Wosk carnauba
Alternatywne nazwy: E903, wosk palmowy, wosk brazylijski.
Wosk carnauba - składnik pozyskiwany z pąków i liści brazylijskiej palmy woskowej (Copernicia prunifera). To jeden z najtwardszych wosków, który występuje zwykle w postaci żółtobrązowych płatków lub proszku. To naturalna wydzielina, która nie rozpuszcza się w wodzie. Wykorzystywana jest jako dodatek do żywności, gdzie pełni funkcje glazurujące.
Wosk carnauba stosowany jest w produkcji słodyczy, a także ziaren kawy czy gum do żucia. Dodatkowo substancja może poprawiać jędrność owoców oraz zapobiegać ich przesuszeniu. Niekiedy wosk carnauba używany jest również jako regulator kwasowości czy środek wypełniający. Poza przemysłem spożywczym wykorzystywany jest do produkcji świeczek, izolacji elektrycznych czy kosmetyków. Służy także do polerowania podłóg czy samochodów.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną