Miód manuka – właściwości i zastosowanie w codziennej diecie

Miód manuka – właściwości i zastosowanie w codziennej diecie
Justyna Kąkol

Justyna Kąkol

Publikacja: 15-09-2025

W ostatnich latach coraz bardziej popularne stają się naturalne produkty. Jednym z nich jest miód manuka, który pochodzi z dalekich krajów nowozelandzkich. Dzięki wielu cennym właściwościom zyskuje szerokie zastosowanie w lecznictwie, kosmetyce i kulinariach.

Na czym polega wyjątkowość miodu manuka? Co sprawia, że cieszy się tak dużą popularnością? Jakie są najważniejsze właściwości miodu manuka i jak stosować go na co dzień? Co daje regularne spożywanie miodu manuka?

Miód manuka – czym jest i skąd pochodzi

Miód manuka to jeden z najzdrowszych miodów na świecie, znany ze swoich wyjątkowych właściwości. Jest pozyskiwany z krzewów rosnących w Nowej Zelandii oraz południowo-wschodniej Australii. Unikalne działanie miodu manuka wynika z warunków klimatycznych i roślinnych, które nie występują nigdzie indziej. Krzewy manuka pozostają wiecznie zielone, a ich kwitnienie trwa zaledwie cztery tygodnie. To właśnie z jego kwiatów pszczoły zbierają nektar, a następnie wytwarzają z niego gęsty, ciemny i aromatyczny miód.

O tym, jak wyjątkowym produktem jest miód manuka, świadczy fakt, że do wytworzenia jego 1 kilograma potrzebny jest nektar aż z 4 milionów kwiatów. Odległa Nowa Zelandia jest głównym producentem i eksporterem tego specyfiku. To jedyny kraj na świecie, z którego może pochodzić oryginalny, certyfikowany miód manuka.

Skorzystaj z rabatu na cały asortyment!

Jak smakuje miód manuka i czym różni się od innych miodów?

Nowozelandzki miód manuka wyróżnia się ciemną barwą i gęstą konsystencją. Według wielu osób jego smak nie jest tak słodki jak w przypadku innych miodów, a raczej delikatnie gorzkawy i ziemisty. Niektórzy wyczuwają w nim lekko orzechowe nuty, a inni przyjemną goryczkę. Unikalny smak miodu manuka idzie w parze z jego właściwościami prozdrowotnymi, dzięki którym jest ceniony na całym świecie.

Co oznaczają oznaczenia MGO i UMF w miodzie manuka?

Na opakowaniach miodów z krzewów manuki pochodzących z Nowej Zelandii można natknąć się na różne oznaczenia. MGO jest skrótem od nazwy metyloglioksalu, stanowiącego główny aktywny komponent produktu. Na etykiecie często też pojawia się skrót UMF. Co oznacza? To wskaźnik, który informuje o tym, ile związków o właściwościach przeciwbakteryjnych znajduje się w danym miodzie. Im wyższy, tym wyższa zawartość pożądanych składników w produkcie.

Czym jest metyloglioksal (MGO)?

Jednym z głównych składników miodu manuka jest metyloglioksal. To naturalny związek chemiczny odpowiedzialny za właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze nowozelandzkiego miodu. To wskaźnik liczbowy, który informuje o tym, ile substancji czynnej znajduje się w produkcie. Przykładowo MGO 250 oznacza, że miód zawiera minimum 200 mg metyloglioksalu. Stężenie od MGO 30 do 200 jest uznawane za dość niskie. Dlatego do swojej diety warto wprowadzić miód z oznaczeniem MGO 400 lub MGO 550.

Jak działa system UMF i dlaczego świadczy o jakości miodu?

Unique Manuka Factor to międzynarodowy system certyfikacji oryginalnego miodu manuka. Dzięki niemu jako konsument możesz mieć pewność, że kupujesz produkt dokładnie przebadany i zawierający deklarowaną ilość aktywnych składników. System ten nie tylko certyfikuje zawartość metyloglioksalu, ale także testuje inne ważne czynniki miodu, które mają kluczowe znaczenie dla jego poziomu aktywności oraz jakości.

Polecane naturalne miody

Miód manuka – właściwości lecznicze i zdrowotne

Wysoka zawartość substancji biologicznie czynnych sprawia, że miód manuka produkowany przez pszczoły w Nowej Zelandii wykazuje szereg dobroczynnych właściwości. Ten wyjątkowy produkt spożywczy jest znany z silnego działania antybakteryjnego. Dzięki temu, że działa jak naturalny antybiotyk, sprzyja gojeniu się ran i odleżyn, redukuje stany zapalne oraz hamuje namnażanie bakterii.

