Ładunek glikemiczny
Alternatywne nazwy: glycemic load, ŁG, gęstość glikemiczna,obciążenie glikemiczne.
Ładunek glikemiczny - wskaźnik, który opisuje ilość i jakość cukrów w produkcie żywnościowym. To sposób oceny zawartości węglowodanów w pożywieniu, który bazuje na dwóch zmiennych, a mianowicie na indeksie glikemicznym (IG) oraz na ilości węglowodanów w porcji.
To wskaźnik niezwykle przydatny podczas planowania diety cukrzycowej i bilansowania jadłospisu diabetyków. Można go wyliczyć za pomocą wzoru: ŁG = IG x W / 100, gdzie ŁG to ładunek glikemiczny, IG - indeks glikemiczny, a W - ilość węglowodanów w danej porcji podana w gramach.
Znajdź to czego szukasz
Brak informacji
Sprawdź poprawność wpisanej nazwy lub wyszukaj inną
