Zdrowie

Kazeina stanowi około 80% wszystkich białek mleka. To jej mleko zawdzięcza biały kolor i to ze skrzepów kazeiny powstaje serek wiejski, ser żółty, czy śmietana. Kazeina jest bogatym odżywczo białkiem. Jednocześnie jest też silnym alergenem.

Wiele osób jest przekonanych, że skuteczne oczyszczanie wątroby zachodzi przy wsparciu tabletek lub herbatek ziołowych. Jak jest w rzeczywistości? Czy oczyszczanie wątroby jest konieczne?

Oczyszczanie organizmu, zwane również detoksem, to proces niezwykle istotny dla prawidłowego funkcjonowania ustroju. Czy jednak konieczne jest stosowanie specjalnej diety oczyszczającej?

Buzdyganek naziemny to roślina wykorzystywana od tysięcy lat w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej. Jakie właściwości może wykazywać tribulus terrestris?

Błonnik witalny składa się z naturalnych produktów - stanowi mieszankę nasion babki płesznik i babki jajowatej. Związek dostarcza do organizmu człowieka znaczne ilości błonnika pokarmowego.

Piperyna to substancja aktywna pochodząca z czarnego pieprzu. To właśnie niej pieprz zawdzięcza charakterystyczny, ostro-gorzki smak. Jak piperyna może wpływać na zdrowie?

Luteina jest karotenoidem znanym jako witamina dla oczu. Choć luteina w rzeczywistości nie jest witaminą, bez niej nie ma mowy o prawidłowym widzeniu i zdrowiu oczu. Jak luteina wpływa na wzrok?

Tyrozyna jest aminokwasem – jednym z 20 podstawowych budulców białek. To endogenny związek, a do jego wytworzenia niezbędna jest obecność fenyloalaniny. Jakie właściwości może wykazywać tyrozyna?

Maltodekstryna to substancja pochodzenia naturalnego pozyskiwana ze skrobi z kukurydzy czy ziemniaków. Właściwości technologiczne maltodekstryny są bardzo szerokie.

Maca jest rośliną znaną Peruwiańczykom od tysięcy lat, bo rosnącą naturalnie w Andach. Jadalny jest korzeń macy, który wyglądem przypomina rzodkiewkę.  Jakie są jej właściwośći?