Omega 3 Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann. Dabei handelt es sich um gesunde Fette, die dem Körper mit der Nahrung und in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zugeführt werden können.

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren gehören zur Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie zu den essentiellen Fettsäuren (EFA). Hierbei handelt es sich um gesunde Fette, deren Name sich aus der chemischen Struktur der Verbindung ergibt, insbesondere aus dem Vorhandensein einer Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom, gerechnet vom Methylende der Kette.

Arten von Omega-3-Fettsäuren

Zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren gehören Verbindungen wie:

Eicosapentaensäure (EPA),
Docosahexaensäure (DHA),
Alpha-Linolensäure (ALA).

Interessanterweise kann der menschliche Körper EPA und DHA aus α-Linolensäure synthetisieren, aber es ist wichtig zu wissen, dass die Umwandlungsrate relativ niedrig ist.

Quellen für Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Säuren können dem Körper über die tägliche Ernährung zugeführt werden. Die Quellen für EPA- und DHA-Fettsäuren sind Lebensmittel wie:

fetter Seefisch (Sprotten, Thunfisch, Lachs, Makrele, Sardinen)
Meeresfrüchte
Kaviar.

α-Linolensäure wiederum findet sich hauptsächlich in Produkten wie:

Leinsamen,
Walnüsse,
Chiasamen,
pflanzliche Öle (Rapsöl, Sojaöl, Leinöl),
grünes Blattgemüse, einschließlich Grünkohl, Brokkoli oder Spinat.

Bedarf an Omega-3-Fettsäuren

Nach den vom Institute of Food and Nutrition entwickelten Ernährungsstandards beträgt der tägliche Bedarf des Körpers an Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) bei angemessener Zufuhr (AI) 250 mg/Tag bei Kindern ab 2 Jahren und bei Erwachsenen. Im Gegensatz dazu sollte die ALA-Aufnahme bei allen Personen 0,5 % der Nahrungsenergie betragen.

Es ist äußerst wichtig, dass Omega-3- und Omega-6-Säuren im richtigen Verhältnis aufgenommen werden. Das richtige Verhältnis dieser Verbindungen sollte zwischen 1:2 und 1:5 liegen.

Eigenschaften von Omega-3-Säuren

Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Erhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Docosahexaensäure (DHA) hingegen trägt zu einer optimalen Gehirnfunktion und einer guten Sehkraft bei. Darüber hinaus tragen DHA und EPA zur Aufrechterhaltung eines normalen Triglyceridspiegels im Blut bei, unterstützen die Aufrechterhaltung eines optimalen Blutdrucks und tragen zu einer normalen Herzfunktion bei.

Mangel an Omega-3-Fettsäuren

Ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren ist ein häufiges Phänomen, das in der Regel auf eine unausgewogene Ernährung mit vielen stark verarbeiteten Produkten zurückzuführen ist. Vegetarier und Veganer, die Fisch und Meeresfrüchte von ihrem Speiseplan streichen, sind ebenfalls gefährdet, zu wenig EPA und DHA zu sich zu nehmen.

Ein niedriger Omega-3-Spiegel im Körper kann zu folgenden Symptomen führen:

Geschwächte Immunität,
Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme,
Muskelkrämpfe,
Müdigkeit,
affektive Störungen,
trockene Haut,
Haarausfall.

Überschuss an Omega-3-Fettsäuren

Eine Überversorgung mit Omega-3-Fettsäuren kommt selten vor und wird meist mit der falschen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Verbindung gebracht. Überschüssige Omega-3-Fettsäuren können zum Auftreten unspezifischer Symptome beitragen wie:

Übelkeit,
Durchfall,
Blähungen,
Schwäche.

Omega-3-Supplementierung - lohnt sich das?

Omega-3-Fettsäuren können dem Körper mit der täglichen Nahrung zugeführt werden - EPA und DHA sind vor allem in ölhaltigen Meeresfrüchten und -produkten enthalten, während erhebliche Mengen an ALA in Pflanzenölen, Nüssen und Samen zu finden sind. Nahrungsergänzungsmittel, die dem Körper erhebliche Mengen an Omega-3-Fettsäuren zuführen, können sich auch für Personen mit erhöhtem Bedarf an Omega-3-Fettsäuren sowie für Personen, die an einem Mangel an essenziellen Fettsäuren aus dieser Gruppe leiden, als hilfreich erweisen.

Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Präparaten, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, die den Körper nur mit Omega-3 versorgen, sowie Produkte, die auch Omega-6- oder Omega-9-Fettsäuren enthalten. Unter den gängigen Präparaten findet man auch Tabletten und Kapseln, die Omega-3 und gleichzeitig Vitamin D3 und K2 aufweisen. Die Wahl des richtigen Präparats ist eine Frage der individuellen Bedürfnisse und Vorlieben.

Wenn Sie sich für die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren in Form von Nahrungsergänzungsmitteln entscheiden, beachten Sie die Empfehlungen des Herstellers auf der Produktverpackung. Überschreiten Sie nicht die empfohlenen Portionen der Präparate, um unerwünschte Reaktionen und Nebenwirkungen zu vermeiden.