Orzech włoski
Alternatywne nazwy: Juglans Regia, walnut.
Orzech włoski - gatunek drzewa liściastego z rodziny orzechowatych. To roślina o stosunkowo krótkim pniu, która wyróżnia się szeroko rozbudowaną koroną. To wysokoenergetyczny produkt o niskim indeksie i ładunku glikemicznym, które stanowi cenne źródło kwasów tłuszczowych - w orzechach włoskich można znaleźć przede wszystkim wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a w szczególności kwas linolowy oraz alfa-linolenowy. Orzechy zawierają także znaczne ilości witamin z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak mangan czy miedź.
Orzechy włoskie mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu w surowicy krwi, a także poprawiać funkcjonowanie śródbłonka naczyń krwionośnych. Dodatkowo mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego i pozytywnie wpływać na florę bakteryjną jelit. Orzechy włoskie mogą także działać antyoksydacyjnie, hamując aktywność wolnych rodników.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną