Sonstige Vitamine und Mineralien
Vitamine und Mineralstoffe sind Mikronährstoffe, die dem Körper mit der täglichen Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zugeführt werden müssen, da der menschliche Körper nicht in der Lage ist, sie selbst zu synthetisieren. Es handelt sich um Verbindungen, die im Körper verschiedene Aufgaben erfüllen, da sie für das reibungslose Funktionieren des Organismus unerlässlich sind.
Was sind Vitamine und Mineralstoffe?
Vitamine sind exogene Substanzen, die sich durch ihre einfache Struktur auszeichnen. Sie haben keine ernährungsphysiologische oder energetische Funktion, sind aber für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich. Innerhalb der Gruppe der Vitamine lassen sich die folgenden unterscheiden:
- wasserlösliche Verbindungen, zu denen Stoffe wie Vitamin C oder B-Vitamine, z. B. Thiamin, Riboflavin und Folsäure, gehören können,
- fettlösliche Verbindungen, zu denen Stoffe wie Vitamin A, Vitamin D sowie Vitamin E und K gehören können.
Mineralien, auch Mineralstoffe genannt, sind Elemente, die nach der Mineralisierung von Geweben in Form von Asche zurückbleiben und keine Energiequelle darstellen. Mineralien können unterteilt werden in:
- Makronährstoffe, d.h. Stoffe, deren Bedarf mehr als 100 mg/Tag beträgt, wie z.B. Magnesium, Calcium oder Kalium,
- Mikronährstoffe, d. h. Verbindungen, deren Bedarf weniger als 100 mg/Tag beträgt, wie z. B. Chrom, Eisen oder Selen.
Vitamine und Mineralstoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln
Vitamine und Mineralstoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln Vitamine und Mineralstoffe sind Mikronährstoffe, die dem Körper über die tägliche Ernährung zugeführt werden können. Sie sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, zum Beispiel in Milch und Milchprodukten, Vollkorngetreide, Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchten. Auch Obst und Gemüse sind eine Schatzgrube an Vitaminen und Mineralstoffen.
Wśród osób, które wyróżniają się zwiększonym zapotrzebowaniem na witaminy i składniki mineralne, np. wśród sportowców uprawiających intensywne treningi, a także w gronie osób, które borykają się z niedoborami cennych mikroskładników, dobrym rozwiązaniem mogą okazać się także suplementy diety zawierające pożądane substancje.
Vitamine und Mineralstoffe sind sowohl in Form von Einzelpräparaten als auch in umfassenden Sets auf dem Markt zu finden. Es gibt Multivitaminpräparate und Mineralstoffkomplexe, die den Speiseplan mit wertvollen Inhaltsstoffen ergänzen. Das richtige Präparat zu finden, hängt von den individuellen Bedürfnissen des Verbrauchers ab. Daher ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren und entsprechende Tests durchzuführen, bevor man mit der Supplementierung beginnt.
