Probiotyki
Alternatywne nazwy: czynnościowa żywność, probiotics.
Probiotyki - żywe drobnoustroje, które jeśli są dostarczane do ustroju w odpowiedniej ilości, mogą wywierać korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Do mikroorganizmów o działaniu probiotycznym można zaliczyć bakterie z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium, a także inne organizmy, jak np. Lactococcus, czy Streptococcus. To drobnoustroje, które naturalnie występują w fermentowanych produktach mlecznych, np. w maślance, czy w kiszonkach, np. w kiszonej kapuście.
Organizmy probiotyczne muszą spełniać szereg różnych wymagań, a ich właściwości są zależne od poszczególnych szczepów drobnoustrojów.
Stosowanie probiotyków może ułatwiać proces trawienia, a także pozytywnie wpływać na układ odpornościowy. Dodatkowo organizmy probiotyczne mogą zwiększać wchłanianie witamin i składników mineralnych, a także mogą chronić mikroflorę jelitową w trakcie antybiotykoterapii. Probiotyki mogą być pomocne również podczas biegunek.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną
