Die Rote Bete ist ein unscheinbares Gemüse, das eine wahre Schatzkammer an Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen Verbindungen wie Betanin darstellt. Sie ist nahezu weltweit verbreitet, doch viele wissen nicht, dass die Rote Bete als Superfood gilt und sich durch ihren hohen Gehalt an Nährstoffen und wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften auszeichnet. Was genau sind Rote Beeten und welche Vorteile können sie bieten? Warum ist es sinnvoll, sie in den Speiseplan aufzunehmen? Welche Gerichte aus Roter Bete können in die Ernährung aufgenommen werden?
Natalia Goździak
Master in Diätetik, Expertin für Präventivernährung und DiättherapieWerbetexterin und Ernährungsberaterin. Sie hat ihren Bachelor in Sportdiätetik an der Sportakademie und den Master in Diätprophylaxe und Diättherapie an der Universität für Humanwissenschaften in Posen gemacht. Die Grundsätze der gesunden Ernährung betrachtet sie jedoch in erster Linie als wertvolle Tipps und nicht als strenge Regeln, die strikt befolgt werden müssen. Ihr Wissen über Texte stammt aus Kursen und einschlägiger Fachliteratur. Da man am besten lernt, indem man übt, verbringt sie jeden Tag viel Zeit damit, mit Worten zu arbeiten und neue, einzigartige Inhalte zu schaffen. Privat begeistert sie sich für Fotografie und kann sich ein Leben ohne Bücher nicht vorstellen.
