Astaksantyna
Astaksantyna to naturalnie występująca w przyrodzie substancja należąca do grupy karotenoidów, która stanowi czerwono-różowy barwnik. Choć związek nie stanowi prowitaminy A, jest uznawany za wartościową substancję, którą warto dostarczać do organizmu wraz z jadłospisem lub w postaci suplementów diety.
Czym jest astaksantyna?
Astaksantyna (3,3’-dihydroksy-β, β-karoten-4,4’-dion) to związek chemiczny należący do grupy karotenoidów, który jest organicznym ksantofilem. To substancja, która charakteryzuje się czerwono-różowym ubarwieniem i z tego względu często wykorzystywana jest w produktach spożywczych jako barwnik określany symbolem E161j.
Astaksantyna, zwana królową karotenoidów, stanowi metabolit zeaksantyny i kataksantyny, który powstaje na skutek przemian chemicznych zachodzących w komórkach. To związek rozpuszczalny w tłuszczach, który zawiera wiele sprzężonych wiązań podwójnych oraz grupy hydroksylowe i ketonowe. Ponieważ organizm człowieka nie jest zdolny do syntezy astaksantyny, substancję należy dostarczać do ustroju wraz z jadłospisem lub w postaci suplementów diety.
Źródła astaksantyny
Astaksantyna to substancja, która może być pozyskiwana z naturalnych źródeł lub otrzymywana w wyniku wieloetapowej syntezy chemicznej. Astaksantyna naturalna może być produkowana przez:
- algi Haematococcus pluvialis,
- algi Chlorella zofingensis,
- drożdże Phaffia rhodozyma,
- bakterie Argobacterium auranticum, Mycobacterium laticola, Brevibacterium spp.
Na skalę przemysłową wykorzystuje się głównie związek wytwarzany przez algi Haematococcus pluvialis.
Ponieważ ksantofil spożywany jest przez ryby i owoce morza, a następnie jest kumulowany w ich organizmach, do źródeł astaksantyny można zaliczyć także organizmy zwierząt takich jak krewetki, łososie, pstrągi, raki, homary czy kraby.
Co ciekawe, charakterystyczna barwa flamingów również jest efektem obecności karotenoidu - w organizmach ptaków żółta zeaksantyna i pomarańczowy beta-karoten ulegają przemianom do różowej astaksantyny, która odpowiada za interesujące ubarwienie piór ptaków.
Astaksantyna suplement - jaką astaksantynę wybrać?
Astaksantyna może być pozyskiwana w sposób naturalny - z alg i organizmów morskich, a także w sposób sztuczny na drodze wieloetapowej syntezy chemicznej. W powszechnie dostępnych suplementach diety można znaleźć zarówno związek pochodzenia naturalnego, jak i syntetycznego, jednak najczęściej dostępne preparaty zawierają ksantofil pozyskiwany z alg Haematococcus pluvialis.
Astaksantyna cena i forma suplementu diety to dwie kwestie, na które konsumenci najczęściej zwracają uwagę, poszukując wartościowego produktu zawierającego karotenoid. Czy jednak słusznie? Preparaty bogate w astaksantynę dostępne są w postaci tabletek, a także w proszku czy łatwych do połknięcia kapsułek, a wybór odpowiedniej formy związku to tak naprawdę kwestia indywidualnych preferencji i upodobań. Z kolei cena produktu często uzależniona jest od jego składu, który powinien stanowić kluczową wytyczną podczas wyboru skutecznego suplementu diety - zawsze warto wybierać preparaty, które zawierają takie ilości pożądanej substancji które, zgodnie z wynikami badań naukowych, mogą przyczyniać się do osiągnięcia pożądanych rezultatów. Jednocześnie nie należy korzystać z produktów, które stanowią źródło zbędnych dodatków i wypełniaczy.
Decydując się na stosowanie astaksantyny w postaci suplementu diety warto wiedzieć również, iż naturalnie pozyskiwany ksantofil wykazuje większą stabilność niż jego syntetyczny odpowiednik, co może pozytywnie wpływać na jakość i efektywność suplementacji.
Astaksantyna - jak stosować preparaty zawierające związek?
Rekomendowana dzienna porcja suplementu diety zawierającego związek wynosi od 2 do 8 mg astaksantyny, w zależności od przyczyn jego stosowania. Zgodnie z wytycznymi Amerykańskiej Agencji Żywności i Leków, znanej jako FDA, bezpieczne dla organizmu człowieka są porcje preparatu, które nie przekraczają 12 mg astaksantyny na dobę.
Ponieważ astaksantyna stanowi substancję lipofilną, suplementy diety zawierające związek warto przyjmować wraz z posiłkami bogatymi w tłuszcze, aby zwiększyć biodostępność składnika w ludzkim organizmie.
Warto pamiętać również, aby suplementy diety zawierające astaksantynę zawsze stosować zgodnie z zaleceniami umieszczonymi na opakowaniu lub ulotce preparatu i nie przekraczać rekomendowanych przez producenta porcji i ilości produktów.
Astaksantyna - skutki uboczne i przeciwwskazania
Astaksantyna opinie wśród konsumentów i osób suplementujących związek ma pozytywne, a zgodnie z wynikami badań naukowych, podczas przyjmowania preparatów bogatych w ksantofil, nie zaobserwowano występowania żadnych skutków ubocznych.
Osoby borykające się z alergią na owoce morza, które sięgają po suplementy diety zawierające astaksantynę, powinny zachować szczególną ostrożność, gdyż przyjmowanie preparatów zawierających związek pochodzący z naturalnych źródeł może przyczynić się do wystąpienia reakcji uczuleniowych, takich jak np. świąd skóry.
