Zdrowe odżywianie

Wanilina to organiczny związek chemiczny, który stanowi jeden ze składników zapachowych wanilii. Czym różni się prawdziwa wanilia od waniliny? Czy związek jest szkodliwy?

Graviola to roślina która, choć wykorzystywana jest od lat w medycynie naturalnej m.in. w Ameryce Południowej, w Polsce nie jest zbyt popularna. Jakie ma właściwości?

Karob to substancja pozyskiwana ze strąków porastających drzewo karobowe, która świetnie sprawdzi się jako zamiennik kakao, kawy czy cukru.

Fitosterole to naturalnie występujące w przyrodzie związki, które stanowią analogi cholesterolu. Jakie właściwości mogą wykazywać sterole roślinne? Gdzie występują?

Żeń-szeń koreański to jedna z odmian rośliny, która ze względu na bogactwo substancji czynnych, wykazuje szerokie spektrum działania.

Cynamon to przyprawa otrzymywana z suszonej kory cynamonowca. Oprócz walorów organoleptycznych wykazuje również prozdrowotne właściwości.

Topinambur to roślina pochodząca z Ameryki Północnej, która z powodzeniem może być wykorzystywana w kuchni, m.in. jako alternatywa dla ziemniaków. Jakie dania można stworzyć z warzywa? Czas poznać topinambur i przepisy z jego udziałem!

Pestki dyni to produkt, który stanowi bogactwo wartościowych składników odżywczych i witamin. Jak pestki dyni mogą wpływać na organizm? W jaki sposób można je wykorzystywać na co dzień?

Czarna rzepa to warzywo o intensywnym, ostrym aromacie, które zawiera znaczne ilości cennych składników odżywczych. Jakie właściwości może wykazywać czarna rzepa?

Szafran jest stosowany jako przyprawa, a także jako pigment, składnik perfum czy kosmetyków oraz substancja o prozdrowotnym działaniu. Jakie właściwości może wykazywać?