Tamarillo

Tamarillo - gatunek rośliny z rodziny psiankowatych. Naturalnie występuje w krajach Ameryki Południowej, a aktualnie cyfomandra grubolistna uprawiana jest w Argentynie, Stanach Zjednoczonych, Kolumbii, Kenii czy Wenezueli. To egzotyczny owoc, który rośnie na drzewie. Ma podłużny kształt i czerwoną lub pomarańczową barwę, a w jego wnętrzu można znaleźć galaretowaty miąższ o wytrawnym smaku, którego aromat przypomina pomidora z pieprzem.

Tamarillo to bogactwo substancji odżywczych - owoc zawiera znaczne ilości witaminy C, a także potasu. Stanowi również świetne źródło związków bioaktywnych - fenoli czy flawonoidów. Tym samym pomidor drzewiasty wykazuje właściwości antyoksydacyjne i może redukować reaktywne formy tlenu oraz zmniejszać stres oksydacyjny, a co więcej, może wspierać pracę serca i przyczyniać się do obniżenia wartości ciśnienia skurczowego i rozkurczowego krwi.