Węglan wapnia

Alternatywne nazwy: E170, CaCO3, kalcyt.

Węglan wapnia - nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu węglowego i wapnia. To związek, który słabo rozpuszcza się w wodzie i najczęściej występuje w formie bezbarwnych lub białych kryształków. Węglan wapnia nie ma zapachu i jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych w przyrodzie związków.

Węglan wapnia to dodatek do żywności o właściwościach regulujących kwasowość i przeciwzbrylających oraz stabilizujących, który stosowany jest jako składnik pieczywa, wyrobów cukierniczych czy gum do żucia

To popularny dodatek do żywności, który wykorzystywany jest jako regulator kwasowości, a także środek przeciwzbrylający. Węglan wapnia jest używany także jako barwnik czy stabilizator. E170 znaleźć można w wielu różnych produktach spożywczych, m.in. w pieczywie, gumach do żucia, chipsach czy wyrobach cukierniczych.

Znajdź to czego szukasz

Brak informacji

Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną