Gesundheit

Phytosterine sind natürlich vorkommende Verbindungen, die strukturell dem Cholesterin ähneln. Welche Eigenschaften können pflanzliche Sterole haben? Wo kommen sie vor?

Eine Hypervitaminose ist ein Überschuss an Vitaminen im menschlichen Körper, der zu unerwünschten Beschwerden führen kann. Welche Konsequenzen kann eine Hypervitaminose haben?

Koreanischer Ginseng ist eine der Varianten dieser Pflanze, die aufgrund ihres Reichtums an aktiven Wirkstoffen ein breites Wirkungsspektrum aufweist.

Zimt ist ein Gewürz, das aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Neben seinen sensorischen Qualitäten besitzt es auch gesundheitsfördernde Wirkungen.

Topinambur ist eine Pflanze aus Nordamerika, die sich in der Küche vielseitig verwenden lässt – unter anderem als Alternative zu Kartoffeln. Welche Gerichte kann man mit diesem Gemüse zaubern? Zeit, Topinambur und passende Rezepte kennenzulernen!

Kürbiskerne sind ein Produkt, das reich an wertvollen Nährstoffen und Vitaminen ist. Wie können Kürbiskerne den menschlichen Körper beeinflussen? Und wie lassen sie sich im Alltag verwenden?

chwarzer Rettich ist ein Gemüse mit einem intensiven, scharfen Aroma und enthält eine beträchtliche Menge wertvoller Nährstoffe. Welche Eigenschaften kann schwarzer Rettich aufweisen?

Safran wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch als Farbstoff, Bestandteil von Parfums und Kosmetika sowie als gesundheitsfördernde Substanz. Welche Wirkungen kann er entfalten?

Die gewöhnliche Rosskastanie ist ein Parkbaum, der nicht nur eine dekorative Funktion erfüllt, sondern auch vor Sonnenstrahlen schützt. Welche Eigenschaften kann die Rosskastanie haben? Und worin unterscheidet sie sich eigentlich von der Esskastanie?

Löwenzahn ist eine essbare Pflanze, die von manchen wegen ihrer zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, von anderen jedoch als Unkraut betrachtet wird. Was stimmt wirklich?