Polisacharydy

Alternatywne nazwy: wielocukry, cukry złożone.

Polisacharydy - złożone związki chemiczne zbudowane z wielu reszt monosacharydów (cukrów prostych), połączonych wiązaniami o-glikozydowymi. To grupa naturalnych polimerów, które w organizmach żywych są wykorzystywane jako materiał budulcowy i zapasowy. Do polisacharydów można zaliczyć związki, takie jak np. skrobia, celuloza, inulina czy glikogen.

Polisacharydy to cukry złożone, które wykorzystywane są jako materiał budulcowy i zapasowy. Do tej grupy można zaliczyć m.in. skrobię czy celulozę.

Polisacharydy różnią się między sobą budową i właściwościami, dlatego też wykorzystywane są w różnych dziedzinach, m.in. w przemyśle spożywczym czy farmaceutycznym.

Znajdź to czego szukasz

Brak informacji

Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną