Maltitol
Alternatywne nazwy: E965.
Maltitol - organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi polihydroksylowych (poliole), potocznie zaliczany do substancji słodzących tzw. słodzików. Maltitol został wpisany na listę dodatków do żywności stosowanych w Unii Europejskiej jako symbol E965.
Maltitol pozyskiwany jest z maltozy, która zawarta jest w ziarnach zbóż lub kukurydzy. Jego poziom słodyczy w stosunku do sacharozy klasyfikowany jest na poziomie 0,6 - 0,9. Maltitol stosowany jest w różnego rodzaju słodyczach tj. ciastkach, batonach, czekoladach czy lodach.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną
Rekomendowane produkty OstroVit
