Ananas

Ananas - gatunek rośliny z rodziny bromeliowatych. To owoc tropikalny pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej, który aktualnie uprawiany jest m.in. na Hawajach, w Indiach, Chinach czy RPA. Ananas stanowi źródło witaminy C oraz manganu, a dodatkowo zawiera również sporo wapnia, magnezu, witaminy A i witaminy z grupy B. Charakterystycznym związkiem, który można znaleźć w ananasie i któremu przypisuje się liczne właściwości prozdrowotne, jest bromelaina, czyli enzym pochodzenia roślinnego, który przyczynia się do trawienia białek. Dodatkowo owoc zawiera także związki fenolowe i kwasy organiczne.

Ananas ze względu na obecność wielu cennych mikroskładników i związków bioaktywnych może pozytywnie wpływać na odporność organizmu, a także może przyczyniać się do obniżenia stężenia cholesterolu w surowicy krwi. Włączenie ananasa do jadłospisu może także pozytywnie oddziaływać na stan i kondycję chrząstek oraz kości.