Farnezol

Farnezol - organiczny związek chemiczny z grupy terpenów. To alifatyczny alkohol seskwiterpenowy, który w żywności wykorzystywany jest jako substancja aromatyzująca, z kolei w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym stosowany jako środek wzmacniający zapach. Farnezol występuje w formie bezbarwnej cieczy o delikatnym zapachu, przypominającym aromat konwalii. Stanowi składnik licznych olejków eterycznych - związek można znaleźć m.in. w olejku z lipy, akacji czy trawy cytrynowej. Substancja może również powstawać endogennie w ustroju w pośrednim etapie syntezy cholesterolu.

Dotychczas przeprowadzone badania sugerują, że farnezol może wykazywać właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także może działać przeciwzapalnie.