Miód manuka wykazuje też właściwości przeciwwirusowe. Z tego względu pomaga przy infekcjach układu oddechowego i przewodu pokarmowego, doskonale radząc sobie z objawami przeziębienia, grypy czy zapalenia zatok. Ma też właściwości przeciwgrzybicze, dzięki którym znajduje zastosowanie w leczeniu zakażeń wywołanych przez dermatofity oraz drożdżaki Candida albicans.

Na co pomaga miód manuka?

Terapia miodem, znana także jako apiterapia, wykorzystuje prozdrowotne właściwości tego naturalnego produktu w celu poprawy zdrowia i dobrostanu. Zastosowanie miodu manuka jest bardzo szerokie. Z dotychczasowych analiz naukowych wynika, że miód manuka może być skuteczny w leczeniu przewlekłych ran, odleżyn i owrzodzeń. Aplikowany na uszkodzony naskórek ma działanie przeciwzapalne oraz przeciwdrobnoustrojowe. Zawarte w nim substancje mogą przyspieszać usuwanie martwych komórek i wspierać proces gojenia.

Ze względu na swoje właściwości miód manuka może też wspomagać pracę układu pokarmowego i łagodzić stany zapalne błony śluzowej żołądka. Może być pomocny w szczególności przy takich problemach, jak wzdęcia, zgaga, niestrawność, wrzody żołądka oraz zespół jelita wrażliwego.

Miód manuka jest także częstym składnikiem preparatów do pielęgnacji skóry. Ten naturalny produkt spożywczy jest z powodzeniem stosowany między innymi w zwalczaniu takich chorób dermatologicznych, jak trądzik, egzema, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry czy grzybica.

owsianka-na-stole-ktoś-dodaje-miód-manuka-do-posiłku

Jak stosować miód manuka na co dzień?

Miód manuka najlepiej stosować na czczo, przyjmując dwie-trzy łyżeczki dziennie na pusty żołądek. Świetnie sprawdzi się też jako zamiennik cukru, do słodzenia herbaty, kawy czy innych napojów. Można również dodawać go do porannej owsianki, granoli, kefiru lub jogurtu. Należy jednak pamiętać, że traci on swoje cenne właściwości w temperaturze powyżej 37 stopni Celsjusza.

Kiedy nie stosować miodu manuka? Przeciwwskazania

Chociaż miód manuka ma dobre opinie lekarzy, nie każdy może go stosować. Osoby uczulone na produkty pszczele powinny unikać miodu manuka, gdyż może wywołać reakcję alergiczną. Ze względu na dużą zawartość węglowodanów chorzy cierpiący na cukrzycę, przed rozpoczęciem suplementacji powinni skonsultować się z lekarzem diabetologiem. Miodu nie powinny spożywać dzieci przed ukończeniem pierwszego roku życia, ze względu na możliwą obecność Clostridium botulinum.

Miód manuka w profilaktyce i leczeniu – naturalne wsparcie dla zdrowia

Miód z manuka to naturalny produkt, który wspomaga układ pokarmowy, przyspiesza regenerację organizmu i pomaga utrzymać równowagę zdrowotną. To dar natury, który dzięki swoim właściwościom może wspierać zdrowie w wielu obszarach. Warto go włączyć do codziennej diety zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, gdyż jego składniki wspomagają właściwą pracę układu immunologicznego. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na oznakowanie, aby mieć pewność, że do Twoich rąk trafi produkt certyfikowany i wysokiej jakości.

Bibliografia

Justyna Kąkol

Justyna Kąkol

Magister europeistyki

Absolwentka studiów licencjackich na kierunku filologia polska na Uniwersytecie Rzeszowskim oraz studiów magisterskich na kierunku europeistyka na Uniwersytecie Warszawskim. Od ponad 10 lat tworzy merytoryczne treści z zakresu zdrowia, dietetyki i medycyny. Z zamiłowania pasjonatka zdrowego stylu życia, aktywności fizycznej i racjonalnego podejścia do diety. W wolnym czasie najchętniej przygotowuje smaczne, odżywcze jedzenie i spędza czas z rodziną.

Sprawdź podobne artykuły z kategorii Dieta
pixel