Die Klette gehört zur Familie der Korbblütler und wird seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde verwendet. Das Kraut kann eine Reihe gesundheitsfördernder Wirkungen haben – es kann sich positiv auf Haut, Haare und das Verdauungssystem auswirken. Weltweit verbreitet, dient die Pflanze in Asien als Nahrungsmittel, während sie in Europa, insbesondere in Polen, oft als Unkraut betrachtet wird. Wie sieht die Klette aus? Welche Eigenschaften besitzt sie? Und wie bereitet man einen Aufguss aus Klettenwurzel zu?
Natalia Goździak
Master in Diätetik, Expertin für Präventivernährung und DiättherapieWerbetexterin und Ernährungsberaterin. Sie hat ihren Bachelor in Sportdiätetik an der Sportakademie und den Master in Diätprophylaxe und Diättherapie an der Universität für Humanwissenschaften in Posen gemacht. Die Grundsätze der gesunden Ernährung betrachtet sie jedoch in erster Linie als wertvolle Tipps und nicht als strenge Regeln, die strikt befolgt werden müssen. Ihr Wissen über Texte stammt aus Kursen und einschlägiger Fachliteratur. Da man am besten lernt, indem man übt, verbringt sie jeden Tag viel Zeit damit, mit Worten zu arbeiten und neue, einzigartige Inhalte zu schaffen. Privat begeistert sie sich für Fotografie und kann sich ein Leben ohne Bücher nicht vorstellen.
