Molkenproteine

Molkenprotein ist eine geschmacks- und geruchsneutrale Zutat, die reich an essenziellen Aminosäuren ist. Es ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das in Eiweißpräparaten enthalten ist. Es ist eine Verbindung, die vor allem bei Sportlern und körperlich aktiven Menschen sehr beliebt ist.

Molkenprotein - was ist das?

Molkenproteine sind eine Mischung verschiedener Proteine, die aus Molke isoliert werden, einer Flüssigkeit, die als Nebenprodukt bei der Käseherstellung anfällt. Zu den Molkenproteinen gehören Verbindungen wie Alpha-Lactalbumine (Alpha-LA) oder Beta-Lactoglobuline (Beta-LG), die zusammen etwa 75 % des Molkenproteins ausmachen.

Die Beachtung des hohen Gehalts an wertvollen Proteinen im Produkt hat Molkenprotein zu einem beliebten und weit verbreiteten Nahrungsergänzungsmittel gemacht, das eine wertvolle Quelle für Protein und Aminosäuren in der Ernährung von Sportlern und Menschen mit erhöhtem Bedarf an diesem Makronährstoff darstellt.

Molkenprotein - Wirkung

Molkenprotein wurde vom australischen Sportinstitut in die Kategorie A eingestuft und ist als sicheres Nahrungsergänzungsmittel mit nachgewiesenen Vorteilen anerkannt, das zum Muskelwachstum beitragen sowie die Erhaltung der Muskelmasse und der gesunden Knochen unterstützen kann. Es ist eine Verbindung, die sich im Vergleich zu anderen Protein-Nahrungsergänzungen durch ihren hohen Leucin-Gehalt auszeichnet und darüber hinaus auch andere essenzielle Aminosäuren enthält, darunter die anderen verzweigtkettigen Aminosäuren BCAAs. Aufgrund seines Reichtums an Aminosäuren gilt Molkenprotein daher als hochwertiges Protein, dessen Zusammensetzung dem natürlich in der menschlichen Muskulatur vorkommenden Protein ähnelt.

Arten von Molkenprotein

Es gibt verschiedene Arten von Proteinen und Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt, die von Sportlern ausgewählt werden, darunter: Pflanzenproteine oder BULK-Nahrungsergänzungsmittel. Das von aktiven Menschen am häufigsten verwendete Proteinpräparat ist jedoch Molkenprotein. Zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln, die reich an Molke sind, gehören:

Whey Protein Concentrate (WPC), also Molkenproteinkonzentrat, ist eines der günstigeren Proteinpräparate, das 65 bis 80 % reines Protein enthalten kann. WPC-Protein ist eine Proteinquelle mit guter Verdaulichkeit und zeichnet sich durch eine kurze Resorptionszeit aus. WPC-Molkenprotein kann im Vergleich zu anderen Formen von Proteinpräparaten geringe Mengen Laktose und eine größere Menge Kohlenhydrate und Fette enthalten.
Whey Protein Isolate (WPI), also Molkenproteinisolat, ist ein Nahrungsergänzungsmittel, bei dem die Proteinkonzentration 85-95 % betragen kann. WPI-Protein enthält keine Fette und kein Cholesterin. Es zeichnet sich jedoch durch eine hervorragende Löslichkeit und Bioverfügbarkeit sowie eine kurze Resorptionszeit aus.
Whey Protein Hydrolysate (WPH) – Molkenproteinhydrolysat – ist das am besten resorbierbare Molkenprotein, das 90–100 % reines Protein enthalten kann. WPH kann durch enzymatische Veränderungen von Molkenproteinen entstehen, bei denen einige der Peptidbindungen zwischen Aminosäuren aufgebrochen werden. Dadurch können Hydrolysate vom Körper sehr schnell verwertet werden.

Molkenprotein - für wen?

Molkenproteinpulver wird am häufigsten von Sportlern als Nahrungsergänzung verwendet, vor allem von solchen, die Muskelmasse aufbauen wollen. Die Substanz eignet sich aber auch gut für Menschen, die ihre Muskelmasse erhalten und ihre Knochen gesund halten wollen. Molkenprotein ist auch eine gute Wahl für unterernährte oder ältere Menschen - Protein-Nahrungsergänzungen können eine angemessene Versorgung mit Protein erleichtern, wenn die tägliche Ernährung den Bedarf des Körpers an diesem Makronährstoff nicht deckt.Białko serwatkowe w proszku najczęściej suplementowane jest przez sportowców, szczególnie tych, którym zależy na rozbudowie masy mięśniowej. Substancja może jednak świetnie sprawdzić się również wśród osób, którym zależy na utrzymaniu masy mięśniowej i zachowaniu zdrowych kości. Białko serwatkowe to dobry wybór także wśród osób niedożywionych czy starszych - suplementy proteinowe mogą ułatwić odpowiednią podaż białka wówczas, gdy codzienna dieta nie zaspokaja zapotrzebowania organizmu na makroskładnik.

Wie verwendet man Molkenprotein?

Die richtige Zufuhr von Molkenprotein hängt vom Körpergewicht, der Art und Intensität der körperlichen Betätigung ab. In der Regel wird bei Sportlern, die regelmäßig trainieren, eine Zufuhr von 1,5 - 2,0 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag empfohlen. Molkenprotein wird je nach Bedarf zu verschiedenen Zeiten des Tages verwendet. Am häufigsten wird das Supplement kurz vor oder kurz nach dem Training eingenommen.

Molkenproteine - Nebenwirkungen

Molkenprotein ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das als sichere Substanz gilt. Wenn es entsprechend den Empfehlungen des Herstellers verwendet wird, sollte das Ergänzungsmittel nicht zu Nebenwirkungen beitragen.

Aufgrund der im Produkt enthaltenen Allergene kann Molkenprotein bei Personen, die auf Milcheiweiß allergisch reagieren, zum Auftreten von unerwünschten Symptomen beitragen. Andererseits kann die Verwendung von WPC-Protein bei Personen, die unter Laktoseintoleranz leiden, zum Auftreten von unangenehmen Magen-Darm-Beschwerden führen.