Astaksantyna

Astaksantyna – to organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (keto-karotenoid). Należy do klasy związków znanych jako terpeny (tetraterpenoidy).

Jest czerwonym pigmentem rozpuszczalnym w tłuszczach. Można ją znaleźć głównie w algach oraz zwierzętach wodnych (ryby, mięczaki, skorupiaki), a także ptakach wodnych, które odżywiają się wyżej wymienionymi.

Jej główną rolą jest działanie w formie „naturalnego filtra” podczas niekorzystnych warunków atmosferycznych. Z literatury i badań naukowych dowiedziono jej wysoko antyoksydacyjny potencjał, pobudzenie układu odpornościowego oraz może wsparcie procesów oddychania komórkowego.