Zdrowe odżywianie

Witanolidy to laktony steroidowe występujące w roślinach, które mogą wykazywać szerokie spektrum działania. Jakie właściwości wykazują witanolidy?

Guma ksantanowa to jeden z najpopularniejszych dodatków do żywności, który wykazuje właściwości emulgujące, zagęszczające i stabilizujące. Czy guma ksantanowa jest szkodliwa?

Burak jest uznawany za superfoods, który wyróżnia się bogactwem składników odżywczych i cennych właściwości. Czym są buraki i jakie właściwości mogą wykazywać?

Spirulina to cyjanobakteria, której potencjalne, prozdrowotne właściwości budzą spore zainteresowanie wśród naukowców i konsumentów. Jakie właściwości wykazuje spirulina?

Masło orzechowe to kremowa pasta tradycyjnie wytwarzana z orzeszków ziemnych. Jaki wpływ na organizm człowieka może mieć masło orzechowe? Co zrobić z masła orzechowego?

Goitrogeny to związki wolotwórcze, które występują naturalnie w żywności, a ich nadmierna podaż może przyczyniać się do zaburzenia wchłaniania jodu przez tarczycę.

Arnika górska to roślina z rodziny astrowatych, która porasta przede wszystkim okołogórskie tereny. Jakie właściwości może wykazywać arnika górska?

Miłek wiosenny to bylina, która w Polsce uznawana jest za roślinę objętą ścisłą ochroną gatunkową. Jakie właściwości wykazuje miłek wiosenny?

Superfoods to naturalne produkty spożywcze, które dostarczają do organizmu znaczne ilości cennych składników. Jakie są najpopularniejsze superfoods?

Łopian to roślina rozpowszechniona na całym świecie - w krajach azjatyckich wykorzystywany jako składnik sałatek, z kolei w Polsce uznawana za pospolity chwast.