Płatki drożdżowe

Płatki drożdżowe - produkt wytwarzany ze sproszkowanych, nieaktywnych drożdży Saccharomyces cerevisiae, czyli tych samych mikroorganizmów co drożdże piekarnicze lub browarnicze.

Płatki drożdżowe są bogate w składniki odżywcze, a w szczególności w związki, takie jak węglowodany, białko czy błonnik pokarmowy. W produkcie można znaleźć również bogactwo witamin z grupy B, beta-glukan oraz składniki mineralne, takie jak cynk i fosfor.

Płatki drożdżowe wykazują szereg prozdrowotnych właściwości — wspierają pracę układu odpornościowego, zwiększając zdolność organizmu do zwalczania infekcji bakteryjnych i wirusowych, a także przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu w surowicy krwi. Dodatkowo płatki drożdżowe mogą korzystnie wpływać na kondycję skóry, zwiększając jej elastyczność i nawilżenie. Produkt może również pozytywnie oddziaływać na mikrobiotę jelitową.