Kalium

Kalium ist ein Element, das für die richtige Muskelfunktion und den Wasser- und Elektrolythaushalt sorgt. Darüber hinaus ist das Makroelement an vielen enzymatischen Reaktionen beteiligt und unterstützt die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts.

Es ist eine mineralische Komponente, die einen viel größeren Einfluss auf das reibungslose Funktionieren des Systems hat, als Sie denken. Daher ist es äußerst wichtig, dass es jeden Tag in Ihrer Ernährung vorhanden ist.

Was ist Kalium?

Kalium ist ein chemisches Element aus der Gruppe der Alkalimetalle. Es ist eine mineralische Komponente, die als Makronährstoffe eingestuft wird, d.h. Substanzen, die im menschlichen Körper in einer Menge von mehr als 0,01% vorkommen.

Es ist ein äußerst wichtiger Elektrolyt, der das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers bestimmt. Der größte Teil des Makronährstoffs wird im oberen Dünndarm in das Blut aufgenommen. Die Ausscheidung hingegen erfolgt zu 90% über die Nieren.

Kaliumquellen in der Ernährung

Kalium kommt in vielen Lebensmitteln vor, weshalb eine ausgewogene Ernährung den Körper täglich mit ausreichenden Mengen des Elements versorgen sollte.

Kaliumreiche Produkte werden u.a.:

Kartoffeln,
Bananen,
Tomaten,
Vollkornprodukte,
Getreide,
getrocknete Früchte,
Kakao und Schokolade,
Grütze,
Kleie,
Aprikosen,
Feigen,
Äpfel.

Eigenschaften und Rolle von Kalium im Körper

Kalium hat die Fähigkeit, elektrische Ladungen zu transportieren. Im Körper kommt es in Form von Ionen vor und sorgt zusammen mit Natrium- und Chlorionen für entsprechende Konzentrationen auf beiden Seiten der Zellmembran. So ermöglicht es die Leitung von Nervenimpulsen und beeinflusst die Arbeit der Muskeln, einschließlich des Herzmuskels.

Das Element beteiligt sich auch an der Regulierung des osmotischen Drucks und des pH-Werts der Zellen. Aufgrund der leichten Bewegung von Kalium durch Zellmembranen versorgt es die Zellen mit essentiellen Nährstoffen und beteiligt sich an der Entfernung von Stoffwechselprodukten. Darüber hinaus löst sich das Makroelement gut in Wasser, kümmert sich um den Säure-Basen-Haushalt und den Wasser-Elektrolyt-Haushalt.

Ausreichende Kaliumspiegel im Körper können den Blutdruck senken und das vaskuläre Endothel positiv beeinflussen. Darüber hinaus ist Kalium an der Proteinsynthese und vielen enzymatischen Reaktionen beteiligt. Es beteiligt sich auch an der Verbrennung von Proteinen und Kohlenhydraten.

Das Element kann die Sauerstoffversorgung des Gehirns beeinflussen und so Denkprozesse und Konzentration verbessern. Darüber hinaus kann Kalium verhindern, dass Blutplättchen verklumpen und die Insulinsekretion stimulieren.

Kaliumbedarf

Gemäß den Ernährungsstandards beträgt der tägliche Bedarf an Kalium auf dem Niveau der ausreichenden Aufnahme (AI) für Frauen und Männer 4700 mg. Auch bei schwangeren Frauen beträgt dieser Wert 4700 mg / Tag, während er während der Stillzeit auf 5100 mg / Tag ansteigt.

Bei Kindern und Jugendlichen liegt der Bedarf zwischen 2400 mg und 4700 mg pro Tag und ist abhängig von Geschlecht und Alter.

Ein erhöhter Bedarf an Makronährstoffen ist bei Sportlern, Menschen, die permanentem Stress ausgesetzt sind, sowie in der Gruppe chronisch Kranker zu beobachten.

Kaliummangel im Körper

Kaliummangel, auch Hypokaliämie genannt, kann durch unzureichende Versorgung des Elements mit der Nahrung sowie durch Unterernährung verursacht werden. Ein zu niedriger Kaliumspiegel im Körper kann durch übermäßigen Verlust des Inhaltsstoffs infolge intensiver körperlicher Betätigung oder durch das Auftreten von Beschwerden wie Durchfall oder Erbrechen entstehen. Hypokaliämie kann auch durch Diuretika, Alkohol, Kaffee und Abführmittel ausgelöst werden.

Zu den Symptomen eines Kaliummangels gehören:

Muskelschwäche,
Muskelkrämpfe,
Verstopfung,
Muskelzittern,
Herzrhythmusstörungen
nervöse Hyperaktivität,
Probleme mit der Konzentration,
chronische Müdigkeit.

Eine unbehandelte Hypokaliämie kann zu Blutdruckanstieg und Herzrhythmusstörungen führen.

Überschüssiges Kalium im Körper

Hyperkaliämie, d.h. ein zu hoher Kaliumspiegel im Körper, kann durch eine fehlerhafte Supplementierung oder eine gestörte Ausscheidung des Elements verursacht werden, die durch Nierenversagen oder Nebenniereninsuffizienz verursacht wird.

Auch einige Medikamente können zum Auftreten von Hyperkaliämie beitragen, u.a. nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente oder Heparin.

Symptome von überschüssigem Kalium sind:

Schwäche,
Apathie,
Verstrickung,
langsame Herzfrequenz,
Nierenfunktionsstörung,
Bewusstseins- und Empfindungsstörungen.

Fortgeschrittene Hyperkaliämie kann den natürlichen Prozess der Ausscheidung von überschüssigem Kalium aus dem Körper blockieren und zu Herzerkrankungen beitragen.

Kalium-Supplementierung – für wen ist sie empfehlenswert?

Die Ergänzung mit kaliumreichen Präparaten sollte von Personen in Betracht gezogen werden, die einer schlechteren Absorption des Elements oder seiner erhöhten Auswaschung aus dem Körper ausgesetzt sind.

Daher sollten Sportler und Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, besonders auf die Versorgung mit Makroelementen achten, die die Arbeit und Regeneration der Muskeln unterstützen. Bei intensivem Training werden erhebliche Mengen an Elektrolyten, einschließlich Kalium, mit Schweiß aus dem Körper entfernt. Daher ist es äußerst wichtig, die Verluste des Elements zu ergänzen.

Auch bei Langzeittherapien mit bestimmten Medikamenten, z.B. für das Herz oder den Druck, lohnt es sich, die Verwendung einer zusätzlichen Kaliumsupplementierung nach Rücksprache mit einem Arzt in Betracht zu ziehen. Dies liegt daran, dass Arzneimittel oft die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen behindern und manchmal auch wertvolle Elektrolyte aus dem Körper spülen.

Dauerstress ist auch nicht förderlich für die Homöostase des Körpers. Durch die Ergänzung zu dieser häufigen Verwendung von Stimulanzien in Form von Kaffee oder Tee, die die Auswaschung von Elektrolyten aus dem Körper erhöhen, können wir dazu beitragen, Makronährstoffmängel im Körper zu erhöhen. Daher lohnt es sich bei Menschen, die einen intensiven Lebensstil führen und Stress ausgesetzt sind, die Vorteile der Nahrungsergänzung zu nutzen.