примерно 40 минут. Перед подачей полейте чизкейк смешанным малиновым муссом.