Spis treści

Chlorek sodu

Alternatywne nazwy: sól kuchenna, sól, NaCl, Sól stołowa, Sól morska, Sól himalajska.

Chlorek sodu - jest to organiczny związek chemiczny i jak sama nazwa wskazuje, jest solą kwasu solnego oraz sodu. Szeroko stosowana w przemyśle spożywczym oraz kuchni jako wzmacniacz smaku dla potraw, ale również jako konserwant.

Sól to jedna z najpopularniejszych przypraw, stosowana codziennie przez miliony osób na świecie z uwagi na jej właściwości konserwujące, jak i walory smakowe.

Istnieje jej wiele odmian takich jak: sól kłodawska, sól morska, sól himalajska, sól jodowana, sól stołowa, sól kamienna czy nawet czarna sól Kal Namak. W związku z dużą zawartością sodu oraz częstym “przesalaniem” potraw należy uważać na jej nadmierne spożycie, które może wiązać się z licznymi chorobami cywilizacyjnymi w tym nadciśnieniem tętniczym.

Znajdź to czego szukasz

Brak wyników

Brak informacji

Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną

pixel