Zielona herbata - właściwości, korzyści zdrowotne i zastosowanie
Zielona herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, o którym słyszał chyba każdy. Niektórzy cenią ją za wyjątkowy smak, inni za dobroczynny wpływ na zdrowie. Napar powstający z z liści krzewów herbacianych Camellia Sinesis, określany mianem "eliksiru długowieczności" swoje działanie zawdzięcza unikalnemu procesowi produkcji oraz bogactwu składników aktywnych.
Co daje picie zielonej herbaty i dlaczego warto ją włączyć do codziennej diety? Jakie właściwości wykazuje zielona herbata i czy może wspomagać odchudzanie? Poznaj najważniejsze informacje na temat napoju, który został odkryty przypadkowo przez chińskiego zielarza jeszcze przed naszą erą!
Spis treści
- Zielona herbata – właściwości zdrowotne
- Najpopularniejsze rodzaje herbaty zielonej
- Co zawiera zielona herbata?
- Na co pomaga zielona herbata?
- Herbata zielona – sprzymierzeniec w odchudzaniu i redukcji masy ciała
- Kiedy wskazane jest picie zielonej herbaty?
- Jak parzyć zieloną herbatę – stosowanie i dawkowanie
- Kiedy nie należy pić zielonej herbaty?
- Zielona herbata czy matcha? Co wybrać?
- Wybierz suplementy z zieloną herbatą od OstroVit!
Zielona herbata – właściwości zdrowotne
Zielona herbata powstająca z suszonych liści Camellia Sinesis wykorzystywana jest od lat w tradycyjnej medycynie chińskiej, gdzie uznawana jest za napój o wszechstronnym działaniu. Do Europy trafiła około XVII wieku. Początkowo była przeznaczona głównie dla zamożnych, jednak wraz z biegiem czasu stała się powszechnie dostępna dla wszystkich obywateli.
Właściwości zielonej herbaty wynikają głównie z obecności w niej polifenoli, takich jak katechiny. Związki te są znane z silnego działania antyoksydacyjnego, neutralizując wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i spowalniając procesy starzenia. Dodatkowo katechiny zawarte w zielonej herbacie mogą łagodzić stany zapalne w organizmie, wpływać na obniżenie poziomu cholesterolu, regulować ciśnienie krwi oraz zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego.
Najsilniejsze działanie biologiczne spośród katechin wykazuje galusan epigallokatechiny (EGCG). Poza antyoksydantami zielona herbata zawiera też wiele innych składników decydujących o jej prozdrowotnych właściwościach. Regularne spożywanie zielonej herbaty pozwala wzbogacić dietę w tokoferole, karotenoidy, garbniki, teinę, witaminę C oraz minerały takie jak magnez, selen, cynk i chrom.
Dzięki bogactwu związków aktywnych napój z liści krzewu Camellia Sinesis może wspierać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, pozytywnie oddziałując na pracę wielu układów i narządów wewnętrznych. Za sprawą swoich prozdrowotnych właściwości może też mieć istotny wpływ na wiele schorzeń i dolegliwości.
Polecane produkty z zieloną herbatą
Najpopularniejsze rodzaje herbaty zielonej
Istnieje wiele gatunków naparu, które różnią się od siebie nie tylko smakiem i aromatem, ale także właściwościami. Jednym z najpopularniejszych rodzajów tego napoju jest Sencha. Przygotowuje się go bez mielenia liści herbaty. Uzyskany w ten sposób napar ma delikatnie słodki, orzeźwiający smak z wyczuwalnymi trawiastymi i maślanymi nutami.
Stosunkowo mało znaną odmianą herbaty zielonej jest Banacha. Ze względu na mniej gorzki smak często jest polecana dzieciom oraz osobom starszym. Z liści zielonej herbaty przygotowuje się też napar Gyokuro, który w porównaniu do innych gatunków herbacianych napojów zawiera sporą ilość chlorofilu, kofeiny oraz aminokwasów. Do ekskluzywnych japońskich herbat zaliczana jest też Matcha, która kryje w sobie mnóstwo witamin, składników mineralnych oraz polifenoli.
Co zawiera zielona herbata?
Ekstrakt z zielonej herbaty stanowi cenne źródło katechin, które nadają naparowi charakterystyczny, gorzki i cierpki smak. To właśnie te związki odpowiadają w dużej mierze za właściwości prozdrowotne napoju i chronią organizm przed działaniem wolnych rodników.
Poza katechinami w naparze z liści krzewu Camellia Sinesis znajdują się garbniki, które wykazują działanie odtruwające oraz karotenoidy, które wspierają zdrowie oczu i chronią przed zaburzeniami w funkcjonowaniu układu krążeniowego. Do ważnych składników decydujących o działaniu zielonej herbaty należą też witaminy B, C, E i K oraz pierwiastki takie jak cynk, magnez, fluor, potas, miedź i selen.
Zielona herbata a kofeina
Ważnym składnikiem herbaty z liści krzewu Camellia Sinesis jest teina - herbaciany odpowiednik kofeiny. Związek ten działa nieco wolniej niż kofeina, jednak może przyczyniać się do pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego, zmniejszenia uczucia senności i zwiększenia zdolności koncentracji. Jedna filiżanka zielonej herbaty może dostarczać od 20 do 45 mg teiny (dokładna zawartość związku zależy od sposobu parzenia napoju).
Zielona herbata a ciśnienie
Z dotychczasowych badań naukowych wynika, że regularne picie naparu z liści Camellia Sinesis może wykazywać działanie obniżające ciśnienie tętnicze krwi, pozytywnie oddziałując na zmniejszenie wartości ciśnienia skurczowego oraz rozkurczowego. Zaobserwowano też wpływ zielonej herbaty na inne aspekty związane ze zdrowiem układu sercowo-naczyniowego. Picie zielonej herbaty może między innymi zmniejszać ryzyko rozwoju stanów zapalnych oraz poprawiać funkcje śródbłonka naczyń krwionośnych.
Na co pomaga zielona herbata?
Regularnie picie zielonej herbaty może wykazywać wielokierunkowy wpływ na zdrowie. Na co jest dobra zielona herbata? Napar określany mianem "eliksiru długowieczności" może przywracać równowagę flory bakteryjnej jelit, wpływać na utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi, a także zwiększać wrażliwość komórek na działanie insuliny. Dlaczego jeszcze warto pić ten napój?
Zielona herbata działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, dlatego może być pomocna w hamowaniu namnażania chorobotwórczych drobnoustrojów, przyczyniając się do zwalczania infekcji bakteryjnych oraz wirusowych. Napar przyrządzany z liści Camellia Sinesis wykazuje też działanie moczopędne i pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ponadto związki zawarte w napoju posiadają właściwości przeciwpróchnicze, dlatego mogą być pomocne w zapobieganiu powstawania choroby próchniczej i paradontozy.
Herbata zielona – sprzymierzeniec w odchudzaniu i redukcji masy ciała
Najmniej przetworzony i prawdopodobnie najstarszy rodzaj herbaty liściastej na świecie zyskuje też popularność ze względu na możliwe działanie wspierające walkę z nadprogramowymi kilogramami. Czy picie herbaty z liści Camellia Sinesis rzeczywiście może wspomagać spalanie tkanki tłuszczowej i wpływać na obniżenie masy ciała? Ile herbaty dziennie trzeba pić, aby miała działanie odchudzające?
Zielona herbata posiada właściwości, które mogą mieć wpływ na utratę nadmiernie nagromadzonego tłuszczu. Odkryto, że EGCG może powodować wzrost wydatków energetycznych, a co za tym idzie, przyspieszać spalanie kalorii. Aby uzyskać taki efekt, należy jednak wypijać co najmniej 3 filiżanki naparu dziennie. Niezwykle ważna jest więc systematyczność.
Kiedy wskazane jest picie zielonej herbaty?
Najlepiej sięgać po nią rano lub w pierwszej połowie dnia - napój doskonale pobudza, wspiera metabolizm, a dzięki zawartości teiny dodaje też energii. Picie naparu z zielonej herbaty na czczo może wspierać oczyszczanie organizmu, ale trzeba obserwować reakcje organizmu. Wieczorem lepiej unikać tego napoju, szczególnie jeśli należysz do osób wrażliwych na kofeinę.
Jak parzyć zieloną herbatę – stosowanie i dawkowanie
Aby zaparzyć idealny napar, najlepiej użyć wody o temperaturze 70-80°C. Chcąc wydobyć pełnię smaku i zachować właściwości zdrowotne napoju, czas parzenia powinien wynosić 1-3 minuty. Herbatę zieloną można parzyć nawet dwukrotnie - dzięki temu napar będzie łagodniejszy i mniej gorzki.
Kiedy nie należy pić zielonej herbaty?
Chociaż zielona herbata pomaga na wiele dolegliwości i wykazuje szerokie spektrum działania na organizm człowieka, nie każdy powinien po nią sięgać. Z jej picia w nadmiernej ilości powinny zrezygnować przede wszystkim osoby z nadczynnością tarczycy, chorobami serca, problemami żołądkowymi oraz pacjenci przyjmujący leki przeciwzakrzepowe. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować jej spożywanie z lekarzem.
Zielona herbata czy matcha? Co wybrać?
Matcha cieszy się coraz większą popularnością wśród osób poszukujących naturalnych metod pobudzenia. Napój powstający na bazie sproszkowanych liści, które nadają mu charakterystycznego, intensywnie zielonego koloru, jest świetnym energetykiem, ale wymaga nieco więcej uwagi podczas przygotowania. Dla osób ceniących sobie rytuał parzenia herbaty i łagodne działanie - klasyczna herbata liściasta będzie idealna.
Wybierz suplementy z zieloną herbatą od OstroVit!
Właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i antybakteryjne sprawiają, że zielona herbata jest ceniona nie tylko na Dalekim Wschodzie. Jej regularne spożywanie może obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów, wzmacniać odporność, a także wspierać zdrowie serca i zmniejszać ryzyko wystąpienia nadciśnienia, zawału czy udaru.
Nie masz czasu na parzenie i picie kilku filiżanek zielonej herbaty dziennie, ale chcesz czerpać z jej dobroczynnych właściwości? Jeśli cenisz sobie wygodę, możesz sięgnąć po suplementy z ekstraktem z zielonej herbaty dostępne w ofercie OstroVit.
Preparaty w postaci tabletek, kapsułek oraz proszku to produkty stanowiące skoncentrowane źródło wartościowych substancji naturalnego pochodzenia. Poza wyciągiem z liści Camellia Sinesis w ich składzie znajdziesz między innymi cynk, kwas linolowy CLA czy L-karnitynę. To idealna propozycja dla aktywnych i zabieganych osób, którzy chcą czerpać maksimum korzyści z zielonej herbaty - bez konieczności jej parzenia.
Bibliografia