Dekstroza
Alternatywne nazwy: D-glukoza, glukoza, Izomer glukozy.
Dekstroza - jest organicznym związkiem chemicznym i najszerzej znanym monosacharydem oznaczonym w projekcji Fischera jako D-glukoza lub cukier gronowy, czyli jednego z izomerów optycznych (enancjomer) glukozy.
Wręcz idealnie rozpuszcza się w wodzie i organoleptycznie wykazuje słodki zbliżony do sacharozy smak. Dekstroza bardzo często stanowi bazę lub samodzielnie zostaje wykorzystywana w sportach wytrzymałościowych z uwagi na wysoki indeks glikemiczny oraz błyskawiczna wchłanialność do krwiobiegu. Szybka regeneracja, resynteza glikogenu oraz zastrzyk energii to główne cechy, którymi można określić funkcje dekstrozy.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną