Chlorek sodu
Alternatywne nazwy: sól kuchenna, sól, NaCl, Sól stołowa, Sól morska, Sól himalajska.
Chlorek sodu - jest to organiczny związek chemiczny i jak sama nazwa wskazuje, jest solą kwasu solnego oraz sodu. Szeroko stosowana w przemyśle spożywczym oraz kuchni jako wzmacniacz smaku dla potraw, ale również jako konserwant.
Istnieje jej wiele odmian takich jak: sól kłodawska, sól morska, sól himalajska, sól jodowana, sól stołowa, sól kamienna czy nawet czarna sól Kal Namak. W związku z dużą zawartością sodu oraz częstym “przesalaniem” potraw należy uważać na jej nadmierne spożycie, które może wiązać się z licznymi chorobami cywilizacyjnymi w tym nadciśnieniem tętniczym.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną
