Płatki owsiane gotowane na mleku lub wodzie to popularny posiłek śniadaniowy. Mają wiele zalet: są proste w przygotowaniu, zapewniają uczucie sytości na dłużej i stanowią skarbnicę substancji odżywczych. Poza witaminami z grupy B dostarczają organizmowi nienasyconych kwasów tłuszczowych i składników mineralnych: magnezu, żelaza, wapnia, cynku i potasu. Ile kalorii ma owsianka na wodzie, a ile na mleku? Jakie dodatki mogą znacząco podnieść kaloryczność płatków owsianych? Sprawdź, zanim zjesz!
Spis treści
Owsianka – kalorie
Kaloryczność owsianki zależy przede wszystkim od rodzaju płatków owsianych, a także od użytych dodatków. 100 g suchych płatków owsianych ma ok. 350 kcal. Kaloryczność posiłku zmieni się, w zależności od tego, w jaki sposób zostanie przyrządzony. Najzdrowszą i najmniej kaloryczną owsiankę otrzymasz, gdy zalejesz płatki owsiane wrzątkiem.
Oto przykładowe wartości kaloryczne porcji owsianki (100 g):
-
Owsianka na wodzie – 74 kcal,
- Owsianka na mleku krowim – 400 kcal,
Owsianka na mleku roślinnym – 350 kcal,
Owsianka z jogurtem naturalnym – 300 kcal.
Dietetycy najczęściej polecają spożywanie płatków owsianych górskich lub zwykłych, gdyż są najmniej przetworzone. Płatki błyskawiczne mogą być mniej sycące. Często też zawierają cukier i inne szkodliwe dodatki.
Owsianka – wartości odżywcze
Ziarno owsa ma szczególny skład chemiczny i jest bogate w liczne makroskładniki takie jak magnez, wapń, żelazo, fosfor, potas, sód i cynk. Poza minerałami występują w nim witaminy z grupy B, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego i pomagają utrzymać dobre samopoczucie.
Owies stanowi też źródło węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego. Ponadto zawiera rozpuszczalne w wodzie beta-glukany oraz fitosterole. Z licznych badań naukowych wynika, że regularne spożywanie płatków owsianych pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu, stężenie glukozy we krwi, a także na pracę układu odpornościowego.
Wartości odżywcze płatków owsianych sprawiają, że mogą one stanowić wartościowy dodatek do diety. Trzeba jednak wiedzieć, jak właściwie przygotować owsiankę, aby organizm mógł czerpać z niej jak najwięcej składników odżywczych.
Polecane produkty
Czy owsianka jest zdrowa?
Owsiankę można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gotowane płatki owsiane mają wyższy indeks glikemiczny, dlatego lepiej zalać je szklanką mleka lub ciepłej wody. Aby skomponować zdrową owsiankę:
- wybieraj płatki owsiane górskie lub pełnoziarniste
- dodaj źródło białka (jogurt naturalny, mleko, napój sojowy),
- wykorzystaj owoce sezonowe (jabłka, gruszki, śliwki, borówki),
- zadbaj o dodatek zdrowych tłuszczów (masło orzechowe, migdały, pestki dyni).
Za sprawą swoich wartości odżywczych owsianka może stanowić świetny pomysł na wartościowe śniadanie. Jeśli nie chcesz zwiększać jej kaloryczności, zrezygnuj z dodawania do niej cukru. Zamiast tego postaw na przyprawy takie jak wanilia, kardamon czy cynamon. Dzięki temu posiłek będzie nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy.
Z czym jeść owsiankę?
Płatki owsiane są niskokaloryczne, smaczne i sycące. Z tego względu cieszą się dużą popularnością wśród osób prowadzących zdrowy i intensywny tryb życia. Pamiętaj jednak, że cukier, syropy owocowe i dosładzane jogurty mogą sprawić, że wartościowy posiłek stanie się prawdziwą kaloryczną bombą. Co dodać do owsianki, aby była zdrowa i apetyczna? Możliwości jest wiele. Zachęcamy do użycia świeżych owoców, bakalii, nasion chia.
Wartościowym dodatkiem do owsianki jest też masło orzechowe, które wyróżnia się nie tylko walorami smakowymi, ale też wysoką wartością odżywczą. Do płatków owsianych możesz również dodać owoce w żelu bez dodatku cukru lub naturalny krem orzechowy słodzony maltitolem. Z takim posiłkiem zdrowo rozpoczniesz dzień!
Bibliografia:
