Erytrytol (erytrol) – zdrowy, niskokaloryczny zamiennik cukru
Erytrytol to słodzik, który jest w stanie skutecznie zastąpić cukier w diecie. Jego możliwości są zbliżone do cukru stołowego, choć erytrol prawie nie dostarcza kalorii, a jego indeks glikemiczny wynosi 0.
