Kofeina w tabletkach - suplementy diety z kofeiną
Kofeina to dobrze znany i powszechnie stosowany związek chemiczny, który do organizmu człowieka dostarczany jest najczęściej wraz z kawą, choć substancję można znaleźć również w innych produktach spożywczych, a także w suplementach diety.
Kofeina - co to?
Kofeina to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy alkaloidów purynowych. To środek psychoaktywny z grupy stymulantów, który chętnie stosowany jest przez konsumentów na całym świecie.
Kofeina to substancja, która naturalnie występuje w przyrodzie w różnych gatunkach roślin, m.in. w palonych ziarnach kawy, liściach herbaty, ziarnach kakaowca czy jagodach guarany. W zależności od pochodzenia związek zwany jest teiną (w herbacie), guaraniną (w guaranie) czy mateiną (w yerba mate). Kofeina może być otrzymywana również w sposób sztuczny i pozyskiwana na drodze syntezy chemicznej. W suplementach diety często można spotkać się z pojęciem bezwodnej kofeiny, która stanowi czystą substancję organiczną, dostępną w postaci białego proszku, która wyróżnia się dobrą rozpuszczalnością w wodzie.
Źródła kofeiny w diecie
Kofeina najczęściej kojarzy się z aromatyczną kawą i nie ma co się dziwić, ponieważ kawa stanowi jedno z najpopularniejszych źródeł związku. Zawartość kofeiny w napoju może zależeć jednak od wielu różnych czynników, m.in. od czasu i sposobu parzenia naparu. Tym samym można przyjąć, iż:
- szklanka kawy rozpuszczalnej może dostarczać do organizmu ok. 90 mg kofeiny,
- szklanka kawy parzonej - ok. 130 mg kofeiny,
- małe espresso - ok. 320 mg kofeiny.
Kofeina występuje również w powszechnie dostępnych produktach spożywczych, a zgodnie z aktualnym stanem wiedzy tabliczka mlecznej czekolady może zawierać ok. 50 mg kofeiny, szklanka coca-coli może dostarczać do organizmu 24 mg kofeiny, natomiast szklanka herbaty zawiera od 10 do 110 mg kofeiny - w zależności od odmiany, warunków uprawy i czasu parzenia naparu. Za źródło kofeiny, które coraz częściej wykorzystywane jest przez konsumentów na całym świecie, uznaje się również suplementy diety zawierające znaczne ilości pożądanej substancji.
Kofeina w suplementach diety
Kofeina to popularny związek, który można znaleźć w wielu produktach spożywczych, a także w postaci suplementów diety. Na sklepowych półkach dostępna jest kofeina w tabletkach, a także kofeina w kapsułkach czy kofeina w proszku. Która forma suplementu diety jest najlepsza? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ dobór odpowiedniej postaci przyjmowanej kofeiny to kwestia indywidualnych preferencji i upodobań. Poszukując najlepszego preparatu warto jednak zwrócić uwagę na skład produktu - tabletka z kofeiną powinna zawierać pożądaną substancję, bez zbędnych dodatków i wypełniaczy.
Decydując się na wykorzystywanie kofeiny w formie suplementu, należy stosować się do wytycznych producenta i przyjmować rekomendowane porcje preparatu, aby nie doprowadzić do występowania niepożądanych dolegliwości i skutków ubocznych.
Działanie kofeiny
Zgodnie z aktualnym stanem wiedzy, kofeina w organizmie człowieka zaczyna działać już po około 10 minutach od spożycia związku, a maksymalne stężenie substancji we krwi można zaobserwować po około 30-60 minutach od dostarczenia kofeiny do ustroju. Stan najwyższego pobudzenia może utrzymywać się w organizmie do dwóch godzin od spożycia składnika, natomiast średni czas działania kofeiny w ustroju wynosi cztery godziny.
Kofeina - bezpieczeństwo stosowania
W 2015 roku Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności, znana jako EFSA, opublikowała bardzo rozbudowany raport omawiający zagadnienie kofeiny i bezpieczeństwa spożycia substancji. Z dostępnych danych wynika, iż za jednorazową bezpieczną porcję kofeiny dla osoby dorosłej przyjmuje się 3 mg związku na kg masy ciała. Z kolei za optymalną dobową porcję składnika, która nie powinna powodować występowania niepożądanych dolegliwości, uznaje się 5-7 mg/kg masy ciała, czyli około 400 mg kofeiny na dobę. Po przekroczeniu 500 mg składnika na dobę może natomiast dojść do pojawienia się negatywnych skutków ubocznych.
Kofeina - skutki uboczne
Dostarczając do organizmu kofeinę zawartą w dostępnych produktach spożywczych, a także włączając do diety suplementy bogate w związek, należy zachować ostrożność i umiar, ponieważ nadmiar składnika w ustroju może powodować występowanie niepożądanych objawów, takich jak nadpobudliwość, bezsenność, zaburzenia pracy serca, problemy żołądkowe, czy zwiększona częstotliwość oddawania moczu. Co więcej, moczopędne działanie substancji może przyczynić się do wypłukiwania z organizmu cennych elektrolitów, takich jak sód, potas czy magnez, co może skutkować zaburzeniem pracy całego ustroju.
Dodatkowo, ponieważ kofeina jest substancją psychoaktywną, organizm człowieka może uzależnić się od przyjmowanego składnika, a niedostarczanie związku do ustroju może skutkować rozdrażnieniem i nerwowością oraz bólami głowy, sennością i zaburzeniami koncentracji.
Kofeina - przeciwwskazania
Szczególną ostrożność podczas stosowania kofeiny powinny zachować osoby borykające się z chorobami układu sercowo-naczyniowego, a także cierpiące na cukrzycę czy nadciśnienie tętnicze.
Nie zaleca się przyjmowania kofeiny w godzinach wieczornych, gdyż wówczas związek może powodować trudności z zasypianiem, bezsenność lub przyczyniać się do niskiej jakości snu.
Co więcej, z przyjmowania kofeiny powinny zrezygnować osoby, które stosują niektóre leki - związek może wchodzić w interakcje z niektórymi farmaceutykami, m.in. ze środkami zwiotczającymi mięśnie, nasilając ich działanie. Dlatego też przed rozpoczęciem korzystania z suplementów diety bogatych w kofeinę, warto skonsultować się z lekarzem, w celu omówienia możliwych skutków stosowania związku.
