Ile kalorii ma cynamonka? Sprawdź!
Miękkie bułeczki wytwarzane z puszystego ciasta drożdżowego z dodatkiem aromatycznego cynamonu to hit niejednej piekarni i cukierni. To wypiek, który cieszy się ogromną popularnością na świecie wśród osób w różnym wieku. Ile kalorii ma cynamonka i jakie zawiera składniki odżywcze? Jakie dodatki poza cukrem mogą znacząco podnieść kaloryczność tego ciastka? Sprawdź, zanim sięgniesz po kolejną porcję ulubionego smakołyku!
Cynamonka – kalorie
Cynamonki to wszystkim dobrze znany wypiek, który powstaje na bazie ciasta przyrządzonego z drożdży, mąki pszennej, mleka, wody, masła, jaj, soli i cukru. Bułeczki te mogą być serwowane w różnych wersjach, jednak zawsze towarzyszy im aromat cynamonu.
Ile kcal ma cynamonka z lukrem, a ile z dodatkiem nadzienia serowego? 100 g klasycznej cynamonki to około 350-420 kcal.
- Cynamonka z polewą lukrową - około 500 kcal.
- Cynamonka z nadzieniem serowym - nawet 400-550 kcal.
- Domowa wersja fit cynamonki - około 280-330 kcal.
Na kaloryczność bułki z nadzieniem cynamonowym wpływają też dodatki stosowane przez producentów, takie jak skrobia, masa jajowa pasteryzowana czy regulatory kwasowości. Pod tym względem wersje domowe z mniejszą ilością cukru i konserwantów mogą stanowić zdrowszą alternatywę.
Składniki i wartości odżywcze w 100 g cynamonki
W składzie tradycyjnej bułki z nadzieniem cynamonowym znajdują się głównie węglowodany proste i tłuszcze. Wypiek zawiera też białko, jednak w niewielkich ilościach. Okazjonalne spożywanie tej słodkiej przekąski może stanowić świetny sposób na urozmaicenie jadłospisu, jednak zbyt częste sięganie po nią może przyczynić się do nadmiaru cukru w diecie.
Makroskładniki:
- białko - 5-6 g,
- węglowodany - 50-60 g,
- tłuszcze - 15-18 g,
- błonnik - 1-1,5 g.
Witaminy:
- witamina A (pochodząca z masła) - wsparcie dla zdrowia skóry i wzroku.
- witamina B1 (tiamina, głównie z mąki) - wspomaga pracę układu nerwowego.
Minerały
- wapń - ok. 20 mg,
- fosfor - ok. 70 mg,
- żelazo - ok. 0,8-0,9 mg.
Cynamonka – czy ten pyszny produkt jest zdrowy?
Ze względu na dużą ilość cukru tradycyjna cynamonka nie jest uznawana za produkt zdrowy. Jeśli jednak nie chcesz rezygnować z jedzenia swojego ulubionego smakołyku, możesz samodzielnie przygotować go w wersji fit, wykorzystując np. mąkę pełnoziarnistą oraz erytrol. Staraj się też nie używać lukru, który jest dość kaloryczny. Zamiast tego możesz polać cynamonkę syropem klonowym. Jedna taka bułeczka może mieć tylko 100 kcal, stanowiąc niskokaloryczny i niskotłuszczowy wypiek.