Kukurydza
Alternatywne nazwy: corn, Zea, kukurydza zwyczajna.
Kukurydza - pochodząca z Ameryki Północnej roślina z gatunku wiechlinowatych, która, choć często uznawana jest za warzywo, z botanicznego punktu widzenia stanowi pełnoziarniste zboże. Istnieje wiele odmian kukurydzy, jednak najczęściej spotykaną w Polsce odmianą jest kukurydza cukrowa, która występuje na sklepowych półkach w postaci kolby lub w formie ziaren w puszce.
Kukurydza to źródło kwasu foliowego oraz tiaminy i kwasu pantotenowego. W produkcie można znaleźć również potas, fosfor i magnez. Dodatkowo roślina zawiera kwasy fenolowe, flawonoidy, karotenoidy i ligniny.
Kukurydza stanowi cenne źródło błonnika pokarmowego, dzięki czemu może pozytywnie oddziaływać na funkcjonowanie układu pokarmowego. Co więcej, roślina może wykazywać ochronny wpływ na wzrok i może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób oczu.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną
