Kolagen wołowy
Kolagen wołowy to suplement diety cieszący się dużą popularnością wśród sportowców oraz osób, którym zależy na zdrowym i pięknym wyglądzie. W jego składzie znajduje się hydrolizowany kolagen wołowy, który jest pozbawiony charakterystycznego rybiego smaku i zapachu. Doskonale sprawdzi się w przypadku nadwrażliwości na białko pochodzące z mięsa ryb i owoców morza.
Kolagen wołowy – właściwości i charakterystyka
Kolagen jest jednym z głównych składników ludzkiego ciała i wykazuje wiele istotnych właściwości. Stanowi podstawowe białko strukturalne we wszystkich organizmach zwierzęcych. Jest obecny w tkance łącznej, krążkach międzykręgowych, naczyniach krwionośnych, rogówce oka oraz w ścianie jelita. To substancja zbudowana z aminokwasów endogennych, czyli związków naturalnie występujących w organizmie człowieka.
Ze względu na budowę, strukturę i pełnione funkcje wyróżnia się ok. 20 typów kolagenu. Najpopularniejszy z nich to kolagen typu I, który stanowi blisko 90% całej puli kolagenu obecnego w naszym ciele. Kolagen typu II jest składnikiem powierzchni trących oraz chrząstki stawów. Najliczniej występuje w tkance szklistej. Niestety wraz z wiekiem produkcja kolagenu ulega zmniejszeniu. Jego struktura może też ulegać zmianom na skutek kontaktu z różnymi czynnikami takimi jak choroby, obciążenia mechaniczne, zaburzenia hormonalne, promieniowanie słoneczne. Wówczas dobrym rozwiązaniem może okazać się dostarczanie go z zewnątrz, wraz z pożywieniem lub w formie suplementów diety.
Poza kolagenem rybim pozyskiwanym z łusek i skór ryb na rynku dostępny jest kolagen wołowy. Jest on otrzymywany z bydlęcej tkanki łącznej takiej jak skóra, kości oraz ścięgna. Pod względem budowy jest zbliżony do kolagenu występującego w organizmie człowieka. W porównaniu z białkiem rybim w jego składzie znajduje się więcej rodzajów kolagenu: I, II, III, IV, V oraz X.
Suplementacja kolagenem wołowym może okazać się korzystnym rozwiązaniem w przypadku sportowców, którzy mają zwiększone zapotrzebowanie na białko. Po tego rodzaju preparaty często sięgają też osoby prowadzące zdrowy tryb życia, którym zależy na jak najdłuższym utrzymaniu pięknego, zdrowego wyglądu.
Jak działa kolagen wołowy?
Kolagen wołowy podobnie jak kolagen rybi stanowi źródło wielu cennych składników. W jego składzie znajdują się między innymi aminokwasy endogenne takie jak glicyna oraz prolina. Te organiczne związki chemiczne należą do najważniejszych substancji tworzących białka. Ludzki organizm potrafi je samodzielnie syntetyzować. Glicyna jest produkowana z glioksalanu i glutaminianu, natomiast do wytworzenia proliny niezbędne są specyficzne enzymy: prolidazy.
Ponadto kolagen bydlęcy zawiera duże ilości hydroksyproliny, która stanowi wodorotlenową pochodną proliny. Substancja ta jest głównym składnikiem białka strukturalnego (stanowi ok. 13,5% wszystkich tkanek łącznych). Wchodzi też w skład elastyny. Hydroksyprolina wraz z proliną ma kluczowe znaczenie dla wytrzymałości mechanicznej włókien kolagenowych.
Skupiając się na działaniu kolagenu wołowego, warto zwrócić uwagę na fakt, że ta forma białka jest pozbawiona składników pochodzenia morskiego. Oznacza to, że dobrze sprawdzi się jako alternatywa dla kolagenu rybiego oraz w przypadku osób, które zmagają się z alergią na ryby i owoce morza.
Kolagen wołowy – dla kogo?
Naturalne procesy starzenia powodują, że wraz z wiekiem maleją zasoby naturalnego białka strukturalnego w naszym ciele. Z tego względu niezwykle ważne znaczenie ma uzupełnianie kolagenu w diecie poprzez dobór odpowiednich pokarmów lub rozsądnie zaplanowaną suplementację.
Preparaty zawierające kolagen wołowy mogą okazać się dobrym rozwiązaniem w przypadku osób, którym zależy na poprawie wyglądu skóry, włosów oraz paznokci. Po tego typu produkty często sięgają pacjenci po urazach kostno-stawowych jako wsparcie rekonwalescencji oraz sportowcy w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego, którzy wyróżniają się zwiększonym zapotrzebowaniem na białko.
Kolagen wołowy może też stanowić ciekawą propozycję dla osób w trakcie stosowania diety ketogenicznej, gdyż nie zawiera laktozy, cukru oraz substancji słodzących. Decyzja o przyjmowaniu suplementu diety z kolagenem wołowym zawsze powinna być jednak skonsultowana z lekarzem lub farmaceutą. Środek nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety, a przy jego zażywaniu należy pamiętać o przestrzeganiu zalecanej dziennej porcji do spożycia.
Poza suplementacją kolagenu wołowego do codziennego jadłospisu warto wprowadzić naturalne źródła tego białka. Warto jednak stosować je z umiarem, ponieważ są bogate w nasycone kwasy tłuszczowe. Należą do nich przede wszystkim podroby, wywary z kurzych łapek, galaretki oraz żelatyna wieprzowa. Dodatkowo prawidłową produkcję kolagenu może wspierać spożywanie pokarmów bogatych w siarkę (cebula, kapusta, czosnek, brokuły, seler, rzodkiewka).
Najlepszy kolagen wołowy – ranking
Suplementy z kolagenem cieszą się dużą popularnością wśród osób, które chcą zadbać o piękny, zdrowy wygląd. Obok preparatów z kolagenem rybim konsumenci często wybierają produkty zawierające kolagen wołowy na stawy. W ich składzie poza cennym białkiem można znaleźć wiele innych wartościowych substancji takich jak np. witamina E czy witamina C.
Kolagen wołowy OstroVit – ranking:
-
Kolagen 90 tabletek – suplement diety w postaci łatwych do połknięcia tabletek o neutralnym smaku, który stanowi naturalne źródło kolagenu wołowego,
-
Kolagen + Witamina C 400 g naturalny – preparat w formie proszku o naturalnym smaku bez dodatku substancji słodzących, w którego składzie poza hydrolizatem kolagenu wołowego znajduje się kwas L-askorbinowy,
-
Kolagen + Witamina C 400 g Miami Vibes – suplement diety z kolagenem wołowym oraz witaminą C, który nie zawiera składników pochodzenia morskiego.
Czym jest hydrolizowany kolagen wołowy?
Hydrolizowany kolagen wołowy stanowi łatwo przyswajalną formę białka, która została poddana procesowi hydrolizy. Dzięki takiej reakcji białka kolagenowe zostały rozbite na mniejsze cząsteczki – peptydy, które lepiej oraz szybciej są wchłaniane do krwiobiegu. Ich zaletą jest także to, że łatwiej ulegają rozpuszczeniu, przez co prościej jest je stosować w diecie.
Hydrolizowany kolagen wołowy w postaci proszku można dodawać do soków, koktajli, smoothie, jogurtów. Dzięki temu, że wyróżnia się wysoką biodostępnością, może pozytywnie oddziaływać na przyswajanie pożądanych substancji w organizmie i stanowić wartościowe urozmaicenie codziennego jadłospisu.
Czy warto stosować kolagen wołowy?
Kolagen jest jednym z najważniejszych białek w naszym organizmie i pełni w nim szereg ważnych funkcji. Jest głównym składnikiem tkanki łącznej, swoistym spoiwem łączącym ze sobą komórki. Ponieważ wraz z wiekiem jego produkcja ulega obniżeniu, wiele osób decyduje się na stosowanie suplementów zawierających ten związek.
Preparaty z kolagenem wołowym w postaci tabletek lub w formie proszku do rozpuszczania w wodzie mogą stanowić prosty sposób na szybkie dostarczenie do organizmu skoncentrowanej porcji pożądanego składnika. Trzeba jednak pamiętać, że najlepszy kolagen wołowy to taki, który zawiera jak najwięcej kolagenu i ma krótki, prosty skład, bez zbędnych dodatków i wypełniaczy.
Przy wyborze odpowiedniego suplementu warto zwrócić uwagę na obecność dodatkowych substancji. Popularnym rozwiązaniem suplementacyjnym są produkty wzbogacone witaminą C. Związek ten jako silny antyoksydant regularnie dostarczany do ustroju może pozytywnie oddziaływać na pracę układu odpornościowego, a także pomagać w ochronie komórek przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym.
Kolagen wołowy może mieć wszechstronny wpływ na organizm, sprzyjając osiągnięciu pożądanych rezultatów. Dlatego też korzystanie z suplementów diety z tym składnikiem wydaje się być korzystnym rozwiązaniem wśród wielu osób.
Kolagen wołowy – opinie
Kolagen wołowy to naturalny związek pozyskiwany z kości, chrząstek skóry i tkanki łącznej krów, który został dobrze przebadany pod kątem faktycznej zawartości aminokwasów takich jak glicyna, prolina oraz hydroksyprolina. To suplement diety cieszący się dużą popularnością w szczególności wśród sportowców oraz osób, którym zależy na utrzymaniu pięknego, zdrowego wyglądu.
Opinie dotyczące kolagenu wołowego są pozytywne zarówno wśród naukowców, jak i konsumentów. Ze względu na fakt, że każdy organizm jest inny i może inaczej reagować na poszczególne składniki, zaleca się, aby stosowanie suplementów z kolagenem rozpoczynać od niewielkich porcji.
Kolagen wołowy od Ostrovit występuje w różnych wariantach i wyróżnia się doskonałą przyswajalnością. Dzięki temu, że ma neutralny smak i zapach, możesz dodawać go do ulubionych napojów, koktajli, puddingów, gofrów, naleśników, dań słodkich i wytrawnych. Nasze produkty są poddawane regularnym badaniom w niezależnych laboratoriach, dzięki czemu są nie tylko bezpieczne w stosowaniu, ale umożliwiają efektywną suplementację.
Bibliografia:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14623400/,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1916105/,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34491424/,
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31703345/.
Zobacz też: