Zdrowe odżywianie

Bakopa w zachodniej części świata kojarzy się głównie z rośliną akwariową, z kolei na Wschodzie uznawana jest za cenny surowiec o prozdrowotnych właściwościach. Jakie właściwości może wykazywać bakopa drobnolistna?

Maltodekstryna to substancja pochodzenia naturalnego pozyskiwana ze skrobi z kukurydzy czy ziemniaków. Właściwości technologiczne maltodekstryny są bardzo szerokie.

Maca jest rośliną znaną Peruwiańczykom od tysięcy lat, bo rosnącą naturalnie w Andach. Jadalny jest korzeń macy, który wyglądem przypomina rzodkiewkę.  Jakie są jej właściwośći?

Żeń-szeń prawdziwy i żeń-szeń syberyjski to dwie odmienne rośliny, które różnią się od siebie m.in. bogactwem składników aktywnych. Jednak obie zaliczane są do adaptogenów.

Błonnik jest składnikiem żywności pochodzenia roślinnego nietrawionym przez nasz układ pokarmowy. Właśnie z tej właściwości wynika jego prozdrowotność. Jakie produkty są bogate w błonnik?

Olej kokosowy to produkt, który wzbudza kontrowersje. Ma korzystny wpływ na włosy i skórę przy stosowaniu zewnętrznym. Czy olej kokosowy powinien być używany jako składnik diety?

Kozieradka jest rośliną, której nasiona stanowią nie tylko ważną przyprawę w wielu kuchniach świata, ale przede wszystkim są cennym surowcem leczniczym. Jak stosować kozieradkę?

Olejek konopny, znany także jako olej z nasion konopi siewnej wyróżnia się wyjątkowym składem kwasów tłuszczowych oraz świetnym stosunkiem kwasów omega-6 do omega-3. Jakie właściwości może wykazywać olej konopny?

Lukrecja jest popularnym ziołem w Europie. Jako surowiec prozdrowotny stosuje się jej korzeń. Lukrecja jest też bardzo słodka, co wykorzystuje m.in. przemysł spożywczy i farmaceutyczny.

Morwa biała to roślina stosowana od dawna w medycynie chińskiej. Herbata z morwy białej była wykorzystywana już kilka tysięcy lat temu jako preparat wspomagający terapię cukrzycy.